Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Предновогодние недели. Часть третья.
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4305		 Страница 3 из 70
Автор:  Шоколадная_фАнТ аЗиЯ [ 15 дек 2011 10:22 ]
Заголовок сообщения: 
mila87
Людмила, с открытием недели :wink: Отчеты шикарные! Оформлено очень красиво, празднично!
nuf_nuf
Открою секрет, Шоколадный десертный крем вообще пропустила, обратила внимание на этот рецепт только после вашего отчета! Спасибо за полезную информацию по сливкам!
ларек
Ну хватит наговаривать на свои отчеты! Красиво оформлены, особенно печенье понравилось.
мисс
Света, презентация ШокоШок впечатлила, тарелочка супер!
В отчете Шоколадный десертный крем не поняла на чем антураж стоит. Заинтересовала, шепни на ушко!
На отчете "Черная тайна" посмеялась от души. А вот после прочитанного по Конфетам-снежкам мурашки побежали. Какая ты стойкая женщина!
Автор:  orudakva [ 15 дек 2011 10:37 ]
Заголовок сообщения: 
мисс
Цитата:
Тем более не люблю белый шоколад,

Светик, а если их сделать в молочном шоколаде? :wink:
mila87
Людочка, а кислым апельсин не будет, он же в сиропе сладеньком вариться! :)
Автор:  мисс [ 15 дек 2011 10:44 ]
Заголовок сообщения: 
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Цитата:
В отчете Шоколадный десертный крем не поняла на чем антураж стоит. Заинтересовала, шепни на ушко!

Так, все три последних блюда на моей жилетке, написала, что чуть не сожгла в конце, она корейская, с такими торчащими нитками. А первое блюдо на рубашке сына.
Автор:  мисс [ 15 дек 2011 10:46 ]
Заголовок сообщения: 
orudakva
Цитата:
Светик, а если их сделать в молочном шоколаде?

По мне там и так достаточно шоколада, если только для красоты. Я бы больше и не заморачивалась. Был бы простой и вкусный вариант. :) :)
Автор:  a-lesa [ 15 дек 2011 11:59 ]
Заголовок сообщения: 
Конфеты "Вишня в шоколаде" от laraa
Как только был оглашен список я вспомнила о
Случайно обнаруженых таких форм для конфет у подружки :D
И решилась попробовать сделать, хотя не очень верила в успех ... думала не выковыряются :oops: ан нет, выковырялись :D
Очень даже неплохо, сделать конфетки своими руками, да ещё и вареньице у меня Абалденное вишнёвое, без косточек было.
Кстаит, на фото недостаточки конфет видны, уж простите, на вкусе это не отразилось :lol: это ж я впервые конфетки лепила 8)
Короче, СПАСИБО за рецепт ! Очень вкусно !!!

Изображение
Автор:  девочка с плеером [ 15 дек 2011 12:05 ]
Заголовок сообщения: 
mila87
Какая красота! Очень мне нравится Ваше оформление!!!
nuf_nuf
Очень аппетитное фото!!!
ларек
Лариса, очень все вкусно и красиво! вчера зашла купила пергамент для твоего печенья, сегодня леденцы купить надо! Бон-Пари, говоришь? Правда, сдается мне, что все печенюхи у меня будут новогодними шарами! :D
мисс
Светик, красота!!!!! Надеюсь сегодня взяться хотя бы за пару десертов! Кошмар, вообще ни на что времени не хватает, да еще простыла, никак в себя не приду! Ну у тебя вообще, смотрю, триллер реальный приключился!!!! :shock:
Автор:  a-lesa [ 15 дек 2011 12:07 ]
Заголовок сообщения: 
тmila87
"Тайн" отлично выложена наискосок, мне очень нравится такая подача !
Ишишки классные :)

nuf_nuf
Какое восхитительное фото десерта, прямо сказочное :)

ларек
Ты на себя не наговаривай :x у тебя фото всегда превосходные !!!!!
Вот я, например, липисинку в карамели делать не собиралась, разглядела твоё фото и засобиралась :D
Ну а печенье, конечно, красотень, мне наверно так не смочь, сложноввато кажется,
рецепт изучала уже ... но может и решусь :oops:

мисс
Светочка, твои десерты очень хороши !!!!
А какое фото сынульки с ложечкой :twisted: очень и очень и очень !!!!!!!
А вот, конечно, эпопея со "снежинками" - это да, настрадалась ты :cry: а фото красивые :D
Автор:  nuf_nuf [ 15 дек 2011 12:13 ]
Заголовок сообщения: 
Дамы, я вообще не люблю белый шоколад. Я - по натуре шокоголик, но отдаю предпочтение шоколаду не менее 65%. А 99% - так вообще мечта. НО! для одного десерта нужен был именно белый ( там нужно -то было его полплитки :oops:) , Так вот, на том сайте, где я обнаружила вожделенный десерт, были шумные дебаты по поводу "Десерт не получился" . И не получался он в тех случаях, когда использовался любой другой белый шоколад, кроме марки "Линдт". А про воздушный-пористый было очень много нехороших слов. Я поэкспериментировала с тремя видами шоколада и пришла к такому же выводу. Пришлось ехать в Грин-март за линдтом. :)
Автор:  orudakva [ 15 дек 2011 13:21 ]
Заголовок сообщения: 
Всем приветики! Решила сделать конфетки Конфеты-снежки http://www.povarenok.ru/recipes/show/61992/. Всё шло сладко да гладко. Темный шоколад прекрасно растопился, смешался с печеньками. К ним я решила добавить измельченый фундук, коньячок, и остатки вяленой вишни (всю съела, пока топила шоколад :oops: ). Прекрасно вылипились снежки. Стала топить белый шоколад, у меня "Восторг" ф-ки Россия. И, о ужас, шоколад даже не хотел становиться жидким!!! :shock: Он в горячем виде был как сливочное масло после 5 минут из холодильника! Лорик, признавайся в чём секрет?! Какой у тебя шоколад?!
Итог: искупала комочки в коньячке, обваляла в печеньках. Вкусно! Жаль не было вафелек, было бы ещё и хрустно! :wink:
Изображение
Автор:  irina_vip [ 15 дек 2011 13:24 ]
Заголовок сообщения: 
ларек
Лара, хотя ёлка ещё в коробке, но отчёты вышли праздничные!
Дух Нового Года уже ощутимо витает на форуме, лично я так чувствую O:-)
Маруся у тебя какая искусница! Печеньки идеальные!!!
А я на сегодня их наметила, на вечер, и карамельки леденцовые для этих целей прикупила (ну, не водятся они у меня, хоть всю квартиру обыщи :D).

мисс писал(а):
Привет, девчонки, пока все спят, я тут потусуюсь.

Плодотворно ты, Светик, потусила!
Все отчёты хороши, но "Чёрная тайна" особо! Светящийся слой джема, нежная пена сливок и запотевшие стенки бокала в совокупности дают потрясающе аппетитный эффект! А какой красивый фон! :good:
Жанровая сценка с участием младшенького (я угадала?), склонившегося на ложкой десерта, умильная! :D
А сказ про то, как ты конфеты лепила... уже продай С.Кингу для нового мистическог триллера, от него мурашки по телу! :shock:

a-lesa писал(а):
Конфеты "Вишня в шоколаде" от laraa

Лесик, а хде дефект-тА? Я не вижу... Такие красотунские пузанчики!!!

a-lesa писал(а):
ларек
Ну а печенье, конечно, красотень, мне наверно так не смочь, сложноввато кажется,
рецепт изучала уже ... но может и решусь

Ну, Лесяяяя... У Лорика дочка спец по печенькам, над этим рецептом нужно водрузить девиз "И ребёнок справиться!"
Тем более, Лара, спасибо ей, дала наводку на лучшие для эНтого дела конфеты :wink:
Автор:  irina_vip [ 15 дек 2011 13:31 ]
Заголовок сообщения: 
orudakva писал(а):
Решила сделать конфетки Конфеты-снежки

Олечка, какая ты умница, нашла достойный выход из затруднительного положения!!! Да, вафельная крошка для обсыпки, это хорошая идея, надо запомнить!
Фото красивое, прямо репортаж с праздника!!!
Про шоколад белый выше твоего пост Сары :wink: Дружно, хоть и в разных уголках земного шара, участницы кулинарных недель на Поварёнке отправились на поиски правильного белого шоколада :D
У нас тоже в окрестных магазинах токмо "Восторг" :cry:
Автор:  orudakva [ 15 дек 2011 13:34 ]
Заголовок сообщения: 
irina_vip
Да, Ириш, уже ознакомилась с отчетом Сары про шоколад! Где бы токМа такой взять...
Автор:  ларек [ 15 дек 2011 13:44 ]
Заголовок сообщения: 
Автор:  мисс [ 15 дек 2011 14:20 ]
Заголовок сообщения: 
nuf_nuf
Цитата:
И не получался он в тех случаях, когда использовался любой другой белый шоколад, кроме марки "Линдт".

Такого нет вообще.
Автор:  orudakva [ 15 дек 2011 14:20 ]
Заголовок сообщения: 
ларек
Я ещё подумываю сделать наоборот: белый в печеньки, а в черном обмакнуть! :wink:
Страница 3 из 70 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/