Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Предновогодние недели. Часть третья. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4305 |
Страница 6 из 70 |
Автор: | laraa [ 15 дек 2011 23:37 ] |
Заголовок сообщения: | |
Вот и мои Конфеты-снежки я так же как и многие помучилась с белым шоколадом. Первый был Лидт был как пластелин. пошел в мксорное ведро. Взела др сорт он согласился растопится , но был все равно густоват и не ложился ровно. сушить на палочках тоже не получилось. они все время падали , по этому просто разложила на пекарскую бумагу..... лимонный сок смешала с имбирным вареньем. вот результат. апельсин тоже не поддавался дрессировки. Я его 45 мин в духовке сушила а он не в какую. был оч влажный. Я на ночь убрала в холод. утром он мне больше понравился. полила немного горьким щоколадом , люблю это сочетание. "Карамелизованный апельсин" http://www.povarenok.ru/recipes/show/61485/ |
Автор: | orudakva [ 15 дек 2011 23:48 ] |
Заголовок сообщения: | |
laraa Снежки только автору поддаются! Насчет апельсина, да он будет влажноватый. Вообще, я выкладываю из духовки на свежий пергамент и выношу на ночь на балкон (в холодильнике как правило нет места ), там температура, как в холодильнике, иногда даже выше . Утром хорошо держит форму и можно окунать в шоколад. |
Автор: | laraa [ 15 дек 2011 23:53 ] |
Заголовок сообщения: | |
orudakva писал(а): Очень даже симпотные конфетки! Smile
А что делать, если нет вишнёвого? возьми какой есть. главное , что был густым. Я делала и с абрикосовым и со смородиной и черной и красной. |
Автор: | ларек [ 15 дек 2011 23:54 ] |
Заголовок сообщения: | |
laraa Лара, ну хоть у тебя конфеты получились! |
Автор: | orudakva [ 15 дек 2011 23:59 ] |
Заголовок сообщения: | |
Я тоже с отчетом. Лимонное семифредо (замороженный десерт) http://www.povarenok.ru/recipes/show/25202/. Ну что сказать, вкусный освежающий десерт. Мне кажется, отличное завершение праздника! Чем-то напоминает мороженое из детства за 7коп. в бумажном стаканчике. Только, по моему мнению, не надо добавлять коньяк. У меня не было под рукой водки, а коньяк немного вкус перебивает. И я его слегка пересолила , в момент соединения соли с белками прибежала доча и резко обняла меня за ноги, в итоге соли высыпалось больше, чем щепотка! Цитата: Добавляем сок лимона и взбиваем на водяной бане(миска с желтками не должна касаться воды,только пара). Масса должна стать густой.
Я мешала пока не перегрелась моя рука, держащая миску, миксер и моё терпение. Я думала, должно совсем загустеть! Взбивала минимум 10 минут! В итоге масса очень даже загустела за время, пока я взбивала белки! И я бы, если честно, на этом бы этапе и остановилась - ооочень вкусно было! Да, и заморачиваться не стала, просто разлила по силиконовым формочкам... |
Автор: | orudakva [ 16 дек 2011 00:01 ] |
Заголовок сообщения: | |
laraa Я уже делала с разными начинками! Хочется-то с вишенкой! |
Автор: | Водолейка [ 16 дек 2011 01:03 ] |
Заголовок сообщения: | |
Господи,стоило не зайти на сайт сутки и что...аж 12 страничек тут уже.И все готовка. ларек ларек писал(а): Девушки, давайте в самом деле покажем свои лица?
Лоркин,а ты чего по дневникам не гуляешь? Я тут тоглько несколько человек не знаю в лицо,а так практически всех.Кого из личных дневников,кого из одноклассников. Завтра тоже выставлю фотку и пройдусь по страничкам,а то сегодня уже поздно. |
Автор: | Sea-green [ 16 дек 2011 01:04 ] |
Заголовок сообщения: | |
Водолейка писал(а): Господи,стоило не зайти на сайт сутки и что...аж 12 страничек тут уже.И все готовка.
Ну, не совсем готовка |
Автор: | мисс [ 16 дек 2011 02:41 ] |
Заголовок сообщения: | |
селиванова татьяна Танюша, исправь возраст. Та, что на столе, уже видела в Одноклассниках - 28 не более. |
Автор: | мисс [ 16 дек 2011 02:42 ] |
Заголовок сообщения: | |
a-lesa Цитата: мисс
А со Светочкой мы знакомы в "Одноклассниках" Ага, там менЮ аж 1000 штук. |
Автор: | Anksunamun [ 16 дек 2011 02:51 ] |
Заголовок сообщения: | |
мисс Ой! Мерси за комплиман!!! Рада знакомству! |
Автор: | мисс [ 16 дек 2011 02:54 ] |
Заголовок сообщения: | |
orudakva У Иришы уже внучок большой. Вот, такая у нас тут бабушка шикарная. |
Автор: | мисс [ 16 дек 2011 02:57 ] |
Заголовок сообщения: | |
a-lesa Алесеньку тоже видела, модель, нечего больше добавить. |
Автор: | мисс [ 16 дек 2011 03:00 ] |
Заголовок сообщения: | |
малибу В перемешку с фото дам увидела твой десерт. Такое фото, кажется будто мак добавлен или что там такое? |
Автор: | мисс [ 16 дек 2011 03:01 ] |
Заголовок сообщения: | |
Людмила Новосёлова Людик. А у меня твоё фото тут не видно. |
Страница 6 из 70 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |