Автор |
Сообщение |
малибу
|
Добавлено: 18 фев 2012 08:30 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45 Сообщения: 770
|
мисс писал(а): дрожжи гранулированные "Воронежские" по 2,5 руб
Хоть живу в Воронежской обл, но таких дрожжей ни разу не видела...Видать все на "экспорт" пошли
О дрожжевых блинах мечтаю, но не уверена как к ним домашние отнесутся...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mila87
|
Добавлено: 18 фев 2012 08:59 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 19 авг 2008 10:08 Сообщения: 881 Откуда: Казахстан
|
мисс писал(а): Заварные молочно-йогуртные блинчики Отобрала тарелки и стала по новой делать фото. Короче. Всем всё понравилось, ели со сметаной. Сама съела один.
Светик, лучшей похвалы для меня и не надо))))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
|
Добавлено: 18 фев 2012 09:23 |
|
Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 08 фев 2011 10:47 Сообщения: 400
|
малибу
Марина, структура у блинчиков замечательная!
Людмила Новосёлова
Какая горочка внушительная!
irina_vip
Ириша, сердце разбиваешь своим фотоотчетом Как же это красиво! С тебя карвалов, валидол...
Лианда
Тоня, красота то какая! Блины вкусняшные такие пористые, а клубничка сверху очень кстати. Фотоотчет по кукурузным блинам такой яркий! Естественное освещение или искусственное?
мисс
Света, ну ты и красоты наделала! Оказывается, ты претворялась, что блины печь не умеешь
Я готовила Налистники по Леночкиному рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/56660/. Вкусно! Делала все строго по рецепту, тесто в холодильнике 3,5 часа стояло, на водяной бане держала 1,5 часа. Обмакивала блины в растопленное масло (ушла двойная норма масла), не скажу, что катастрофически "жирно", но в следующий раз попробую просто кисточкой смазать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Людмила Новосёлова
|
Добавлено: 18 фев 2012 09:37 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 30 авг 2010 16:49 Сообщения: 1592 Откуда: Просторы Казахстана и России
|
irina_vip
Ирочка, твои отчёты для меня как праздник! Красиво, сочно, ярко, аппетитно! Н-даааа, и ещё, тут Мисс писала, что ты даёшь установки, плиз, дай и мне установку на похудение.....(выставила фото в одноклассниках, народ меня не узнает )
малибу
Марина, мы как будто сговорились начать печь Лорика блины
Лианда
Тоня, какие у тя дырчато - кружевные блины получились, этож высший пилотаж!!!
мисс
мисс писал(а): сын стоит за спиною, смотрит отчёты. Увидел твой, и говорит:"Хочу эти!"
Свет, ну ты ж знаешь про мою любовь к твоему сыночке, вот и он не зря на мои блины глаз положил А ты, матушка расстаралась, вон оно как у тя пошло (тьфу-тьфу)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Людмила Новосёлова
|
Добавлено: 18 фев 2012 09:43 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 30 авг 2010 16:49 Сообщения: 1592 Откуда: Просторы Казахстана и России
|
малибу
Марин, никогда не приходилось готовить налистники, но коль Масленица.......
Лианда
Тонь, смотрю на треуголочки, фарш в холодильнике, переминаюсь с ноги на ногу, печь лень, а фото соблазняет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 18 фев 2012 10:00 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Конечно, хочу налистники тоже, но вот жирность отпугивает.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 18 фев 2012 10:11 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Сегодня выпроводила своих в город и стала готовить. Глаз упал на Кружевные блинчики.
Делала полнормы. Всё строго по рецепту. Порвался только один, который и позволила себе съесть. Да, конечно, тонкие блины печь хлопотнее. Но очень вкусные. Получилось опять (как и вчера Милиных) 13 штук. Просто какое-то роковое "блинное число" . Сын опять ел с бананами, просто прикупила на базе дико дёшево бананы по 20 руб.
А потом из 4-ёх блинчиков сделала Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки". Всё по рецепту, без всяких проблем. Сказать, что вкусно, ничего не сказать. Знала, конечно, что будет мало, сама попробовала только половинку. Муж с сыном после тарелочки харчо с бараниной, их все, конечно, съели. Сын их назвал "литлкеки". Муж сказал, что самое обидное, что больше не будешь их делать. Да, вот, такая я, редко повторяюсь. Короче, муж сказал из оставшихся блинов на ужин сделать ещё.
У меня что-то опять всё сегодня не в фокусе, три раза фото переделывала, глаза болят.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
|
Добавлено: 18 фев 2012 10:32 |
|
Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 08 фев 2011 10:47 Сообщения: 400
|
мисс
Света, треугольнички шикарные! Фото в разрезе сказочное! Я тоже такое хочу-у-у
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:16 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ писал(а): миссСвета, треугольнички шикарные! Фото в разрезе сказочное! Я тоже такое хочу-у-у
Это очень, ну, просто очень вкусно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
July_38
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:18 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 04 авг 2010 14:10 Сообщения: 22
|
малибу
Людмила Новосёлова
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Девочки очень аппетитные отчетики!
irina_vip
Ирочка маковые крепы просто прелесть!!!
Лианда
Тонечка такие аппетитные отчеты, глядя на них сразу хочется пойти и приготовить!
мисс
Светочка зря на себя наговаривала, что блины печь не умеешь, смотри какая красота получилась!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Tianna
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:25 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07 Сообщения: 1060
|
irina_vip
Ирочка, спасибо тебе за выбор моего рецепта! Это так неожиданно и приятно!
irina_vip писал(а): А я сегодня французила по Ирочкиному рецепту - пекла Маковые крепы.
Очень привлекательные на вид получились блинчики! Фото так и манят!
малибу
Очень аппетитно!
Людмила Новосёлова
Люд, сейчас бы мне твоих блинчиков! Ни за что не отказалась бы от таких!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:30 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
irina_vip
Цитата: переворачивались ловко и непринуждённо
У Автора сказано жарить не переворачивая, с одной стороны. Меня это смущает и не люблю такие блины. У меня подруга тоже жарит все блины с одной стороны, на фаршировку это ещё подходит, а так мне не нравится. А ты как делала?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
July_38
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:31 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 04 авг 2010 14:10 Сообщения: 22
|
А я пока приготовила Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке". Честно скажу - на любителя, они немного "резиновастые" получаются, я больше люблю классический (если можно так сказать) вкус блинов. Но беру на заметку, как вариант утилизации завалявшейся в холодильнике сгущенки, тем более, что мужу они понравились;)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:31 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
July_38 писал(а): мисс Светочка зря на себя наговаривала, что блины печь не умеешь, смотри какая красота получилась!!!
Я уже написала, что Ирочкин заговор (установка) подействовал.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 18 фев 2012 11:33 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
July_38
Цитата: Но беру на заметку, как вариант утилизации завалявшейся в холодильнике сгущенки
У меня её тоже много, периодически просто уже выбрасываю. Резиновастые не люблю, но попробовать интересно. А смотрятся очень аппетитно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|