Форумы на Поварёнке :: Просмотр темы - Готовим вместе с мыслями о лете!

Увидела рецепт Ячневая каша жареная- и так кашки захотелось, даже крупы специально купила ( 15 р/кг). Вкусная каша получилась ( только чего-то уж больно светлая она у меня)

... Горох и гречка, обладая самобытным, ярко выраженным и узнаваемым вкусом, прекрасно "спелись".
Они не перебивают друг друга, но гармонично соседствуют...

Как только прочитала меню, сразу решила делать Куриные грудки в кремовом овощном соусе, тем более что собираюсь их делать с момента закачки рецепта.

И, не буду оригинальной, повторюсь - вкусно, красиво, несложно

Мясо получается очень нежное и сочное, но соус просто вне всяких похвал, его мне всегда мало.

Увидела рецепт Ячневая каша жареная - и так кашки захотелось, даже крупы специально купила ( 15 р/кг). Вкусная каша получилась

Девочки, всем огромный привет в новой теме!
Хочу в очередной раз восторгнуться рецептом от Ирочки/Ируни Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами.

Соус понравился, делала все строго по рецепту, за исключением корня петрушки. Если удастся, то повторю на этой кулинарной неделе, только с окорочками, прям вижу их под этим соусом :oops:

Запеканку из риса и кабачков ...запеканку проглотили мгновенно. ... Форму запеканка держит прекрасно, нежная. l]

Как раз с утра приходила на завтрак моя подруга, она у нас была начальником столовой, тоже удивилась такому сочетанию и посчитала, что это опять дают себя знать мои климактерические гормоны.

Готовила, конечно, с говяжьей тушёнкой, :lol:

, тем более автор сама надоумила. Ну, не могу я вообще без мяса. :oops:

Я гречку ем конечно, но через силу, а горох обожаю, поэтому и решила опробовать в первую очередь эту кашу. Полный восторг! Я кое-как удержалась, чтобы не переесть.

Просто и тааак вкусно! Готовила правда без петрушки. Мы в Эвенкии корневую не садим, а в магазины не привозят, поэтому я даже вкус не представляю.

Наконец, благодаря форуму приготовила Куриные грудки в кремовом овощном соусе.
... сегодня была на даче и безжалостно вырыла 3 кустика перезимовавшей петрушки- использовала их. ...после блендера соус стал однородным....доминирует в соусе болгарский перец.
Соус очень понравился, а грудка показалась жестковата ( не очень люблю отварную) - в следующий раз буду использовать другие части птицы.

Ячневая каша жареная- и так кашки захотелось, даже крупы специально купила. Вкусная каша получилась.

А я, позволь, восторгнусь твоим отчётом! Он в полной мере демонстрирует, что и блюдо из круп, овощей и грибов может быть шикарным!

Боялась, что сформировать котлетки и обвалять их в семечках не получится, поэтому взяла формочки силиконовые и запекла в духовке.

Творог с морковью - замечательное сочетание, одно дополняет другое, друг другу помогают лучше усваиваться в организме.

Полный восторг! Я кое-как удержалась, чтобы не переесть. Готовила я двойную порцию - нас много, все ели с охоткой. Добавила, конечно, тушёночки, а для мужичков еще порезала отварное оленье сердце.

Соус очень понравился, а грудка показалась жестковата ( не очень люблю отварную) - в следующий раз буду использовать другие части птицы.

Вкусная каша получилась

Автор:	малибу [ 22 апр 2012 17:22 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Наконец, благодаря форуму приготовила Куриные грудки в кремовом овощном соусе. Корневая петрушка у нас не водится в принципе, зато сегодня была на даче и безжалостно вырыла 3 кустика перезимовавшей петрушки- использовала их. Корешочки , конечно мелковаты, и были опасения что они не разварятся- но все получилось прекрасно- после блендера соус стал однородным. Может быть из-за подмены петрушки, у меня сложилось впечатление, что доминирует в соусе болгарский перец. Соус очень понравился, а грудка показалась жестковата ( не очень люблю отварную) - в следующий раз буду использовать другие части птицы.

Автор:	малибу [ 22 апр 2012 17:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Увидела рецепт Ячневая каша жареная- и так кашки захотелось, даже крупы специально купила ( 15 р/кг). Вкусная каша получилась ( только чего-то уж больно светлая она у меня)

Автор:	panna1979 [ 22 апр 2012 17:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
малибу писал(а): Увидела рецепт Ячневая каша жареная- и так кашки захотелось, даже крупы специально купила ( 15 р/кг). Вкусная каша получилась ( только чего-то уж больно светлая она у меня) Рада, что каша понравилась, а по поводу цвета - может немного недожарили, главное, что вкус пришелся по душе. Спасибо большое за выбор.

Автор:	barska [ 22 апр 2012 20:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Девочки, всем огромный привет в новой теме! Хочу в очередной раз восторгнуться рецептом от Ирочки/Ируни Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами. Именно орехи и соевый соус превращают эту гречневую кашу в шедевр! Грибы брала смешанные: часть свежих шампиньонов, которые немного обжарила, а потом добавила смесь консервированных грибов из баночки, всё вместе протушила. Мы с мужем вчера и обедали, и ужинали этой "слоёнкой"!

Автор:	barska [ 22 апр 2012 21:05 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
irina_vip Цитата: ... Горох и гречка, обладая самобытным, ярко выраженным и узнаваемым вкусом, прекрасно "спелись". Они не перебивают друг друга, но гармонично соседствуют... Ириш, очень красивое фото и интересные впечатления! мисс Цитата: Как только прочитала меню, сразу решила делать Куриные грудки в кремовом овощном соусе, тем более что собираюсь их делать с момента закачки рецепта. Светочка, спасибо за доверие! Шикарный уп-пюре получился! ларек Цитата: И, не буду оригинальной, повторюсь - вкусно, красиво, несложно Ларис, ты всегда оригинальна и неповторима! В этом рецепте - тоже! мисс Светик, фасоль очень красивая получилась! И метод кота Матроскина понравился! Эх, жаль, 4 часа тушения в духовке - это для нас роскошь, а не удовольствие... Водолейка Танюша, спаибки за комендацию. Попробую сделать маааленькую порцию для себя на пробу. panna1979 Цитата: Мясо получается очень нежное и сочное, но соус просто вне всяких похвал, его мне всегда мало. Натулечка, рада, что вам понравилось! Девочки пишут, что этот соус и для фрикаделек используют...

Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/

Готовим вместе с мыслями о лете! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4486	Страница 4 из 24

Автор:	irina_vip [ 22 апр 2012 21:06 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
малибу писал(а): Увидела рецепт Ячневая каша жареная - и так кашки захотелось, даже крупы специально купила ( 15 р/кг). Вкусная каша получилась Марина, а я вот на твой отчёт посмотрела, и тоже так захотелось кашки))) Пусть даже и светлой, для меня это не порок Можно и с грудкой, что на твоей картинке повыше Но... на дворе ночь... придётся до утра хранить сие желание barska писал(а): Девочки, всем огромный привет в новой теме! Хочу в очередной раз восторгнуться рецептом от Ирочки/Ируни Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами. А я, позволь, восторгнусь твоим отчётом! Он в полной мере демонстрирует, что и блюдо из круп, овощей и грибов может быть шикарным! Блин, я всё хочу, такие отчёты у вас, девочки потрясающе соблазнительные! Пошла-ка я спать!

Автор:	DAISY [ 22 апр 2012 21:13 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Привет всем! Приготовила Завтрак “morning chops”! Выбрала это блюдо, т.к. уверена, что это очень полезно. Творог с морковью - замечательное сочетание, одно дополняет другое, друг другу помогают лучше усваиваться в организме. Боялась, что сформировать котлетки и обвалять их в семечках не получится, поэтому взяла формочки силиконовые и запекла в духовке. 200 С 20 мин. Семечки клала на дно и сверху, в следующий раз сверху можно не сыпать. Утром поленилась бы такое готовить, обычно ем кашу, а для ужина мне самое то! Большое спасибо Лесе и Ирише!

Автор:	barska [ 22 апр 2012 21:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ писал(а): Соус понравился, делала все строго по рецепту, за исключением корня петрушки. Если удастся, то повторю на этой кулинарной неделе, только с окорочками, прям вижу их под этим соусом Запеканку из риса и кабачков ...запеканку проглотили мгновенно. ... Форму запеканка держит прекрасно, нежная. l] Наташенька, прекрасные отчёты! Буду только рада, если ты расскажешь нам о своих экспериментах с окорочками! Надеюсь, что многим пригодится... ... Отличные рекомендации по запеканке с кабачками! Правда, до сих пор сомневаюсь, придётся ли по вкусу в моей семье мисс Цитата: Как раз с утра приходила на завтрак моя подруга, она у нас была начальником столовой, тоже удивилась такому сочетанию и посчитала, что это опять дают себя знать мои климактерические гормоны. Готовила, конечно, с говяжьей тушёнкой, , тем более автор сама надоумила. Ну, не могу я вообще без мяса. Светочка, отличная идея - с тушёнкой! А подруге - как? - понравилось или у неё взыграли др.гормоны?

Автор:	barska [ 22 апр 2012 21:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
ириска-ируся Цитата: Я гречку ем конечно, но через силу, а горох обожаю, поэтому и решила опробовать в первую очередь эту кашу. Полный восторг! Я кое-как удержалась, чтобы не переесть. Интересные пристрастия! Но я ещё раз убедилась, что обязательно попробую этот рецепт! Цитата: Просто и тааак вкусно! Готовила правда без петрушки. Мы в Эвенкии корневую не садим, а в магазины не привозят, поэтому я даже вкус не представляю. Ирочка, очень рада, что это блюдо порадовало вас и без корневой петрушки !!!

Автор:	barska [ 22 апр 2012 21:43 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
малибу писал(а): Наконец, благодаря форуму приготовила Куриные грудки в кремовом овощном соусе. ... сегодня была на даче и безжалостно вырыла 3 кустика перезимовавшей петрушки- использовала их. ...после блендера соус стал однородным....доминирует в соусе болгарский перец. Соус очень понравился, а грудка показалась жестковата ( не очень люблю отварную) - в следующий раз буду использовать другие части птицы. Мариша, спасибо за доверие и за подвиги по добыванию петрушки! По поводу куриной грудки: свежая грудка не кажется мне жёсткой, а вот, если использовать размороженную, то - да, может быть такой эффект... хотя - это просто моё имхо. Мы куриные грудки используем намного чаще, чем всё остальное, возможно, дело привычности вкуса... Цитата: Ячневая каша жареная- и так кашки захотелось, даже крупы специально купила. Вкусная каша получилась. Здорово! И каша порадовала, и цена! irina_vip Цитата: А я, позволь, восторгнусь твоим отчётом! Он в полной мере демонстрирует, что и блюдо из круп, овощей и грибов может быть шикарным! Как же ты умеешь всех похвалить/рассудить! Фемида ты наша! DAISY Цитата: Боялась, что сформировать котлетки и обвалять их в семечках не получится, поэтому взяла формочки силиконовые и запекла в духовке. Светик, ты просто - чудо! я тоже боюсь, что у меня развалится... но после твоего отчёта уже и не боюсь...

Автор:	малибу [ 22 апр 2012 21:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
DAISY писал(а): Творог с морковью - замечательное сочетание, одно дополняет другое, друг другу помогают лучше усваиваться в организме. Так полезно расписано, что просто нет возможности уклониться от приготовления. Света, морковку вареную добавляла?

Автор:	Nadya_E [ 22 апр 2012 22:16 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Хочу отчитаться, готовила Ячневую кашу жареную http://www.povarenok.ru/recipes/show/63482/ не так давно. Очень и очень понравилась, даже не ожидала. Относилась к ней спокойно и ровно, а теперь в таком виде очень полюбилась (особенно с моей диетой выручает).

Автор:	мисс [ 23 апр 2012 01:40 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
ириска-ируся писал(а): Полный восторг! Я кое-как удержалась, чтобы не переесть. Готовила я двойную порцию - нас много, все ели с охоткой. Добавила, конечно, тушёночки, а для мужичков еще порезала отварное оленье сердце. А я вот всё же переела, теперь мучаюсь, сегодня диета, хотя подруга позвала на поминальный день. Шикарные фото. Оленье сердце - да деликатес. хотя муж охотник, едала такое. И не гневи фотик, курочка вообще бесподобна.

Автор:	мисс [ 23 апр 2012 01:43 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
малибу писал(а): Соус очень понравился, а грудка показалась жестковата ( не очень люблю отварную) - в следующий раз буду использовать другие части птицы. У меня грудка была очень мягкая. я просто про неё забыла, пока она тушилась, наверно, минут 40.

Страница 4 из 24	Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	мисс [ 23 апр 2012 01:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
малибу писал(а): Вкусная каша получилась Сколько я этой каши переела, пока в армии служили, в паёк давали, мешками стояла. Нравится, но что-то пока не хочется))))))