Форумы на Поварёнке :: Просмотр темы - Готовим вместе с мыслями о лете!

Ну что же, приступим, пожалуй!
Меню - вот оно, а отчёты не заставят себя долго ждать, правда, Светик?

Всем привет! Вот и встретились после небольших каникул.
Как только прочитала меню, сразу решила делать Куриные грудки в кремовом овощном соусе.

Далее мой выбор пал на Фасоль в бутылке.
К бобовым я равнодушна, но мне прислала Инночка из Новой Зеландии подарок - приз с бобового конкурса, поэтому периодически использую в разных блюдах.

Ириша, я тоже каши люблю. Любые.
Свет, ну оооочень аппетитно! А я бобовые просто обожаю! Мне мяса не надо - бобовых давай!

.
Я тоже готовила по рецепту Нины грудки. И, не буду оригинальной, повторюсь - вкусно, красиво, несложно.

И, наверное, это единственный рецепт, который твои мужчины примут :cry:

вкусно, красиво, несложно

Автор:	irina_vip [ 21 апр 2012 12:16 ]
Заголовок сообщения:	Готовим вместе с мыслями о лете!
Ну что же, приступим, пожалуй! Меню - вот оно, а отчёты не заставят себя долго ждать, правда, Светик? Правила проведения Кулинарных недель. Напоминаю, что готовим и отчитываемся до 30 апреля включительно. Отчёты по рецептам из списка голосования, не вошедшим в основное меню недели, принимаются в теме для голосования. 1. Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Ингредиенты: крупа гречневая, морковь, лук репчатый, грибы, орехи грецкие, масло растительное, соль, перец черный. 2. Завтрак "morning chops" Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Ингредиенты: хлопья овсяные, морковь, творог, сыр, семечки подсолнуха, масло оливковое, соль, яйцо. 3. Куриные грудки в кремовом овощном соусе Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Ингредиенты: грудка куриная, перец сладкий, морковь, петрушкa, чеснок, лук репчатый, бульон, соль, паприка сладкая, сметана. 4. Ячневая каша жареная Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Ингредиенты: крупа ячневая, вода, соль, масло сливочное. 5. Рис пряный с креветками Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Ингредиенты: рис, перец болгарcкий, морковь, помидор, лук репчатый, чеснок, масло растительное, имбирь, гвоздика, карри, бульон, соль, креветки, зелень. 6. Суфле "Нежность" для Daisy Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из птицы Ингредиенты: фарш индюшачий, яйцо куриное, сливки, брокколи, соль, перец черный, орех мускатный, масло сливочное. 7. Запеканка из риса и кабачков Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Ингредиенты: рис, масло оливковое, лук репчатый, кабачок, яйцо, сыр, пармезан. 8. Фасоль в бутылке Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых Ингредиенты: фасоль, чеснок, зелень, соль, перец черный, бекон, перец острый, масло оливковое, пюре томатное. 9. Котлеты по-японски Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Смешанный фарш Ингредиенты: капуста морская, рыба, яйцо, вино белое сухое, масло растительное, сахар, соль, перец черный, мука, салат, соевый соус. И ещё - мой каприз, блюдо № 10: Сказочно вкусная горохово-гречневая каша Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Ингредиенты: крупа гречневая, горох, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль.

Автор:	irina_vip [ 21 апр 2012 12:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Ещё вчера приготовила Сказочно вкусную горохово-гречневую кашу. Это первая моя проба каши из разных видов "сырья", хотя планировала сделать так достаточно давно. Мне очень понравилось! Горох и гречка, обладая самобытным, ярко выраженным и узнаваемым вкусом, прекрасно "спелись". Они не перебивают друг друга, но гармонично соседствуют. Горох, как и Лена, использовала зелёный, мистралевский (спасибо Наденьке ЭнВэ). Лук жарила только на растительном масле, сливочное не использовала вовсе, остальное - как Автор прописал зы А у нас снег пошёл

Автор:	мисс [ 21 апр 2012 12:31 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
irina_vip писал(а): Ну что же, приступим, пожалуй! Меню - вот оно, а отчёты не заставят себя долго ждать, правда, Светик? Конечно, Ириша! Сейчас фотки только обработаю. Твоё гороховое пюре бесподобно, но более бесподобна вязаная салфеточка. Я тоже засматривалась на это пюре, наверно, сделаю, только вот мой желудок что-то не очень любит (как я поняла) бобовые. У нас в солдатской столовой часто практиковали комбинированные каши, мне нравился горох с пшеном, горох с рисом, а вот варианта с гречкой не было. А у нас +12, но ураганный ветер, сейчас долго гуляла с подругой, у неё дочке полгодика, подруге 40, аж на окраину деревни ходили, думаю 3 км нагуляли.

Автор:	мисс [ 21 апр 2012 12:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Всем привет! Вот и встретились после небольших каникул. Как только прочитала меню, сразу решила делать Куриные грудки в кремовом овощном соусе, тем более что собираюсь их делать с момента закачки рецепта. Сын обожает грудки в любом виде, всегда есть в наличии, поэтому сразу разморозила две крупные и приготовила, всё по рецепту. Только без корня петрушки, в это время года этого "зверя" у нас нет. Добавила смесь сухих овощей, там также в составе корни сельдерея, пастернака и т.д. Одну грудку он съел сразу, даже без соуса, опаздывал на занятия. Поэтому на вторую пришлось очень много соуса, получился шикарный суп-пюре из овощей с грудкой. Да, и вторую тоже съел он, только вечером, я немного продегустировала. Конечно, очень вкусное, изысканное блюдо.

Автор:	мисс [ 21 апр 2012 12:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Далее мой выбор пал на Фасоль в бутылке. К бобовым я равнодушна, но мне прислала Инночка из Новой Зеландии подарок - приз с бобового конкурса, поэтому периодически использую в разных блюдах. Делала из белой фасоли, всё по рецепту, только держала в духовке 4 часа, люблю, чтобы была всё же разваренная фасоль. Неожиданно очень понравилось блюдо, аромат обалденный витал 4 часа по квартире, блюдо очень насыщенное. Сын не ест фасоль, и то поел по методу кота Матроскина из "Каникул в Простоквашино", (там было что-то про правильное поедание бутерброда). Сын отрезал копчёную грудинку и сверху накладывал фасоль, сказал, что вкусно. Хотя на будущее надо налить побольше воды, чтобы была не такая сухая.

Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/

Готовим вместе с мыслями о лете! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4486	Страница 1 из 24

Автор:	ларек [ 21 апр 2012 13:33 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Ириша, я тоже каши люблю. Любые. Свет, ну оооочень аппетитно! А я бобовые просто обожаю! Мне мяса не надо - бобовых давай! . Я тоже готовила по рецепту Нины грудки. И, не буду оригинальной, повторюсь - вкусно, красиво, несложно

Автор:	irina_vip [ 21 апр 2012 13:33 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
мисс писал(а): Всем привет! Вот и встретились после небольших каникул. Как только прочитала меню, сразу решила делать Куриные грудки в кремовом овощном соусе. Шикарный крем-суп вышел у тебя, Светик! СоблЯзнительный И, наверное, это единственный рецепт, который твои мужчины примут мисс писал(а): Далее мой выбор пал на Фасоль в бутылке. К бобовым я равнодушна, но мне прислала Инночка из Новой Зеландии подарок - приз с бобового конкурса, поэтому периодически использую в разных блюдах. Фасоль тоже буду делать, тем более, что мне повезло также, как и тебе, только благодаря Наде ЭнВэ Твоя получилась на диво - фасолинка к фасолинке, даже не потрескалась, такая фотогеничная, чудо!

Автор:	irina_vip [ 21 апр 2012 13:41 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
ларек писал(а): Ириша, я тоже каши люблю. Любые. Свет, ну оооочень аппетитно! А я бобовые просто обожаю! Мне мяса не надо - бобовых давай! . Я тоже готовила по рецепту Нины грудки. И, не буду оригинальной, повторюсь - вкусно, красиво, несложно. Я, как ты, Лар - и каши всяко-разные, и бобовые любые! А курогрудки на твоём фото исключительно прекрасны, и сервировка им под стать!

Автор:	мисс [ 21 апр 2012 13:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
ларек писал(а): Ириша, я тоже каши люблю. Любые. Свет, ну оооочень аппетитно! А я бобовые просто обожаю! Мне мяса не надо - бобовых давай! . Каши люблю, а вот бобовые...Ещё и проблемы с желудками, причём у всех в семье. У мужа подагра, ему категорически нельзя.

Автор:	мисс [ 21 апр 2012 13:49 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
irina_vip писал(а): И, наверное, это единственный рецепт, который твои мужчины примут Да, видимо так. Хотя может ещё сын оценит индюшиное суфле, но не любит брокколи категорически. В гречнево-гороховую кашку однозначно положу тушёнку, так может и поест.

Автор:	Водолейка [ 21 апр 2012 15:09 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Я вот тоже могу отчитаться по одному блюду. "Запеканка из риса и кабачков" http://www.povarenok.ru/recipes/show/45869/ Готовлю эту запеканку с момента появления рецепта на сайте,но только в сезон кабачков,т.е с конца весны и до осени. Очень вкусно.

Автор:	Водолейка [ 21 апр 2012 15:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
irina_vip мисс ларек Девочки,ну вы стахановки...молодцы. Светуль,а ты ваааще дважды сиахановка....столько наготовила. Ир,а вот вкус такой каши я даже не могу представить.Никогда в жизни не соединяла разные крупы.И,если четно,не могу на это решиться.

Автор:	panna1979 [ 21 апр 2012 16:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
Нет ну это же надо так. Сидела, писала , хотела каждого отметить, а мой ответ не сохранился Так что придется еще раз. Перво-наперво хотела поприветствовать нашу Хозяйку, Ирочка, очень рада твоему возвращению, нам всем тебя очень не хватало. А еще огромное спасибо тебе за выбор моего рецепта - сначала даже не поверила своим глазам. Слова моей благодарности и всем, кто за него проголосовал, надеюсь, что разочарований от выбора не будет.

Автор:	panna1979 [ 21 апр 2012 16:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
На голосование я не успела, но может и к лучшему- выбор был бы не из легких, многие блюда мне понравились, некоторые уже готовила. Руки уже чешутся, осталось только до магазина добраться. irina_vip Ира, твой "каприз" меня заинтриговал, а твои рекомендации много стоят. Дело в том, что гречневую кашу, как и гороховый суп, я люблю, а вот с гороховым пюре дружба у меня не сложилась. Может хотя бы в таком варианте оно у меня приживется. п.с. салфеточкой не могу налюбоваться. мисс Света, ты как всегда "впереди планеты всей" оба отчета очень соблазнительны. Курочка с ТАКИМ количеством соуса просто моя мечта (рецепт мной уже опробован, так что "плавали, знаем" ) да и фасолька получилась как на показ, одна к одной. Эх, пора идти искать тару

Страница 1 из 24	Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	panna1979 [ 21 апр 2012 16:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе с мыслями о лете!
ларек Лара, твои фото еще в рецепте любовалась, очень элегантное получилось, а с твоей оценкой трудно не согласится, действительно Цитата: вкусно, красиво, несложно Водолейка Танюш, у тебя на тарелке прямо не запеканка, а целый тортик, а я их ох как "уважаю", вот и определился мой план-минимум по готовке. Кабачки, хотя и не самые дешевые, но в магазине уже есть , так что пойду раскошелюсь. И еще немного отчитаюсь. Готовила уже не раз Куриные грудки в кремовом овощном соусе Мясо получается очень нежное и сочное, но соус просто вне всяких похвал, его мне всегда мало.