Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Готовим вместе с Леной olena luchtenberg http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4583 |
Страница 1 из 17 |
Автор: | irina_vip [ 13 июл 2012 23:19 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Изысканная, красивая и вкусная неделя с Леной объявляется открытой, приступаем, девочки! Готовим и отчитыватемся до 23 июля. Здесь. По не вошедшим рецептам - в теме для голосования. Правила проведения кулинарных недель - здесь. 1. Теплый салат из горошка, латука и зеленого лука Ингредиенты: горошек зеленый, лук зеленый, вода, салат, масло сливочное, лимон. 2. Творожная закуска с овощами Ингредиенты: творог, сметана, редис, огурец, помидор, лук красный, перец сладкий желтый, петрушка, перец черный, соль. 3. Салатная заправка / Salad Cream Ингредиенты: мука, порошок горчичный, сахар, соль, яйцо, уксус, сливки. 4. Цуккини с гриля с фетой и мятой Ингредиенты: кабачок, масло оливковое, чеснок, томаты вяленые, фета, петрушка, мята, лимон, специи. 5. Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, йогурт, сухари панировочные, масло оливковое, лук репчатый, морковь, перец сладкий красный, вино красное сухое, помидор, чеснок, орегано, зира, паприка, корица, сахар, вода, фета. 6. Суринамская курица с гарам масала Ингредиенты: окорочок куриный, масло растительное, лук репчатый, перец болгарский, перец жгучий, чеснок, приправа, томатная паста, соевый соус, сахар, картофель, фасоль, бульон, яйцо куриное. 7. Хлебцы с сыром и петрушкой Ингредиенты: соль, дрожжи, сахар, сыр твердый, петрушка, мука, йогурт, масло оливковое. 8. Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes Ингредиенты: мука, дрожжи, соль, сахар, вода, масло растительное, яйцо куриное, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, сухари панировoчные, зелень, горчица, перец черный, сыр. 9. Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole Ингредиенты: молоко, дрожжи, сахар, сахар ванильный, сироп имбирный, соль, яйцо куриное, масло сливочное, мука, сахар-рафинад, корица. 10. Шафранный хлеб Ингредиенты: мука, сахар, молоко, масло сливочное, дрожжи, соль, шафран, орех мускатный, корица, сухофрукты, цукаты. И маааленький мой каприз - Бутерброд с сыром и карамельным яблоком Ингредиенты: сыр мягкий, булочка, сахар, яблоко. |
Автор: | Solen [ 14 июл 2012 00:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Цуккини с гриля с фетой и мятой. Делала без мяты. И сковородой-гриль пока что не обзавелась, поэтому делала на обычной сковороде. Вкусно. Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes. Тесто с мясом - чего тут невкусного ))). Конечно очень вкусно. Держала в духовке полчаса, раньше не стала выключать - побоялась, что фарш не дойдет. |
Автор: | Solen [ 14 июл 2012 00:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Делала еще в январе Фризийский сахарный хлеб. Очень понравился. |
Автор: | мисс [ 14 июл 2012 01:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Solen Светик, всё супер, хлебушек впечатляет, интересно. |
Автор: | Mrs Lola [ 14 июл 2012 11:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Solen Света, все чудесно выглядит, свежо и аппетитно. На счет брабантских хлебцов - совершенно верно, котлета в тесте, мало кто откажется. |
Автор: | irina_vip [ 14 июл 2012 12:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Solen Светик, очень красивые фото! Цуккини с гриля вообще умопомрачительное, колбаски тоже очень хороши, и до чего ж антураж им к лицу, не смотря на то, что он (антураж то есть) наш, славянский, а не бельгийско-голландский! Фризийский сахарный хлеб великолепно получился, румяный, с красивым рисунком мякиша! Я обожаю этот хлеб |
Автор: | irina_vip [ 14 июл 2012 13:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Фризийский сахарный хлеб, сдоба необычная и волшебно-вкусная. Год назад, попробовав испечь его впревые и влюбившись бесповоротно, написала вот что: Цитата: Леночка, огромное спасибо и низкий поклон за этот чудесный рецепт! Твоё подробное и точное описание не даёт шанса ошибиться и сделать что-либо неправильно. Тесто в работе послушное и приятное. Выпекала 45 минут, загорело очень красиво и даже не норовило подгореть. А какой вкус восхитительный, мы с мужем в восторге! Праздничная выпечка, судя по настроению, которое она создаёт! Хлеб разрезала горячим, не смотря на твои настоятельные рекомендации дождаться остывания, но не смогла я, не смогла И на форуме: Цитата: Я в восторге и от процесса приготовления хлеба и от поистине волшебного результата! Муж сказал: "Вкуснее сдобы я не ел!". И ещё: "Это нужно занести в анналы". Небольшая ремарка. Должного остывания я дождаться не смогла и нарезала хлеб ещё горячим, потому такая структура. Уверяю, хлеб пропечённый и правильный Очень и очень рекомендую и советую! Получите гарантированное большое удовольствие! И фото: |
Автор: | barska [ 14 июл 2012 18:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Девочки, привет! Очень люблю Леночкины рецепты, поэтому готовлю всегда по ним очень охотно и ещё ни разу не разочаровалась в них! На сегодняшний день отчитываюсь по следующим вкусностям со своими же комментами к рецептам: Теплый салат из горошка, латука и зеленого лука http://www.povarenok.ru/recipes/show/59351/ Готовила из айсберг-салата. Легко, просто и вкусно. Такой салат сделает любую диету удовольствием. Цуккини с гриля с фетой и мятой http://www.povarenok.ru/recipes/show/65854/ Готовила, как и Света, на обычной сковороде, не пережаривая. Очень понравилось!!! Буду готовить постоянно, пока есть упругие цуккини. Цитата: Готовила без мяты и без лимонной цендры, сорри, а всё остальное присутствует и очень гармонично сочетается! Буду готовить постоянно Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой http://www.povarenok.ru/recipes/show/49531/ Это блюдо понравилось ВСЕМ членам семьи! Цитата: Блюдо восхитительное, понравилось всей семье. Соус - просто бархат! *IN LOVE* Станет обязательно постоянным хитом семьи Цитата: Готовила из говяжьего фарша, из специй упустила корицу и чеснок (с оглядкой на ребёнка) . Тушила в духовке, но чуток меньше по времени. Обалденный аромат и вкус, бархатная консистенция соуса - всё перфектно, даже "плюсквамперфектно"! Леночка, огромное спасибо тебе за замечательные рецепты! |
Автор: | Alefniunia [ 14 июл 2012 19:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Девочки! Всем привет! Очень вкусная и интересная неделя. С удовольствием что-нибудь приготовлю,только вот отчитаться не смогу. У нас сейчас чужой комп,наш ноутбук сдох,и у меня не получается на новый скинуть фотки, столько есть всего,что хотела бы показать и вкусного и мою поездку в Германию,но увы ,придется подождать,когда кто-то более грамотный поможет. Всем удачной готовки! |
Автор: | Solen [ 14 июл 2012 20:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
мисс irina_vip Спасибо за добрые слова. olena luchtenberg Лена, спасибо за отклик и за прекрасные рецепты! irina_vip Ирочка, уже видела твой хлебушек- шикарный! Желание его приготовить возникло у меня в том числе и после твоего фото - очень оно аппетитное! barska Ниночка, фотографии как всегда очень красивые. Отчет по мясным шарикам вдохновил. И так собиралась их готовить, теперь еще больше уверена, что нужно делать )). |
Автор: | Solen [ 14 июл 2012 20:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Сегодня приготовила Шафранный хлеб. Замесила тесто и увезла к маме, поднималось в дороге)). Выпекала уже в маминой плите, она электрическая, а у меня газовая. Поэтому немного непривычно. К тому же у мамы верхний+нижий нагрев. В общем у меня уже через полчаса хлеб сильно потемнел, а цукаты сверху подгорели. Так что я его выключила через 40 минут. Но все нормально, готов)). Хлеб понравился, а какой аромат!!!! С маслицем очень вкусно. Честно говоря, мы не дождались, пока он полностью остынет, кушали теплым)). |
Автор: | Людмила Новосёлова [ 14 июл 2012 20:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Solen Света, ну ты и темп задала! Вот умничка, столько аппетитнейших отчетов выдала! barska Ниночка, одно блюдо краше другого, чувствуется с какой любовью все приготовлено, отличные фото! irina_vip Ириша, Фризийский сахарный хлеб в твоём исполнении выглядит волшебно, красавЕц, так ровненько загорел и с очень симпатичными вкраплениями, ВАУ! |
Автор: | lakshmi-777 [ 14 июл 2012 22:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
Solen - Светочка!Очень красивые отчёты!И цуккини и хлебцы полный восторг!Сахарный хлеб - великолепный!Положила глаз на многие блюда,но готовить буду скорее с недели.Готовилась к дню рождения,эксперементировать времени небыло. barska - Ниночка!Очень красивые отчёты!Фото как всегда класс!! irina_vip - Ирочка,потрясающий сахарный хлеб!!!!А антураж какой красивый! |
Автор: | малибу [ 14 июл 2012 22:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
С большим удовольствием приготовила Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes. Готовила на даче: тесто месила вручную ( обычно ХП), абсолютно никаких проблем. Единственное отступление: не стала сыром посыпать. Были некоторые сомнения насчет того успеет ли сырой фарш запечься: все получилось нормально. Очень вкусно получилось: а особенно оценил хлебцы сын-подросток, практически сам все съел |
Автор: | малибу [ 14 июл 2012 22:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе с Леной olena luchtenberg |
С Хлебцы с сыром и петрушкой я немного схитрила: использовала тесто как в хлебцах с колбасками ( делала двойную порцию). И эти хлебцы очень понравились , друзья прокомментировали : Как в ресторане... ( друзья смогли попробовать только их- на те что были с мясом не успели ) |
Страница 1 из 17 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |