И снова неделя именная. Ну, нравятся мне персональные Ка Эны!
Такие они получаются самодостаточные, полноценные.
А эта неделя - вчетверо! Ведь хозяйками этой недели станут четыре замечательных кулинара, четыре наших подружки, четыре... Оли!
Томить дальше не стану, встречаем - Ольга Бабич, Демоника, Sugar и orudakva!!!

На голосование представлены соответственно, четыре рубрики по пять рецептов, голосуем в каждой (!) за 2-3 рецепта, до 19 октября включительно.

От Оли Бабич:

1. Котлеты в тесте "Ленивые"

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Масло растительное, Яйцо, Соль, Сахар, Филе куриное, Лук репчатый, Укроп, Молоко.

2. Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами

Ингредиенты: Масло сливочное, Вода, Мука, Сыр твердый, Баклажан, Перец болгарский, Кунжут, Мед, Сок лимона, Чеснок, Специи, Масло растительное, Фета.

3. Азиатская лепешка

Ингредиенты: Сыворотка, Масло растительное, Соль, Сахар, Дрожжи, Мука.


4. "Ленивый" штрудель с персиками

Ингредиенты: Мука, Яйцо, Молоко, Масло сливочное, Соль, Сахар, Персик.

5. Торт"Сахара"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Томатная паста, Творог, Разрыхлитель теста, Сметана, Молоко сгущенное, Шоколад.


От Оли Демоника:

1. Японский морковный суп-пюре

Ингредиенты: Бульон, Масло растительное, Лук репчатый, Морковь, Сыр плавленый, Петрушка, Специи.

2. Кабачки с сырной корочкой

Ингредиенты: Масло растительное, Сухари, Сыр твердый, Кабачок, Приправа.

3. Говядина с чечевицей и курагой

Ингредиенты: говядина, лук репчатый, морковь, растительное масло, корица, приправы, чечевица, вода, курага.

4. Кубете

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Уксус, Маргарин, Мука, Мясо, Лук репчатый, Картофель, Желток яичный, Специи, Бульон.

5. Тыквенные булочки

Ингредиенты: Тыква, Масло сливочное, Дрожжи, Мука, Соль, Сахар, Ванилин, Желток яичный, Семечки подсолнуха.


От Оли Sugar:

1. Рийет из лосося

Ингредиенты: Лосось, Сметана, Масло сливочное, Горчица, Лук зеленый, Укроп, Паприка.

2. Курица с рисом по-парижски

Ингредиенты: Курица, Лук-порей, Морковь, Лук репчатый, Рис, Масло сливочное, Сметана, Мука, Яйцо, Гвоздика, Грибы, Орех мускатный, Желток яичный.

3. Сокка (Socca)

Ингредиенты: нут, вода, Масло оливковое, соль перец.

4. Дрожжевая булка "Бернадет"

Ингредиенты: Мука, Сахар, Соль, Яйцо, Масло сливочное, Дрожжи, Вода, Миндаль.

5. Торт-десерт "Шоколадно-банановый мусс"

Ингредиенты: Шоколад темный, Яйцо куриное, Творожная масса, Сливки, Банан, Сахар коричневый, Масло сливочное, Желатин, Лимон.

От Оли orudakva:

1. Суфле печеночное "Детский сад"

Ингредиенты: Печень говяжья, Батон, Соль, Молоко, Масло сливочное, Лук репчатый.

2. Метаума с помидорами

Ингредиенты: Говядина, Масло оливковое, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Помидор, Нут, Чеснок, Перец черный, Перец красный жгучий, Аджика, Кориандр, Уксус, Вода.

3. Манные биточки с кисельком

Ингредиенты: Крупа манная, Молоко, Сахар, Соль, Ягода, Вода, Крахмал кукурузный, Яйцо, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Кунжут, Масло растительное.

4. Яблочный пирог с сыром

Ингредиенты: Мука, Соль, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Лук-порей, Яблоко, Лимон, Сыр, Сливки, Молоко, Яйцо, Орех мускатный, Зелень.

5. Постные булочки и пышки с отрубями

Ингредиенты: Мука пшеничная, Отруби, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Вишня, Орехи, Изюм, Масло растительное.

Правила проведения кулинарных недель

И так за:
"Ленивый" штрудель с персиками
Азиатская лепешка
Японский морковный суп-пюре
Тыквенные булочки
Метаума с помидорами
Яблочный пирог с сыром
Пока как то так. Выбрала из того,что будут кушать мои.

Замечательная неделя! Голосую за:


Котлеты в тесте "Ленивые"
"Ленивый" штрудель с персиками
Кубете
Кабачки с сырной корочкой
Дрожжевая булка "Бернадет"
Рийет из лосося
Яблочный пирог с сыром
Суфле печеночное "Детский сад"

Ой девочки! Прям дыхание перехватило! Ириш, так сразу и без предупреждения... Спасибо тебе моя хорошая! Ну это....дух переведу, а потом голосовать буду...

Всем приветик! Голосую за:
Азиатская лепешка
Торт"Сахара"
Кабачки с сырной корочкой
Кубете
Дрожжевая булка "Бернадет"
Торт-десерт "Шоколадно-банановый мусс"
Суфле печеночное "Детский сад"

Свет! Сейчас заплачу! Честно!

Я в семье рассказываю про всех любимых кулинаров, чтобы запоминали, как-то называю, так ты у меня)))) Оленька-француженка. Тебя они запомнили по булочкам Бернадет.
Есть Оленька с Греции, Оленька с Сочи.
А Оленька Рудакова, та, которая прислала чёрный кунжут)))).

Ириша, хоть убей меня, но НЕ люблю я голосовать...... а тут ты такое предложила.......вот как, как....???