Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему     Список форумов -> Готовим вместе -> Голосование "Неделя фестивальная. Оливки. Шоколад"
 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 10:36 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
Осень во всём мире таровата на всевозможные кулинарные праздники и фестивали.
Про Октоберфест и говорить не буду, про него уже и дети знают, а вот про праздник картофельных клёцок вы слышали?
А про День запахов пряностей для глинтвейна?
Финляндия отмечает праздник сельди, а Япония с криками "кампай" - День саке.

Великобритания чествует яблоко, Азербайджан - гранат.
Америка в начале ноября отдаёт честь гигантским омлетам и сэндвичам...
А давайте-ка и мы скромно приобщимся к этим мировым сезонным тенденциям.
На период проведения текущей Кулинарной недели на форуме "Готовим вместе" приходятся два фестиваля:
оливок в Испании и шоколада в Брюгге (Бельгия).
Вот они-то и будут нашими темоопределяющими продуктами.
Фестиваль открыт! Поехали!


На голосование представлены две рубрики по девять рецептов, голосуем в каждой (!) за 4-5 рецептов, до 2 ноября.

Фестиваль оливок:

1. Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо
Изображение
Ингредиенты: Кальмар, Минтай, Огурец, Оливки, Макаронные изделия, Яйцо, Зелень, Чеснок, Масло оливковое, Имбирь, Горчица, Лук красный.

2. Куриный рулет с оливками
Изображение
Ингредиенты: Фарш куриный, Лук репчатый, Яйцо, Оливки, Соль, Перец черный.

3. Картофельная брускетта
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Помидор, Томаты вяленые, Оливки, Чеснок, Лук зеленый, Орегано, Приправа, Масло оливковое, Сыр твердый.

4. Куриные ножки в итальянском стиле
Изображение
Ингредиенты: Масло оливковое, Сельдерей черешковый, Бекон, Бульон, Курица, Лимон, Оливки, Петрушка, Томатный соус.

5. Таджин
Изображение
Ингредиенты: Грудка куриная, Масло сливочное, Масло растительноe, Лук репчатый, Имбирь, Паприка красная, Вода, Оливки, Петрушка, Сок лимона, Соль, Перец.

6. Рыбная селянка с капустой
Изображение
Ингредиенты: Филе рыбное, Капуста белокочанная, Огурец, Грибы, Оливки, Лук репчатый, Зелень, Соль, Перец черный, Масло растительное.

7. Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком
Изображение
Ингредиенты: Мука, Сыворотка, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Сахар, Маслины, Фенхель, Чабрец, Розмарин, Чеснок, Кунжут.

8. Булочки "узелки" на томатном соке с сыром, чесноком и маслинами
Изображение
Ингредиенты: Мука, Вода, Дрожжи, Соль, Сок томатный, Чеснок, Маслины, Сыр твердый, Специи, Сахар.

9. Лепешки с сырно-оливковой начинкой
Изображение
Ингредиенты: Сыворотка, Мука пшеничная, Сахар-песок, Соль, Сода, Масло подсолнечное, Оливки, Сыр сливочный, Зелень, Яйцо куриное, Чеснок, Соль.

Фестиваль шоколада:

1. Шоколадные шарики с шоколадным кремом
Изображение
Ингредиенты: Яйцо, Сахарная пудра, Молоко, Шоколад, Масло сливочное, Какао-порошок, Соль, Мука, Масло оливковое, Ванилин.

2. Тоффи
Изображение
Ингредиенты: Шоколад, Сливки, Сахаp, Масло сливочное, Соль.

3. Десерт "Шокошок"
Изображение
Ингредиенты: Шоколад, Печенье, Орехи кешью, Вишня, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

4. Десерт из овсяных хлопьев
Изображение
Ингредиенты: Хлопья овсяные, Вода, Молоко, Йогурт, Мед, Желатин, Шоколад.
Тэги: ужин, десерт, полдник, обед.

5. Polsterzipf (подушечки)
Изображение
Ингредиенты: Творог, Мука, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Шоколад.

6. Шоколадно-банановый крем
Изображение
Ингредиенты: Шоколад, Банан, Сок апельсиновый, Сахар.

7. Печенье "Карнавал"
Изображение
Ингредиенты: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Сметана, Сахар, Сода, Вишня, Шоколад, Вафли.

8. Шоколадные кексы с острым красным перцем
Изображение
Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Корица, Перец красный жгучий, Орех мускатный, Шоколад, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Желток куриный, Ванильная эссенция, Эссенция.

9. Горячий чай "Шоколадное настроение".
Изображение
Ингредиенты: Чай черный, молоко, вода, имбирь, кардамон, корица, шоколад, зефир.

Правила проведения кулинарных недель


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 10:45 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27
Сообщения: 2488
Откуда: планета Земля
Шоколадно-банановый крем
Горячий чай "Шоколадное настроение"
"Polsterzipf (подушечки)"
Десерт "Шокошок"


Лепешки с сырно-оливковой начинкой
Таджин
Куриные ножки в итальянском стиле
Куриный рулет с оливками


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 10:58 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
DAISY
Светик, ты ждала? :friends:
А меня вчера свалил сон... :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 11:16 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09
Сообщения: 1766
УРА! Ирочка, ты вернулась, да еще и с новой темой!
Выбор очень сложный, становлюсь на:
- Куриный рулет с оливками
- Картофельная брускетта
- Таджин
- Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

- Десерт "Шокошок"
- Шоколадно-банановый крем

А там уж посмотрим, аппетит, как известно во время еды, у нас с ролью последней успешно отчеты справляются. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 11:57 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
Ирочка, ты вернулась! Ура!

Хочется всё, но исходя из времени голосую так:
1. Булочки "узелки" на томатном соке с сыром, чесноком и маслинами
2. Шоколадно-банановый крем


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 12:16 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
Пролетела с прошлой неделей, так как была в России по делам (работа), а вот на этой неделе не получится участвовать по другой причине: оливки не очень любим, а шоколад - не мой десерт. Но посмотрим, вдруг мой взгляд поменяется на эти ингредиенты благодаря неделе.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 13:34 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 авг 2008 10:08
Сообщения: 881
Откуда: Казахстан
Ну вот и дождались))))
1.Куриный рулет с оливками
2. Картофельная брускетта
3. Булочки "узелки" на томатном соке с сыром, чесноком и маслинами
4. Лепешки с сырно-оливковой начинкой

5.Тоффи
6.Десерт "Шокошок"
7.Шоколадно-банановый крем
8.Горячий чай "Шоколадное настроение".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 13:36 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 23:09
Сообщения: 1973
Откуда: Украина, Франция
O mon dieu! Очень интересная неделя, особенно по шоколаду!!!

Очень хотелось бы все приготовить, но мы улетаем в маленький отпуск на Украину, у лучшей подруги свадьба, не можем ее не поддержать в этот день.:) Поэтому не голосую и желаю вам вкусной недели! :Rose:

Пы.сы. Рецептики взяла на заметку, буду готовить вне недели. :crazy: шоколааааад!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 14:55 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
С возвращением, Ириш!

Шикарную темку выбрала. Оливки любим мы с сыном, а шоколад - муж. Так что голосовать не буду, пусть девочки выбирают, я ЗА всё. Особенно за то, что в первой части.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 15:00 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
Всем привет! Я тоже пропала, даже и не знаю, когда вернусь окончательно.
Хотя соскучилась за всеми, но муж дома, а он как-то не приемлет все изыски, нам бы просто жаренного мяса, рыбы, картошки и спагетти. В общем, я даже сказала ему уже, что у меня депрессия от ограничения моих кулинарных тВарений.
Из всего предложенного делала шоколадно-банановый крем.
И всё же проголосую.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 15:01 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
Демоника писал(а):
С возвращением, Ириш!

Шикарную темку выбрала. Оливки любим мы с сыном, а шоколад - муж. Так что голосовать не буду, пусть девочки выбирают, я ЗА всё. Особенно за то, что в первой части.

А вот мои ничего не любят этого :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 15:56 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо - делала

Куриный рулет с оливками

Таджин

Рыбная селянка с капустой

Десерт "Шокошок"

Шоколадно-банановый крем - делала

Печенье "Карнавал"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 15:59 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
Иришка, с возвращением! Рада тебя видеть! :)
Не знаю, за что и голосовать - оливки только я люблю, а шоколада объелись, а дети на диете.
Но грядет ДР папы(дедушки), поэтому остановлюсь на застольных вариантах:
Куриные ножки в итальянском стиле;
Таджин;
Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком;
Булочки "узелки" на томатном соке с сыром, чесноком и маслинами.


И:
Тоффи,
Десерт из овсяных хлопьев;
Печенье "Карнавал"
(это печенье из детства мужа, только они у него Ёжиками назывались!)

Очень хочется попробовать Шоколадные шарики с шоколадным кремом, но они жареные - пока нельзя, Шоколадные кексы с острым красным перцем сделала бы только для Брата, но он в командировке, а Шоколадно-банановый крем я уже, как и многие делала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 16:01 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
Светочка мисс и Лариса larik_malasha тоже очень рада вас видеть снова в наших рядах! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 30 окт 2012 16:13 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
orudakva писал(а):
Светочка мисс и Лариса larik_malasha тоже очень рада вас видеть снова в наших рядах! :)

Оленька, столько планировала из твоих блюд, но мои мужики такие консерваторы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему     Список форумов -> Готовим вместе -> Голосование "Неделя фестивальная. Оливки. Шоколад" Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты