Каких только кулинарных недель у нас не было. Тематические, национальных кухонь, именные персональные, именные дуэтом, даже квартетом!
А вот трио - ни разу. И решила я такой пробел восполнить.
Приглашаю провести новую неделю под чутким руководством трёх прекрасных кулинаров, трёх Ларис, Лар, Ларочек.
Встречаем! Ялорис, larik_malasha и laraa.
До пятницы голосуем в каждой категории за 4-5 рецептов.
Предвижу нарекания относительно трудности выбора... Но вы только представьте, каково было мне!
У девочек любой рецепт - песня.
larik_malasha
1. Куриное филе в горчичном кляре
Ингредиенты: Филе куриное, Горчица, Соль, Перец черный, Чеснок, Уксус, Вода, Петрушка, Мука, Масло сливочное.
2. Фрикадельки с сырной начинкой
Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Яйцо, Лук репчатый, Сыр мягкий, Соль, Перец черный, Сметана.
3. Картофель "Анна"
Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
4. Горчичный соус "Moutarde"
Ингредиенты: Горчица, Лук-шалот, Уксус, Сметана, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Молоко, Сахар.
5. Пирожки "Mexican Buns"
Ингредиенты: Мука, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Яйцо, Соль, Сахар, Фарш мясной, Лук репчатый, Помидор, Перец сладкий красный, Чеснок, Перец черный, Масло растительное, Кунжут, Зелень, Кукуруза.
6. Творожные мини-запеканки или "Ленивые" сырники
Ингредиенты: Творог, Крупа манная, Яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Изюм, Цедра апельсина, Сахарная пудра.
7. Маленькие горшочки крема
Ингредиенты: Молоко, Яйцо, Желток яичный, Сахар, Ванилин, Фрукты.
8. Рулет с маскарпоне по мотивам "Тирамису"
Ингредиенты: Мука, Яйцо, Сахар, Масло сливочное, Маскарпоне, Шоколад черный, Кофе растворимый, Вода, Ром, Какао-порошок.
Ялорис
1. Салат из томатов и яблок под острой сметанной заливкой
Ингредиенты: Помидор, Яблоко, Салат, Сметана, Горчица, Сахар, Соль, Перец черный, Сок лимонный, Семена, Перец розовый.
2. Шведская закуска к черному хлебу
Ингредиенты: Яйцо куриное, Лук репчатый, Майонез, Яблоко, Соль.
3. Свинина в соусе из пива и хлеба
Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Жир, Тмин, Соль, Перец черный, Пиво светлое, Хлеб, Зелень.
4. Луковое пирожное "Чиполлино"
Ингредиенты: Лук зеленый, Сыр твердый, Фарш мясной, Соль, Яйцо, Сыворотка, Крупа манная, Мука, Соус.
5. Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"
Ингредиенты: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый, Сыр плавленный, Масло сливочное, Чеснок, Соль, Приправa, Масло растительное.
6. Пирожки "как у Бабули"
Ингредиенты: Пюре, Морковь, Лук репчатый, Масло растительноe, Соль, Сахар, Дрожжи, Вода, Мука.
7. Хлебный пудинг с яблоками
Ингредиенты: Яблоко, Батон, Молоко, Яйцо куриное, Корица, Сахар, Масло сливочное, Сухари панировочные.
8. Сырный пирог с яблоками и тмином
Ингредиенты: Тмин, Сыр твердый, Яблоко, Тесто слоеное.
laraa
1. «Кюкю»
Ингредиенты: Рис, Яйцо куриное, Йогурт, Карри, Зелень, Миндаль, Масло сливочное.
2. Сырный дип с оливками и огурцом
Ингредиенты: Огурец, Оливки зеленые, Творог, Фета, Чеснок, Масло оливковое.
3. „ Guogere“ с копченой форелью
Ингредиенты: Мука, Вода, Масло сливочное, Соль, Яйцо, Сыр твердый, Горчица, Форель, Лук-порей, Молоко, Помидор, Укроп, Пармезан, Сухари панировочные.
4. Выпечка с семгой и укропом
Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочнoe, Яйцо, Семга, Укроп, Разрыхлитель теста.
5. Масло с абрикосами и чили
Ингредиенты: Масло сливочное, Абрикос, Перец чили, Сахар, Соль.
6. Творожный пирог с грушами
Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Крупа манная, Порошок пекарский, Пудинг ванильный, Лимон, Творог, Маскарпоне, Ягода, Груша.
7. Апельсиновый штоллен
Ингредиенты: Миндаль, Апельсин, Мед, Масло сливочное, Молоко, Мука, Дрожжи, Соль, Яйцо, Сахарная пудра.
8. Печенье с клюквой
Ингредиенты: Мука, Порошок пекарский, Ваниль, Соль, Сахар коричневый, Апельсин, Масло сливочное, Яйцо, Клюква, Барбарис.
Правила проведения кулинарных недель
Постораюсь конечно, но...