Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Готовим вместе. Кулинарный триумвират
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702		 Страница 1 из 26
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 08:57 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вместе. Кулинарный триумвират
Вдохновлённая результатами "сладкого" конкурса, прямо с утра размещаю итоги голосования на новую неделю.

Готовим и отчитываемся в этой теме до 24 декабря включительно.
По рецептам, не вошедшим в основное меню, можно отчитаться в теме для голосования.

larik_malasha

1. Куриное филе в горчичном кляре
Изображение
Ингредиенты: Филе куриное, Горчица, Соль, Перец черный, Чеснок, Уксус, Вода, Петрушка, Мука, Масло сливочное.

2. Фрикадельки с сырной начинкой
Изображение
Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Яйцо, Лук репчатый, Сыр мягкий, Соль, Перец черный, Сметана.

3. Картофель "Анна"
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Соль, Перец черный.

4. Маленькие горшочки крема
Изображение
Ингредиенты: Молоко, Яйцо, Желток яичный, Сахар, Ванилин, Фрукты.


Ялорис

1. Салат из томатов и яблок под острой сметанной заливкой
Изображение
Ингредиенты: Помидор, Яблоко, Салат, Сметана, Горчица, Сахар, Соль, Перец черный, Сок лимонный, Семена, Перец розовый.

2. Свинина в соусе из пива и хлеба
Изображение
Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Жир, Тмин, Соль, Перец черный, Пиво светлое, Хлеб, Зелень.

3. Пирожки "как у Бабули"
Изображение
Ингредиенты: Пюре, Морковь, Лук репчатый, Масло растительноe, Соль, Сахар, Дрожжи, Вода, Мука.

4. Сырный пирог с яблоками и тмином
Изображение
Ингредиенты: Тмин, Сыр твердый, Яблоко, Тесто слоеное.

laraa

1. Сырный дип с оливками и огурцом
Изображение
Ингредиенты: Огурец, Оливки зеленые, Творог, Фета, Чеснок, Масло оливковое.

2. Творожный пирог с грушами
Изображение
Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Крупа манная, Порошок пекарский, Пудинг ванильный, Лимон, Творог, Маскарпоне, Ягода, Груша.

3. Апельсиновый штоллен
Изображение
Ингредиенты: Миндаль, Апельсин, Мед, Масло сливочное, Молоко, Мука, Дрожжи, Соль, Яйцо, Сахарная пудра.

4. Печенье с клюквой
Изображение
Ингредиенты: Мука, Порошок пекарский, Ваниль, Соль, Сахар коричневый, Апельсин, Масло сливочное, Яйцо, Клюква, Барбарис.

Ну, и мой маленький "каприз". Позволите?
Это очень вкусно и предельно просто!
Шведская закуска к черному хлебу
Изображение
Ингредиенты: Яйцо куриное, Лук репчатый, Майонез, Яблоко, Соль.

Правила проведения кулинарных недель
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 09:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
Расскажу об уже имеющемся опыте приготовления двух рецептов.
Очень мне запомнилась звёздная неделя Ларисы Ялорис. Во-первых, потому, что яблоко - мой любимый плод, во-вторых, уж больно хороши рецепты были.
Вот как, например, Шведская закуска...
Состав её предельно прост - яблоко, лук, яйцо, процесс приготовления не сложен, а вот вкус...
Я влюбилась, признаюсь честно. Ела бы и ела :D Ещё порой добавляю тмин.
Вот ведь интересно, раньше на дух не переносила, а теперь уважаю...
Со ржаными лепёшками, что у меня в дневниках живут, просто песня.
Именно по этим причинам я и включила рецепт в меню сверх основной программы.
Вдруг, да кто-нибудь ещё воспылает к нему той же страстью, что и я :roll:
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 09:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
А ещё многократно пекла Сырный пирог с яблоками и тмином.
По простоте и быстроте он может соперничать с предыдущей закуской. И вкусен необыкновенно! Чумовой пирог, гости в восторге, а домашние всегда в предвкушении.
Этот рецепт всегда выручит в случае внезапных гостей :good:
Автор:  Людмила Новосёлова [ 14 дек 2012 09:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
irina_vip Ирина писала Вдруг, да кто-нибудь ещё воспылает к нему той же страстью, что и я
Этой страстью заразилась я и похоже надолго :) Вот улики Лорик, безумно вкусно!
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
Людмила Новосёлова писал(а):
irina_vip Ирина писала Вдруг, да кто-нибудь ещё воспылает к нему той же страстью, что и я
Этой страстью заразилась я и похоже надолго :)

Вот-вот, а я о чём! Рада, Людочек, видеть в тебе единомышленника и в этом!!! :friends:
Автор:  orudakva [ 14 дек 2012 10:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
Людмила Новосёлова писал(а):
irina_vip Ирина писала Вдруг, да кто-нибудь ещё воспылает к нему той же страстью, что и я Этой страстью заразилась я и похоже надолго Вот улики Лорик, безумно вкусно!

Ну вы не одни такие, девчушки! Вчера сделала и мужу ничего не оставила - и пообедала и поужинала, и салат тебе, и намазочка! Шведская закуска...
Изображение
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 10:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
orudakva писал(а):
Людмила Новосёлова писал(а):
irina_vip Ирина писала Вдруг, да кто-нибудь ещё воспылает к нему той же страстью, что и я Этой страстью заразилась я и похоже надолго Вот улики Лорик, безумно вкусно!

Ну вы не одни такие, девчушки! Вчера сделала и мужу ничего не оставила

Наш человек! (с) :friends:
Автор:  mila87 [ 14 дек 2012 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
Привет-привет, пока все упиваються яблочными бутиками я приготовила Куриное филе в горчичном кляре. Готовиал в первый день голосования, но видать от торопливости своей и упустила главный момент-кляр, обжарила филе сразу после маринования :D Но вышло все-равно вкусно!!!
Автор:  mila87 [ 14 дек 2012 11:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
На след день приготовила Картофель "Анна". Очень вкусно!!!!!
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
mila87 писал(а):
Привет-привет, пока все упиваються яблочными бутиками я приготовила Куриное филе в горчичном кляре. Готовиал в первый день голосования, но видать от торопливости своей и упустила главный момент-кляр, обжарила филе сразу после маринования :D Но вышло все-равно вкусно!!!

Изысканная простота! Очень красиво, Милочка! :Bravo:

mila87 писал(а):
На след день приготовила Картофель "Анна". Очень вкусно!!!!!

Мои любименькие вилки!!!!! У бабушки такие были, потом мало помалу исчезли...
Люда, мне очень нравится твой стиль :)
Автор:  mila87 [ 14 дек 2012 11:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
irina_vip
Шведсая закуска, вроде просто, но вот сочетание не представляю, найду красный лук и повторю, заинтриговала))))
Пирог...Ирин, фото-сказка неземная!!!! Расскажи, а ты с каким тестом делала???

Людмила Новосёлова
ну вот и ты на пару минут окунулась в экотический вкус этой шведской закуски, мне тоже стало интересно, фото-супер!!!!!

orudakva
Ну вот, как теперь жить??? Теперь спать не буду-хочу такой бутик, лука красного нет, а на улице моро -35.
ЗЫ. Оль, очень красивая посудка :roll:
Автор:  mila87 [ 14 дек 2012 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
Девочки, всех с победой в конкурсе! :Rose: ! :Rose: ! :Rose: ! :Rose: ! :Rose: ! :Rose: ! :Rose: ! :Rose: !
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
mila87 писал(а):
irina_vip
Шведсая закуска, вроде просто, но вот сочетание не представляю, найду красный лук и повторю, заинтриговала))))
Пирог...Ирин, фото-сказка неземная!!!! Расскажи, а ты с каким тестом делала???

Я и с белым луком делала, тоже вкусно. Только ошпаривала его кипятком.
А тесто самое простое - покупное, слоёное. Пекла и с дрожжевым и с пресным. Всяко вкусно.
Кстати, забыла отметить, что я, отведав пирог первый раз, после всегда посыпАла яблоки мистралевским коричневым сахаром, так хотелось мне усилить контрасты :D
Вот пишу сейчас, вспоминаю, и еле сдерживаюсь, чтобы в магазин не побежать.
Температура за бортом в минус сорок сдерживает порыв :twisted:
Автор:  mila87 [ 14 дек 2012 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
irina_vip писал(а):
mila87 писал(а):
Привет-привет, пока все упиваються яблочными бутиками я приготовила Куриное филе в горчичном кляре. Готовиал в первый день голосования, но видать от торопливости своей и упустила главный момент-кляр, обжарила филе сразу после маринования :D Но вышло все-равно вкусно!!!

Изысканная простота! Очень красиво, Милочка! :Bravo:

mila87 писал(а):
На след день приготовила Картофель "Анна". Очень вкусно!!!!!

Мои любименькие вилки!!!!! У бабушки такие были, потом мало помалу исчезли...
Люда, мне очень нравится твой стиль :)

Ириш, спасибо, вилки - "вырвала" у свекрови, она безмолвно отдает мне все, что мне приглянулось у неё для фото :oops:
Автор:  irina_vip [ 14 дек 2012 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Кулинарный триумвират
mila87 писал(а):
... вилки - "вырвала" у свекрови, она безмолвно отдает мне все, что мне приглянулось у неё для фото :oops:

Какая мудрая и понимающая женщина! :Rose:
Страница 1 из 26 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/