1 июня - важный день календаря! Это не только начало лета, но и День Защиты детей, а это значит, что мы должны порадовать свою семью вкусными и интересными блюдами! Итак, предлагаю вам порадовать вашу семью, приготовив им что-нибудь из этого меню:


Первое:
1. Летний суп из моркови с лимоном и имбирем

Ингредиенты: морковь, лук репчатый, имбирь, чеснок, помидор, лимон, масло растительное, соль, перец

2. Суп с клецками из печенки

Ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, мука, бульон, картофель, морковь, зелень, специи

3. Куриный суп с яблоками и карри

Ингредиенты: бульон, рис, яблоко, карри, желток яичный, сметана, соль, зелень

4. Гаспаччо - испанский холодный суп

Ингредиенты: помидор, перец сладкий, огурец, хлаб ржаной, масло оливковое, соль, чеснок, лук репчатый, уксус винный

5. Холодный томатный суп "Сальморехо"

Ингредиенты: помидор, хлеб, чеснок, яйцо, масло оливковое, ветчина


Второе:
1. Картофель "Соты"

Ингредиенты: картофель, горчица, мед, куркума, кориандр, паприка сладкая, масло растительное, соль

2. Турша

Ингредиенты: картофель, фарш мясной, морковь, лук репчатый, кетчуп, чеснок, специи

3. Курица, маринованная по-американски

Ингредиенты: курица, масло растительное, горчица, корица, уксус, чеснок, специи, лавровый лист

4. Рыбное суфле "Неженка"

Ингредиенты: рыба, перец болгарский, лук репчатый, сыр твердый, яйцо, сливки, мука, масло растительное, соль, перец

5. Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе

Ингредиенты: курица, молоко, чеснок, вода, соль, масло растительное

6. Семга, запеченная в пергаменте

Ингредиенты: семга, лук репчатый, уксус, масло растительное, соль


Десерт:
1. Слойки "Hезнайка"

Ингредиенты: тесто слоеное, яблоко, сахар, корица, яйцо

2. "Итонская мешанина"

Ингредиенты: сливки, клубника, безе, сахар

3. Яблочный крамбль с кокосом

Ингредиенты: яблоко, сок лимонный, изюм, ром, сахар коричневый, стружка кокосовая, мука, масло сливочное

4. Запеченный крем из ряженки с земляникой

Ингредиенты: ряженка, сахар, ванилин, мука кукурузная (или пшеничная), яйцо, шоколад, земляника

5. Песочные "Кольца" (почти по ГОСТу)



Предлагаю обойтись без голосования, а сразу начать готовить!
Готовим вместе с 1 по 14 июня!

Правила раздела "Готовим вместе"

СНежк_а
я старалась выбирать простые рецепты (простите уж, но я их так люблю ), но и на любой вкус: и рыба, и мясо, и овощи, и фрукты...

Ларочка, спасибо тебе за твой труд и хороший выбор!

Девочки, сразу скажу по запеченной ряженке, это очень вкусно, делала по другому рецепту, с яблоком, так что рекомендую всем.

ну мой отчет был не именно по этому рецепту, но технология у этих рецептов одинакова

Хорошая подборка, Лариса! ))
Правда, супы из помидоров у нас пока удовольствие недешевое... А вот пару десертов я как раз собиралась приготовить на неделе

Шкмерули я готовила уже и готовлю периодически, блюдо простое и вкусное, а уж какое ароматное! Фото со старого отчета:

Ляночка
Ленусь, как ты быстро отчиталась!

Ой. какая здесь красота!!! Какое раздолье для практики! начинаем сначала кулинарную неделю!
Меню замечательное, простое и вроде вкусное. Посмотрим, что мы тут наваяем

Наташ, Американку потом замутим ))