Людочка, но не ругай ты его.

в744нт
Я вот сомневалась, включать или нет этот рецепт в недели именно из-за длительности приготовления. Но решила, что это не должно нам служить препятствием, тем более, что недели после их окончания не закрываются, сделаем эдакий лимонный постскриптум)))

AnnaSi
И не даром, не даром. Красавец шикарный у тебя, Анют! И "скатёрка" под ним под стать эдакой роскоши!

kotenochkin
Катя, расчудесная каша! Такая "томная", упаренная, класс! (Обожаю каши и здесь, на наших неделях, полюбила смешивать крупы)))

Людмила Новосёлова
Я чрезвычайно рада, Людмилкин, сему обстоятельству
А ажур... хехе... очередной "долгострой". Вязала большую салфетку, которая состоит из четырёх одинаковых частей. Три связала, четвёртая зимы ждёт)))
Вот две из них позируют)))


Злоключений, конечно, с тобой сегодня случилось - на год хватит, но пирог всё же вышел хороший, что радует!
Вопрос у меня случился: ты из какой муки тесто делала? Не из цельнозерновой, часом? Я вот хочу в следующий раз не использовать "вышку", сделать какую-нибудь мучную смесь пополезнее.

мисс
Во мне этих кровей такое же количество, а свинине любое другое мясо предпочту)

Люд, сколько я читала, цельнозерновая мука - это такая мука, которую получают при так называемом "разовом" помоле, без дальнейшего отсеивания отрубей и пр.

Муку, понятно, мелет одна мельница, но потом её просеивают. То, что покрупнее - это обойная мука, в ней самые крупные частицы. Короче, зерно мелется, потом просеивается через разные решета, чем мельче ячейки сита, тем выше сорт. Вот как-то так... Возможно, я и ошибаюсь, но мне простительно, я в лаборатории не работаю
ЗЫ Я и первый сорт люблю, и из второго пеку

Прочитала все, но комментировать уже буду позже. Торт, мне больше импонирует пирог, судя всего будет фаворитом недели. Но у меня с ним не заладилось. Да и вообще с выпечкой (пекла в тот же день и Иришкин хлеб с перцем - тоже не все гаразд). Так вот форма у меня 24 см, поэтому яблок взяла 1 кг, а вот количество теста не уменьшала. Яблоки у меня были больше среднего размера и мне надо было бы порезать их помельче, но это я уже поняла потом, а тогда порезала как в рецепте на 8 частей, кусочки получились толстенькими и объемными и не захотели прилегать друг к другу, в результате вылитое сверху тесто прошло сквозь них, смешалось с яблочным соком и не захотело подниматься, получился такой себе корж основа, правда совершенно не сухой, но и не воздушный. Но все это мелочи, потому что вкус, это что-то просто нельзя оторваться и это при том, что почитав комментарии все же не добавила корицу, которую в сочетании яблок обожаю. конечно же буду делать еще не раз, учтя все свои ошибки. А пока отчет такой какой есть.

Забавно. А у нас в части была воснавном только мука 1 сорта, и так много, я в наряды ходила, остатки забирала, не использовалась вся. Так у меня ещё осталась, хотя уже 4 года не служу, но я её только для рыбы и обвалки котлет использую.

panna1979
Натащенька, по всему видно, что пирог сочная вкуснотища.

Иришка, спасибо, пирог у тебя очень классный получился, и спасибо за то что выбрала его для недели!