Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197 |
Страница 1 из 77 |
Автор: | beautiful woman [ 24 окт 2013 20:43 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Мы продолжаем наше увлекательное путешествие, по гулким площадям и скверам, по лесным опушкам, и вдоль реки! Не оставим без внимания парки и перелески, насладимся каждым мгновеньем этой чудесной поры! Полюбуемся дивной красотой природы, вдохнём тонкий аромат осенней листвы, коснёмся ладошками солнечных бликов, с удивлением отметим небесную голубизну, а затем с грустью и трепетом в душе, проводим улетающие на юг птичьи стаи. Вдоволь насытившись свежим воздухом, получив заряд бодрости и хорошего настроения, мы весело помчимся на кухню, чтобы ознакомиться с предложенным меню и начать готовить без голосования, по 7 ноября включительно. Итак, приступаем! Салаты/Закуски: 1.Сельдерей по-корейски Ингредиенты: Перец черный, Соль, Вода, Чеснок, Масло подсолнечное, Морковь, Сельдерей корневой, Паприка сладкая, Кориандр, Уксус, Соевый соус, Сахар. 2.Салат с курицей “Сазар” Ингредиенты: Курица, Пармезан, Салат, Сметана, Соевый соус, Горчица, Чеснок, Хлеб, Масло оливковое. 3.Маринад для сельди Ингредиенты: Сельдь, Лук красный, Яблоко, Сельдерей, Мед, Сметана, Лимон, Масло оливковое, Горчица, Перец душистый, Соль. 4.Горячий салат из маринованных огурцов Ингредиенты: Мякоть свинины, Перец болгарский, Огурец маринованный, Томат, Масло растительное, Соль. 5.Острая сладкая капуста Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Свекла, Лимон, Чернослив без косточек, Мед, Соль, Вода, Перец жгучий красный. 6.Моцарелла с соусом из помидоров Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Лук красный, Петрушка, Чеснок, Масло оливковое, Соль, Базилик. Горячее: 1.Торгоня Ингредиенты: Мука, Яйцо куриное, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Вода, Смалец, Масло растительное, Соль, Перец черный. 2.Цветная капуста с оливками в томатном соусе Ингредиенты: Капуста цветная, Оливки зеленые, Томаты в собственном соку, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Лук репчатый, Чеснок, Вода. 3."Уштипцы" (котлеты по-сербски) Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Сода, Вода газированная, Паприка сладкая, Чеснок, Брынза, Грудинка, Зелень, Соль, Перец черный, Масло растительное. 4.Фрикадельки-тапас Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Яйцо куриное, Паприка сладкая, Перец кайен, Томатная паста, Томаты пассерованные, Перец болгарский, Вода, Масло растительное. 5.Каша пшённая "Дембельская" Ингредиенты: Вода, Соль, Перец черный, Яйцо, Лук репчатый, Сало, Пшено. 6.Куриные голени с тушеной капустой Ингредиенты: Капуста, Голень куриная, Лук репчатый, Морковь, Приправа, Томатная паста, Сметана, Масло растительное. 7.Рыба в тыквенно-томатной "шубе" Ингредиенты: Рыба белая, Чеснок, Тыква, Лук репчатый, Масло оливковое, Помидор, Вино красное сухое, Сок лимона, Бульон овощной, Сыр твердый, Соль перец, Зелень. Супы: 1.Крестьянский суп "Затируха" Ингредиенты: Яйцо, Соль, Лавровый лист, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Курица, Вода, Мука. 2.Суп из свинины с яблоком Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Картофель, Морковь, Яблоко, Сахар, Уксус, Масло растительное, Соль. 3.Мароканский суп "Харира" Ингредиенты: Грудинка говяжья, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Сельдерей черешковый, Картофель, Чечевица, Вермишель, Кориандр, Куркума, Корица, Перец красный жгучий, Соль, Вода, Перец черный, Томатная паста, Петрушка. 4. Суп с манно-сырными клецками Ингредиенты: Бульон, Вода, Масло сливочное, Крупа манная, Соль, Сыр твeрдый, Яйцо, Морковь, Зелень. 5. Суп "Калакейтто" Ингредиенты: Вода, Лосось, Лук репчатый, Картофель, Перец черный, Сливки, Мука пшеничная, Соль, Масло сливочное, Укроп. Выпечка несладкая: 1.Пикантные тыквенные оладьи с сыром Ингредиенты: Тыква, Сыр твердый, Яйцо, Мука, Имбирь, Чеснок, Зелень, Масло растительное, Соль, Перец черный. 2.Немецкие булочки "Krustis" Ингредиенты: Мука, Вода, Масло сливочное, Соль, Дрожжи. 3.Пирог с курицей и шампиньонами Ингредиенты: Грудка куриная, Шампиньоны, Укроп, Яйцо куриное, Сливки, Сыр твердый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Орех мускатный, Перец черный, Соль. 4.Булочки-ватрушки Ингредиенты: Тесто дрожжевое, Яйцо, Творог, Сыр твердый, Сметана, Зелень, Соль, Чеснок, Желток яичный. 5.Фокачча с беконом и кукурузной мукой Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Масло оливковое, Соль, Мука кукурузная, Бекон, Зелень, Масло сливочное. 6.Сырно-горчичный пирог с рыбой Ингредиенты: Рыбa, Горчица, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыxлитель теста, Порошок горчичный, Яйцо, Лук-порей, Моцарелла, Сыр сливочный, Сметана, Сливки, Сыр твердый, Зелень, Помидоры черри. Выпечка сладкая/Десерт: 1.Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Соль, Цукаты. 2.Пирог "Учительский" Ингредиенты: Мука, Сахар, Масло сливочное, Яблоко, Шоколад, Орехи грецкие, Молоко, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар. 3.Тыквенные капкейки Ингредиенты: Орехи грецкие, Корица, Орех мускатный, Соль, Мука, Яйцо куриное, Масло растительное, Кефир, Мед, Тыква, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Клюква. 4.Пирог с грушами Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Йогурт, Мука, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Груша, Масло сливочное. 5.Нежный пирог с яблочным повидлом Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Повидло, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное. 6.Заготовка для пирогов Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Вода. Правила раздела "Готовим вместе" |
Автор: | ташуля7 [ 24 окт 2013 20:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Люда! ВАУ!!!!! Почапала изучать! |
Автор: | beautiful woman [ 24 окт 2013 21:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
ташуля7 Чапай, Наташенька! |
Автор: | panna1979 [ 24 окт 2013 21:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Ура! Новая тема! Пойду изучать рецептики. А пока быстренько выложу рецепт по давно опробованному и любимому блюду Супу из свинины с яблоком Поделюсь своими впечатлениями после первой дегустации: Цитата: В принципе яблоко в супе для меня шоком не стало, я частенько его добавляю в борщ. Но там оно скажем так на бек-вокале, а в твоем супе солирует. Суп получился с ярким и насыщенным вкусом. Я в восторге, муж сказал, что хорошо, но немного кисловато. Но это легко решается уменьшением количества уксуса. Да, яблоко я 50х50 порезала кубиками и дольками, так больше понравилось кубиками. Занесла в бумажную КК, так что теперь этот будет у меня наравне с борщом и гречневым одним из самых ходовых. Цветную капусту с оливками в томатном соусе тоже уже готовила не раз, была уверена, что и фото имеется, ан нет, даже неудобно стало, что не поблагодарила Ларису за понравившийся рецепт, но зато теперь есть возможность реабилитироваться. Людочка, спасибо тебе за выбор моего рецепта - очень приятно и очееень волнительно ! |
Автор: | beautiful woman [ 24 окт 2013 21:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
panna1979 Наташенька, супец, что надо! А за свой рецепт не волнуйся, он очень вкусный! |
Автор: | Navely [ 24 окт 2013 21:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Всем приветик! Я опять наверно буду приходяще-уходящая, надеюсь ругать за это не сильно будете Меню очень хорошее, а вот Тыквенные капкейки и Сельдерей по корейски буквально на днях собиралась готовить, а они как раз в теме. Так что участвовать буду, но не по полной программе. |
Автор: | Ирушенька [ 24 окт 2013 21:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Людочка!Огромное тебе спасибо за новую тему!Так ты красиво описала эти самые "теплые объятия осени"!Очень приятно,что среди предложенных тобой есть два моих рецепта!Моя благодарность тебе за это!Так трепетно...По мере возможности буду с Вами. |
Автор: | larik_malasha [ 24 окт 2013 22:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Приветик, Люда! Я тож рада новой Неделе! А пока отчитаюсь по Светиному салату "Сазар", который готовила уже много-много раз. Куриную грудку я обжаривала на сковороде, обваляв в сухарях. Добавляла помидоры Безумно вкусный! А вот и другой отчет. |
Автор: | АленкаВ [ 24 окт 2013 22:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Людочка, отличные рецепты! Столько всего интересного! Некоторые блюда уже готовила, многие как раз хотела приготовить. И еще есть такие которые пропустила. Надеюсь получится по участвовать! И отдельное спасибо за выбор моего рецепта! Очень приятно и волнительно! |
Автор: | Sea-green [ 24 окт 2013 22:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Я с удовольствием заглянула и в новую темку, спасибо за выбор моего рецепта, повторюсь как и девочки, что это Очень волнительно . А пока прицеплю один отчет, готовила раньше Пикантные тыквенные оладьи с сыром http://www.povarenok.ru/recipes/show/78999/. Мне очень понравились, процитирую сама себя Цитата: Спасибо за вкуснющие оладьи. Мне очень понравились, из небольших изменений: сыр у меня был пряный с разными травками, из зелени - укроп, базилик и зеленый лук, чеснока я добавила только две дольки. Подавала со своим любимым чесночным соусом: ложка майонеза+ложка сметаны+немного перца+укроп+чеснок. . Рекомендую!!!Очень много заинтересовавших рецептов, обязательно постараюсь что-нибудь приготовить. |
Автор: | Хироко [ 24 окт 2013 22:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Людочка. какая ты молодец! Такое шикарное меню подобрала нам ! Такой широкий спектр вкусов! Всем угодила, какая умница! Ну, засучаем рукава. Я правда с прошлой недели не успела сделать суфле апельсиновое , а планировала. Ладно, я его между делом сделаю. |
Автор: | asesia2007 [ 24 окт 2013 23:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Людочка,рецепты очень интересные ,с удовольствием буду готовить.Спасибо большое что выбрала и мой рецепт, он очень легкий и вкусный,надеюсь понравится! |
Автор: | Татника [ 25 окт 2013 00:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
Люда, отличное меню, много чего захотелось приготовить! |
Автор: | АлексЮстас [ 25 окт 2013 00:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
ураааааа! новая темка! с разбегу вижу знакомое блюдо, "Торгоня"! На днях готовила! Вспоминала шпецле! изучаю меню дальше! Торгоня |
Автор: | asesia2007 [ 25 окт 2013 01:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. В объятьях тёплой осени. |
panna1979 Наташенька larik_malasha Лариска Sea-green Викуся АлексЮстас Аксинюшка какие вы шустрые, такие красивые и аппетитные отчеты!! |
Страница 1 из 77 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |