Автор |
Сообщение |
Ольга Бабич
|
Добавлено: 21 ноя 2013 19:52 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 13 май 2009 23:06 Сообщения: 2123
|
Катюша,отчет по армейским голубцам суперский! Натуль,у тебя уже столько отчетов,БРАВО!!!твой рождественский кекс вообще...слов не найти,хорош!!!!!!! Наташенька,очень аппетитные лепешки получились,молодца!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
малибу
|
Добавлено: 21 ноя 2013 19:53 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45 Сообщения: 770
|
Плов с фрикадельками- готовила еще летом, мультиварки тогда у меня еще не было. Получилось просто, недорого и вкусно. Немного испортил впечатление от плова покупной фарш ( рис получился намного вкуснее фрикаделек), но такую ошибку я больше не повторю.Рис я использовала обычный,т.к. у меня в семье никто пропаренный не любит. И еще как сейчас помню прекрасную Наташину запись в дневниках об обеде в восточном стиле ( если кто не видел- очень рекомендую посмотреть): http://www.povarenok.ru/blog/show/26668/
|
|
Вернуться к началу |
|
|
LorochkaT
|
Добавлено: 21 ноя 2013 19:54 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40 Сообщения: 1731
|
Ольга Бабич, Оля-отчеты прекрасные.... beatiful woman,Люда-просмотрела подборку- КЛАСС!- постные блюда буду готовить однозначно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ольга Бабич
|
Добавлено: 21 ноя 2013 19:56 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 13 май 2009 23:06 Сообщения: 2123
|
СНежк_а писал(а): Девочки, всех в новой теме!!!Я по всем скучаю! Вы меня ещё не забыли, блудную овечку! beautiful woman Людочка, темка супер! Спасибо тебе милая за подборочку! Постараюсь что-нибудь приготовить! Но я ещё и в предыдущую загляну, у меня есть парочка отчетиков! Людочка, ты не ругай меня что я не с вами , внук забирает моё свободное время до минутки!!! Немного освобожусь, я к вам вернусь! Всех обнимаю и целоваю!!! Светик,как и ожидалось,скучать тебе некогда....молодец!ты еще время находишь не просто готовить,главное отчитываться! У меня по прошлой теме был кекс,но отчитаться я так и не смогла,вернее сфоткать Надеюсь в этой теме смогу оторваться!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ольга Бабич
|
Добавлено: 21 ноя 2013 19:59 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 13 май 2009 23:06 Сообщения: 2123
|
[quote="малибу"] Плов с фрикадельками- готовила еще летом, мультиварки тогда у меня еще не было. Получилось просто, недорого и вкусно. Немного испортил впечатление от плова покупной фарш ( рис получился намного вкуснее фрикаделек), но такую ошибку я больше не повторю.Рис я использовала обычный,т.к. у меня в семье никто пропаренный не любит. И еще как сейчас помню прекрасную Наташину запись в дневниках об обеде в восточном стиле ( если кто не видел- очень рекомендую посмотреть): http://www.povarenok.ru/blog/show/26668/Мариш,отчет отличный,очень аппетитно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 21 ноя 2013 20:08 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
beautiful woman,Людочка,Огромное тебе спасибо за прекрасную подборку рецептов в новой теме!Кстати,некоторые из них ждут своего часа в моей Кулинарной Книге!Так что,надеюсь,этот час скоро наступит... А пока я с предварительным отчетом приготовления Фруктового кекса к Рождеству по Мариночкиному рецепту!Вернее,с двумя отчетами.Дело в том,что первый раз у меня получились ОЧЕНЬ ТЕМНЫЕ КЕКСЫ,но не горелые,тесто с коричневым сахаром,видимо,такое получается.Да я еще позаботилась о детках и замариновала сухофрукты в апельсиновом соке.Может,это тоже стало причиной такого цвета.Пекла я его 6 часов при 130 градусах (4 часа с фольгой,2 часа без нее). А мне хотелось,чтобы кекс был золотистым,не таким темным.Мучилась я,мучилась,и тут мой "добрый" муж посоветовал:"Что ты мучаешься?Испеки снова!"Ну,меня-то долго уговаривать не надо,и процесс закрутился...На сей раз замариновала сухофрукты в коньяке и в тесто использовала белый сахарный песок,пела при 130 градусах 2 часа с фольгой и 3,5 без нее.В обоих случаях остывшие за ночь кексы легко просто выпрыгивали из формы!.Получились кексы такие,как я хотела!Золотистые!Правда,когда я два из них через три часа после выпечки пропитала оставшимся от маринования сухофруктов коньяком,они все-таки потемнели. Таким образом,у меня на балконе "созревают" 6 кексов диаметром 14 см. Прикладываю две фотографии.На одной мой первый опыт,на другой - второй.Посмотрим,что будет в Новый год!Расскажу обязательно!А Мариночке огромная благодарность за такой приятный процесс приготовления кекса,который таит в себе предвкушение Нового года и Рождества!!! Вложение: DSC00444 1.JPG Вложение: DSC00505 1.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось Ирушенька 21 ноя 2013 20:11, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
малибу
|
Добавлено: 21 ноя 2013 20:09 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45 Сообщения: 770
|
И в наглую добавлю отчет не совсем по теме. А точнее вариант Вареники "Воздушные" на пару с ягодами, размещенный самим автором рецепта, опять-таки в дневниках: http://www.povarenok.ru/blog/show/23982/. Это одно из любимых блюд моего сына, да и дочери! Готовила уже много раз , фото в дневники я добавляла, но скопировать сюда его не могу ( да и не особо оно красивое). НА выходные запланировала повторить: очень вкусно, сытно и быстро!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 21 ноя 2013 21:09 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
kotenochkin,Катюша,ты первая с отчетом в новой теме!Ох,какие аппетитные "Ленивые голубцы по-армейски".Такая милая тарелочка! panna1979,Наташенька!Красавчик какой у тебя получился Фруктовый кекс к Рождеству! Надо же,у нас с тобой похожие впечатления от процесса его выпечки !Это просто волшебство!Замечательный вариант Картофельного кебаба!Так и хочется попробовать шампурочек! Nat W,Наташенька!Лепешечки - просто чудо!Такие заманчивые! Марья Криворучко,Машуля!Вкуснятина какая!"Лепешки с мясом",да с огурчиками... Ольга Бабич,Оленька,прелесть просто,и,правда,воздушные вареники,с ягодками...Чудо!А с чечевицей салатик яркий такой получился!Фотографии - загляденье! малибу,Мариночка,до чего хорош плов у тебя!Рисинка и рисинке!Великолепный!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ALadda
|
Добавлено: 21 ноя 2013 22:04 |
|
Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 17 май 2009 17:07 Сообщения: 298
|
Замечательная подборка рецептов новой темы!!! Людочка beautiful woman спасибо большое!!! С удовольствием буду готовить! Сегодня добавлю Плов с фрикаделькамиОн необычный и вкусный! Первый раз приготовила для него фрикадельки из куриного фарша, но теперь надо повторить из телячьего фарша, как по рецепту. Будет гораздо сочнее.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 22 ноя 2013 00:43 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
ALadda,Людочка,какой красивый и аппетитный плов,такой рис красивый,золотистый!Прелесть!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
barska
|
Добавлено: 22 ноя 2013 01:07 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50 Сообщения: 2988
|
Плов с фрикадельками http://www.povarenok.ru/recipes/show/75223/ я готовила в походно-полевых условиях, в Оберсдорфе, всем очень понравился. И быстро, и вкусно, и бюджетно.... Цитата: Готовила на сковороде, "по мотивам", но очень обрадовалась, что все подходящие ингредиенты есть и деткам очень понравилось! Основное отступление: добавила томаты в собстенном соку, кубиками, полбаночки для сочности...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 22 ноя 2013 01:55 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Ольга Бабич писал(а): [
Машуль,спасибо дорогая!За целый день улыбнулась первый раз,очень рада,что лепешки понравились! Оленька, совсем не нравится твоё настроение. Не хандри.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 22 ноя 2013 01:58 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
малибу писал(а): Плов с фрикадельками- готовила еще летом, мультиварки тогда у меня еще не было. Получилось просто, недорого и вкусно. Немного испортил впечатление от плова покупной фарш ( рис получился намного вкуснее фрикаделек), но такую ошибку я больше не повторю.Рис я использовала обычный,т.к. у меня в семье никто пропаренный не любит. У меня тоже не любят пропаренный. Сегодня в плане этот рецептик. Но в мульте не хочу делать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|