Время летит неумолимо быстро! И совсем скоро ёлка, праздничная мишура и шампанское под бой курантов, станут долгожданными атрибутами в каждом доме, и в каждой семье.
Что бы такого подать в новогоднюю ночь и чем удивить своих друзей, и близких?
Этот извечный вопрос волнует многих хозяек, как молодых, так и опытных.
Мы с вами проведём генеральную репетицию в преддверии праздника, чтобы быть, так сказать, во всеоружии, не нервничать, не суетиться, и не переживать в нужный момент, что какое-то из предложенных блюд подведёт, волнение нам абсолютно ни к чему. Закупаем продукты и получаем удовольствие от процесса приготовления в предвкушении праздника. Отчитываемся с 5 по 19 декабря включительно.
Салаты/Закуски:
1.Заливное из белой рыбы в свекольном желе
Ингредиенты: Перец черный, Соль, Лук репчатый, Вода, Желатин, Свекла, Морковь, Рыба, Перец душистый, Лавровый лист.
2.Салат "Петрович"
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Огурец, Перец сладкий красный, Опята, Лук красный, Чеснoк, Масло подсолнечное, Соль, Сахар, Перец черный, Сок лимона.
3.Маринованный виноград
Ингредиенты: Виноград, Вода, Уксус, Сахар коричневый, Соль, Гвоздика, Корица.
4.Салат с окороком и жареным апельсином
Ингредиенты: Окорок, Апельсин, Виноград, Пармезан, Оливки зеленые, Руккола, Приправа, Масло оливковое, Соус, Мед.
5. .Шампиньоны в маринаде из лимонного сока и коньяка
Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Масло оливковое, Сок лимонный, Коньяк, Перец черный, Орех мускатный, Соль.
6.Салат "Фаворит"
Ингредиенты: Язык свиной, Ветчина, Мясо, Перец болгарcкий, Лук репчатый, Грибы, Огурец, Имбирь, Уксус, Масло подсолнечное, Салат, Перец черный.
7.Тёплый салат из груш и моцареллы с клюквенным соусом
Ингредиенты: Груша, Соус, Моцарелла, Салат, Орехи, Лимон.
8.Рулет из свинины с языком в чайном маринаде
Ингредиенты: Чай черный, Специи, Смесь перцев, Соль, Лавровый лист, Свинина, Язык свиной, Гвоздика, Перец душистый, Вода.
9.Сырно-мясной рулет
Ингредиенты: Соль, Яйцо, Фарш мясной, Сыр твердый.
10.Свекольный гравлакс (лосось малосольный) от Джейми Оливера
Ингредиенты: Семга, Соль, Сахар коричневый, Водка, Цедра лимона, Имбирь, Свекла, Укроп, Каперсы, Пармезан, Масло оливковое, Лук-порей.
11.Пошированная груша с рокфором в беконе
Ингредиенты: Груша, Сыр голубой, Вино белое полусладкое, Вода, Бекон.
Горячее:
1."Утомлeнная" курица
Ингредиенты: Курица, Водa, Перец черный, Мед, Соль, Лавровый лист, Корица, Лимон, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Вода газированная, Горчица, Масло оливковое, Апельсин, Яблоко.
2.Свиные ребрышки по-канадски
Ингредиенты: Ребра свиные, Пюре, Кетчуп, Сахар коричневый, Лимон, Соевый соус, Перец черный, Паприка сладкая, Чеснок, Корица.
3.Язык маринованный с кунжутом
Ингредиенты: Язык, Чеснок, кунжут, Растительное масло.
4.Свинина, фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке
Ингредиенты: Свинина, Курага, Каперсы, Горчица, Соль, Перец черный.
5.Свиные колбаски запеченные с яблоком, розмарином и тимьяном
Ингредиенты: Свинина, Сыр сливочный, Сливки, Паприка сладкая, Кориандр, Перец черный, Орех мускатный, Соль, Кишки, Яблоко, Лук белый, Розмарин, Тимьян, Анис, Гвоздика.
6.Картошка с соевым соусом "Раз и готово"
Ингредиенты: Картофель, Соевый соус, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Лук зеленый.
7.Курочка паприкаш
Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Лимон, Паприка сладкая.
8.Рулет
Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Сметана, Горчица, Смесь перцев, Соль.
9.Филе миньон с луково-брусничным соусом
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины
Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Сливки, Соус, Бекон, Специи, Масло сливочное.
10.Запеченная свиная вырезка под хлебной корочкой
Ингредиенты: Свинина, Масло сливочное, Петрушка, Хлеб, Чеснок, Специи, Соль.
Сладкая выпечка/Десерт:
1.Апельсиновые ломтики с корицей
Ингредиенты: Апельсин, Сок лимонный, Сахар, Корица.
2.Свечи-желе "Огонек Новогодней ночи"
Ингредиенты: Гранат, Вода, Сахар, Желе, Виноград.
3.Пряный зимний пирог с апельсиновым желе
Ингредиенты: Мед, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Мука миндальная, Разрыхлитель теста, Корица, Имбирь, Бадьян, Гвоздика, Апельсин, Сахар, Желатин, Сок лимонный, Сахарная пудра.
4.Новогоднее пирожное "Санта"
Ингредиенты: Сахар, Сахар коричневый, Соевый соус, Яйцо куриное, Мука, Разрыхлитель теста, Кофе растворимый, Вода, Коньяк, Сыр сливочный, Сахарная пудра, Ваниль, Клубника, Шоколад черный, Масло сливочное.
5.Торт "Капучино-шоколадный "
Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука, Разрыхлитель теста, Крахмал кукурузный, Шоколад молочный, Желатин, Сливки, Капучино, Ароматизатор, Ванильный сахар, Вода.
6.Шоколадно-творожный пирог "Наслаждение"
Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Творожная масса, Шоколад горький, Сыр мягкий, Ванильный сахар, Сахар, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Какао-порошок, Мука.
7.Пломбир "Геллерт"
Ингредиенты: Сливки, Сахарная пудра, Желток яичный, Джем, Молоко, Мука, Желатин, Коньяк, Вишня, Ванилин.
8.Десерт Тюрбан имама + молочный десерт
Ингредиенты: Яйцо, Сахар, Мука, Мука, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Какао-порошок, Вода, Молоко, Крахмал, Стружка кокосовая.
Правила раздела "Готовим вместе"
Спасибо за выбор и моего рецепта, надеюсь разочарованных не будет 
