А я отчитаюсь сегодня по своему же рецепту
"Картофельная запеканка по-швейцарски"http://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/#dopphotos, который приготовила из имеющихся в наличие продуктов....
Итак, вместо бекона- сыро-вялено-копчёноая нарезка, вместо ракклета - смесь гауды и моцареллы, сметана - обычная . Консистенция заливки уже была под вопросом, слишком жидкая, поэтому добавила сверху 5 ст.л. сливок 15% и посыпала немножнко пармезаном. Запекала в 2 приёма, как в рецепте.
Вкусно!
Но уже НЕпервоначальный , не швейцарский, вариант - это точно!