Давно ли вы устраивали себе праздник? Просто так, без всякого повода? Если на этот вопрос вы не можете ответить утвердительно, значит пришло время взять тайм-аут, отставить в сторону все дела и посвятить время своим любимым. Приготовьте романтический ужин, зажгите свечи, откупорьте бутылочку вина, включите тихую музыку и окунитесь в лирическую атмосферу праздника, а заодно, освежите чувства. Я уверена, ваши вторые половинки с восторгом и благодарностью воспримут этот благородный жест. Как вам такое предложение? Если вы «за», то не будем терять ни минуты. Выбирайте понравившиеся блюда и вперёд, к новым свершениям! Наряду с основным меню, у нас обязательно будут супы, т.к. без них, в зимнее время никак не обойтись. Готовить и отчитываться в Теме по 13 февраля включительно.

Салаты/Закуски:
1.Салат для Деда Мороза

Ингредиенты: Окорочок куриный, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Майонез.

2.Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты: Салат, Виноград, Грудка куриная, Сыр голубой, Сливки, Горчица, Чеснок.

3.Салат из капусты, запечённой курицы и груши

Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Груша, Грудка куриная, Уксус, Соль, Перец черный, Масло растительное, Перец белый.

4.Кростини с тартаром из сельди

Ингредиенты: Батон, Огурец, Сельдь, Укроп, Уксус, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Лук красный.

5.Салат "Кедровая ветка"

Ингредиенты: Огурец, Авокадо, Киви, Орехи кедровые, Сок лимонный, Масло растительное, Соль, Перец черный.

6.Салат "Объедение"


Ингредиенты: Сельдь, Лук репчатый, Яблоко, Кукуруза, Горошек зеленый, Сахар, Уксус, Масло подсолнечное.

7.Салат "Ананасовый кальмар"

Ингредиенты: Кальмар, Ананас, Майонез, Лук репчатый, Уксус, Перец душистый, Лавровый лист, Соль, Перец черный.

8.Салат с грушами, рукколой и сыром

Ингредиенты: Груша, Сыр голубой, Руккола, Орехи грецкие, Сахар коричневый, Масло сливочное, Розмарин, Масло оливковое, Уксус, Мед, Сок лимонный.

9.Салат с мидиями

Ингредиенты: Картофель, Мидии, Кукуруза, Лук репчатый, Масло оливковое, Сок лимонный, Укроп, Соль.

10.Закуска "Закарпатская"

Ингредиенты: Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Колбаски, Яйцо, Соль, Масло растительное, Брынза.

Горячее:
1.Картофель "Сливочный"

Ингредиенты: Картофель, Ветчина, Лук репчатый, Масло растительное, Сливки, Специи, Соль, Перец черный.

2.Gnocchi alla Romana - Ньокки по-римски

Ингредиенты: Молоко, Крупа манная, Пармезан, Масло сливочное, Желток яичный, Соль.

3.Равиоли под пивным соусом с овощами

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Лук репчатый, Фарш мясной, Помидор, Перец черный, Паприка сладкая, Табаско, Перец болгарский, Масло сливочное, Сахар, Сливки, Петрушка, Пиво светлое.

4.Рис с капустой и телятиной

Ингредиенты: Рис, Капуста белокочанная, Телятина, Лук зеленый, Соевый соус, Сахар коричневый, Крахмал кукурузный, Масло растительное, Имбирь, Перец черный.

5.Свиные ребрышки острые "Пламя страсти"

Ингредиенты: Ребра свиные, Гвоздика, Базилик, Сметана, Соус, Чеснок, Соевый соус, Помидор, Тмин.

6.Филе судака с шампиньонами и виноградом

Ингредиенты: Филе рыбное, Розмарин, Тимьян, Соль, Шампиньоны, Виноград, Масло оливковое.

7.Свинина запеченная

Ингредиенты: Лук репчатый, Сливки, Майонез, Сметана, Каперсы, Чеснок, Специи, Масло растительное, Уксус, Соевый соус, Лук репчатый, Свинина.

8.Печень с грибами и луком

Ингредиенты: Бульон, Перец черный, Лук репчатый, Соль, Мука, Масло растительное, Печень свиная, Шампиньоны.

9.Свиная корейка, обжаренная в соусе

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Уксус, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Соль, Вода, Масло растительное.

10.Сочный ростбиф эстерхази с овощной соломкой

Ингредиенты: Телятина, Лук репчатый, Морковь, Масло топленое, Мука, Паприка сладкая, Бульон, Сливки, Каперсы, Сок лимонный.

11.Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Ингредиенты: Бедро куриное, Сыр плавленный, Чеснок, Вода, Соль, Перец черный.

12.По мотивам Чили кон карне "Время для любви"

Ингредиенты: Фарш куриный, Фасоль, Томаты в собственном соку, Лук репчатый.

13.Мясные медальоны по-охотничьи

Ингредиенты: Мясо, Бекон, Картофель, Лук репчатый, Шампиньоны, Помидор, Петрушка, Бульон, Вино белое сухое, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец черный.

14.Рыбный ларец

Ингредиенты: Семга, Чеснок, Имбирь, Лук зеленый, Масло оливковое, Перец болгарский, Сливки, Креветки, Перец лимонный, Соль.

Супы:
1.Суп с авокадо и креветками

Ингредиенты: Морковь, Сельдерей черешковый, Бульон, Авокадо, Креветки, Масло растительное, Чеснок, Имбирь, Соль, Кунжут, Сметана.

2.Суккоташ

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Сливки, Бекон, Кукуруза, Вода, Лук зеленый, Специи.

3.Куриный грибной суп с фасолью и нутом

Ингредиенты: Курица, Нут, Фасоль, Грибы, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Зелень, Перец душистый, Лавровый лист, Крахмал, Масло растительное, Вода.

4.Машхурда

Ингредиенты: Мясо, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Помидор, Маш, Рис, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Перец чили, Перец черный, Зелень, Зира, Вода.

5.Зеленая калья из горбуши по Похлебкину

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарcкий, Зелень, Хрен, Перец черный, Масло растительное, Вода, Соль, Сок лимонный.

6.Густой зимний супчик

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Молоко, Масло сливочное, Петрушка, Лук репчатый, Бульон, Соль, Перец.

Выпечка не сладкая:
1. Толстый блинчик со свининой и яблоками

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Лук репчатый, Бекон, Яблоко.

2.Пирог по-флорентийски

Ингредиенты: Тесто слоеное, Моцарелла, Шпинат, Грибы, Ветчина, Сливки, Специи, Чеснок, Масло сливочное.

3.Закусочный пирог с луком, килькой и оливками

Ингредиенты: Лук репчатый, Соевый соус, Мука, Тимьян, Килька, Оливки черные, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло оливковое, Чеснок, Перец душистый.

4.Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Ингредиенты: Вода, Мука, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Майоран, Масло сливочное.

5.Сырная самса с грибами

Ингредиенты: Мука, Сметанa, Сыр твердый, Масло сливочное, Яйцо, Сахар, Соль, Содa, Грибы, Лук репчатый.

6.Сырные палочки за 15 минут

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука, Соль, Сыр твердый.

7.Гречневые блины с копченой семгой

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука гречневая, Порошок пекарский, Белок яичный, Молоко, Сахар, Соль, Масло сливочное, Семга, Сметана, Каперсы, Салат, Масло оливковое, Перец черный.

Выпечка сладкая/Десерт:
1.Мягкое мороженое из хурмы и банана

Ингредиенты: Хурма, Банан, Корица, Мята, Сок лимонный.

2.Рассыпчатый лимонный пирог

Ингредиенты: Мука, Сахар, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Лимон, Крахмал.

3..Шоколадный десерт

Ингредиенты: Шоколад черный, Сливки, Желток яичный, Сахар, Желатин.

4.Кейк шоколадно-кофейный с маскарпоне

.Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Соль, Маскарпоне, Йогурт, Сахар, Яйцо, Ванильный сахар, Какао-порошок, Кофе растворимый, Вода, Ликер.

5.Глинтвейновые кусочки

Ингредиенты: Мука, Сахар, Яйцо куриное, Маргарин, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Вино красное полусухое, Специи, Шоколад темный, Сахарная пудра, Миндаль.

6.Рулет из творожного теста

Ингредиенты: Мука, Творог, Масло сливочное, Сахар, Сода, Корица, Цедра апельсина, Соль.

7.Карамельно-яблочный десерт

Ингредиенты: Яблоко, Сахар коричневый, Масло сливочное, Орехи, Сливки, Сахарная пудра, Ванилин, Сок лимонный.

8..Десерт для взрослых. Равиоли из ананаса, маринованного в коньяке

Ингредиенты: Ананас, Клубника, Сахарная пудра, Лайм, Коньяк.

9.Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин"

Ингредиенты: Яйцо, Апельсин, Маскарпоне, Сахарная пудра, Шоколад черный, Печенье, Кофе натуральный, Какао-порошок.

Напитки:
1.Президентский горячий шоколад

Ингредиенты: Какао-порошок, Сахаp, Молоко, Сливки, Ванилин, Корица, Цедра апельсина.

2..Банановый смузи с брусничным пюре

Ингредиенты: Йогурт, Банан, Брусника, Мед, Сахар.

Правила форума "Готовим вместе"

Людочка, какое меню богатое! Ну будет моей половинке праздник! Парочка отчётов у меня есть! Пойду остальное изучать)) Спасибо тебе дорогая за праздник на двоих!

Девочки, приветики!
Люда, какое разнообразие! На любой вкус! Огроменное спасибо за выбор моих рецептов!!! Очень приятно. Я пока не дома. Сегодня приехали в Москву. Но пара отчетов есть, готовила буквально недавно.

Всем привет, какая тема шикарная, есть немного готовых отчетов, но пока пойду еще в предыдущей чуток отчитаюсь.

Пошла изучать меню дальше И облизываться.

Тема очень интересная, вкусные и разнообразные блюда, посмотрела все рецепты, кое-что уже хочу завтра приготовить.

Очень интересное меню, будем пробовать.

Салат "Кедровая ветка" http://www.povarenok.ru/recipes/show/75014/
благодаря этому салату, я стала кушать авокадо