Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Готовим вместе. Столик на двоих http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396 |
Страница 1 из 36 |
Автор: | beautiful woman [ 30 янв 2014 22:07 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе. Столик на двоих |
Давно ли вы устраивали себе праздник? Просто так, без всякого повода? Если на этот вопрос вы не можете ответить утвердительно, значит пришло время взять тайм-аут, отставить в сторону все дела и посвятить время своим любимым. Приготовьте романтический ужин, зажгите свечи, откупорьте бутылочку вина, включите тихую музыку и окунитесь в лирическую атмосферу праздника, а заодно, освежите чувства. Я уверена, ваши вторые половинки с восторгом и благодарностью воспримут этот благородный жест. Как вам такое предложение? Если вы «за», то не будем терять ни минуты. Выбирайте понравившиеся блюда и вперёд, к новым свершениям! Наряду с основным меню, у нас обязательно будут супы, т.к. без них, в зимнее время никак не обойтись. Готовить и отчитываться в Теме по 13 февраля включительно. Салаты/Закуски: 1.Салат для Деда Мороза Ингредиенты: Окорочок куриный, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Майонез. 2.Салат с курицей и виноградом Ингредиенты: Салат, Виноград, Грудка куриная, Сыр голубой, Сливки, Горчица, Чеснок. 3.Салат из капусты, запечённой курицы и груши Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы Ингредиенты: Капуста белокочанная, Груша, Грудка куриная, Уксус, Соль, Перец черный, Масло растительное, Перец белый. 4.Кростини с тартаром из сельди Ингредиенты: Батон, Огурец, Сельдь, Укроп, Уксус, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Лук красный. 5.Салат "Кедровая ветка" Ингредиенты: Огурец, Авокадо, Киви, Орехи кедровые, Сок лимонный, Масло растительное, Соль, Перец черный. 6.Салат "Объедение" Ингредиенты: Сельдь, Лук репчатый, Яблоко, Кукуруза, Горошек зеленый, Сахар, Уксус, Масло подсолнечное. 7.Салат "Ананасовый кальмар" Ингредиенты: Кальмар, Ананас, Майонез, Лук репчатый, Уксус, Перец душистый, Лавровый лист, Соль, Перец черный. 8.Салат с грушами, рукколой и сыром Ингредиенты: Груша, Сыр голубой, Руккола, Орехи грецкие, Сахар коричневый, Масло сливочное, Розмарин, Масло оливковое, Уксус, Мед, Сок лимонный. 9.Салат с мидиями Ингредиенты: Картофель, Мидии, Кукуруза, Лук репчатый, Масло оливковое, Сок лимонный, Укроп, Соль. 10.Закуска "Закарпатская" Ингредиенты: Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Колбаски, Яйцо, Соль, Масло растительное, Брынза. Горячее: 1.Картофель "Сливочный" Ингредиенты: Картофель, Ветчина, Лук репчатый, Масло растительное, Сливки, Специи, Соль, Перец черный. 2.Gnocchi alla Romana - Ньокки по-римски Ингредиенты: Молоко, Крупа манная, Пармезан, Масло сливочное, Желток яичный, Соль. 3.Равиоли под пивным соусом с овощами Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Лук репчатый, Фарш мясной, Помидор, Перец черный, Паприка сладкая, Табаско, Перец болгарский, Масло сливочное, Сахар, Сливки, Петрушка, Пиво светлое. 4.Рис с капустой и телятиной Ингредиенты: Рис, Капуста белокочанная, Телятина, Лук зеленый, Соевый соус, Сахар коричневый, Крахмал кукурузный, Масло растительное, Имбирь, Перец черный. 5.Свиные ребрышки острые "Пламя страсти" Ингредиенты: Ребра свиные, Гвоздика, Базилик, Сметана, Соус, Чеснок, Соевый соус, Помидор, Тмин. 6.Филе судака с шампиньонами и виноградом Ингредиенты: Филе рыбное, Розмарин, Тимьян, Соль, Шампиньоны, Виноград, Масло оливковое. 7.Свинина запеченная Ингредиенты: Лук репчатый, Сливки, Майонез, Сметана, Каперсы, Чеснок, Специи, Масло растительное, Уксус, Соевый соус, Лук репчатый, Свинина. 8.Печень с грибами и луком Ингредиенты: Бульон, Перец черный, Лук репчатый, Соль, Мука, Масло растительное, Печень свиная, Шампиньоны. 9.Свиная корейка, обжаренная в соусе Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Уксус, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Соль, Вода, Масло растительное. 10.Сочный ростбиф эстерхази с овощной соломкой Ингредиенты: Телятина, Лук репчатый, Морковь, Масло топленое, Мука, Паприка сладкая, Бульон, Сливки, Каперсы, Сок лимонный. 11.Курица в сырном соусе "Птичье молочко" Ингредиенты: Бедро куриное, Сыр плавленный, Чеснок, Вода, Соль, Перец черный. 12.По мотивам Чили кон карне "Время для любви" Ингредиенты: Фарш куриный, Фасоль, Томаты в собственном соку, Лук репчатый. 13.Мясные медальоны по-охотничьи Ингредиенты: Мясо, Бекон, Картофель, Лук репчатый, Шампиньоны, Помидор, Петрушка, Бульон, Вино белое сухое, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец черный. 14.Рыбный ларец Ингредиенты: Семга, Чеснок, Имбирь, Лук зеленый, Масло оливковое, Перец болгарский, Сливки, Креветки, Перец лимонный, Соль. Супы: 1.Суп с авокадо и креветками Ингредиенты: Морковь, Сельдерей черешковый, Бульон, Авокадо, Креветки, Масло растительное, Чеснок, Имбирь, Соль, Кунжут, Сметана. 2.Суккоташ Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Сливки, Бекон, Кукуруза, Вода, Лук зеленый, Специи. 3.Куриный грибной суп с фасолью и нутом Ингредиенты: Курица, Нут, Фасоль, Грибы, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Зелень, Перец душистый, Лавровый лист, Крахмал, Масло растительное, Вода. 4.Машхурда Ингредиенты: Мясо, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Помидор, Маш, Рис, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Перец чили, Перец черный, Зелень, Зира, Вода. 5.Зеленая калья из горбуши по Похлебкину Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарcкий, Зелень, Хрен, Перец черный, Масло растительное, Вода, Соль, Сок лимонный. 6.Густой зимний супчик Ингредиенты: Говядина, Картофель, Молоко, Масло сливочное, Петрушка, Лук репчатый, Бульон, Соль, Перец. Выпечка не сладкая: 1. Толстый блинчик со свининой и яблоками Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Лук репчатый, Бекон, Яблоко. 2.Пирог по-флорентийски Ингредиенты: Тесто слоеное, Моцарелла, Шпинат, Грибы, Ветчина, Сливки, Специи, Чеснок, Масло сливочное. 3.Закусочный пирог с луком, килькой и оливками Ингредиенты: Лук репчатый, Соевый соус, Мука, Тимьян, Килька, Оливки черные, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло оливковое, Чеснок, Перец душистый. 4.Слоеные мясные лепешки "Лабиринт" Ингредиенты: Вода, Мука, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Майоран, Масло сливочное. 5.Сырная самса с грибами Ингредиенты: Мука, Сметанa, Сыр твердый, Масло сливочное, Яйцо, Сахар, Соль, Содa, Грибы, Лук репчатый. 6.Сырные палочки за 15 минут Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука, Соль, Сыр твердый. 7.Гречневые блины с копченой семгой Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука гречневая, Порошок пекарский, Белок яичный, Молоко, Сахар, Соль, Масло сливочное, Семга, Сметана, Каперсы, Салат, Масло оливковое, Перец черный. Выпечка сладкая/Десерт: 1.Мягкое мороженое из хурмы и банана Ингредиенты: Хурма, Банан, Корица, Мята, Сок лимонный. 2.Рассыпчатый лимонный пирог Ингредиенты: Мука, Сахар, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Лимон, Крахмал. 3..Шоколадный десерт Ингредиенты: Шоколад черный, Сливки, Желток яичный, Сахар, Желатин. 4.Кейк шоколадно-кофейный с маскарпоне .Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Соль, Маскарпоне, Йогурт, Сахар, Яйцо, Ванильный сахар, Какао-порошок, Кофе растворимый, Вода, Ликер. 5.Глинтвейновые кусочки Ингредиенты: Мука, Сахар, Яйцо куриное, Маргарин, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Вино красное полусухое, Специи, Шоколад темный, Сахарная пудра, Миндаль. 6.Рулет из творожного теста Ингредиенты: Мука, Творог, Масло сливочное, Сахар, Сода, Корица, Цедра апельсина, Соль. 7.Карамельно-яблочный десерт Ингредиенты: Яблоко, Сахар коричневый, Масло сливочное, Орехи, Сливки, Сахарная пудра, Ванилин, Сок лимонный. 8..Десерт для взрослых. Равиоли из ананаса, маринованного в коньяке Ингредиенты: Ананас, Клубника, Сахарная пудра, Лайм, Коньяк. 9.Десерт "Тирамису-шоколад-апельсин" Ингредиенты: Яйцо, Апельсин, Маскарпоне, Сахарная пудра, Шоколад черный, Печенье, Кофе натуральный, Какао-порошок. Напитки: 1.Президентский горячий шоколад Ингредиенты: Какао-порошок, Сахаp, Молоко, Сливки, Ванилин, Корица, Цедра апельсина. 2..Банановый смузи с брусничным пюре Ингредиенты: Йогурт, Банан, Брусника, Мед, Сахар. Правила форума "Готовим вместе" |
Автор: | LorochkaT [ 30 янв 2014 22:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Люда, доброй ночи! Я тут в прошлой теме прощалась со всеми, спать собиралась.. А тут- раз.... и новая тема появилась ,,, буду изучать рецепты.! Большое , тебе спасибо за все, и теплые слова и за шикарное меню! Сон прочь- пошла изучать!! |
Автор: | СНежк_а [ 30 янв 2014 22:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Людочка, какое меню богатое! Ну будет моей половинке праздник! Парочка отчётов у меня есть! Пойду остальное изучать)) Спасибо тебе дорогая за праздник на двоих! |
Автор: | AnnaSi [ 30 янв 2014 22:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Ура-ура, новая темка! Ждала ее целый день! И догадывалась, что она романтичная Людочка, спасибо за такое интересное меню, есть где разгуляться! И спасибо за выбор моего рецепта! Девочки, если кто будет готовить десерт "Тирамису-шоколад-апельсин" и не имеет опыта приготовления тирамису, даю наводку, очень хорошо взбивайте белки, иначе масса может получится жидковатой. |
Автор: | ташуля7 [ 30 янв 2014 22:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Девочки, приветики! Люда, какое разнообразие! На любой вкус! Огроменное спасибо за выбор моих рецептов!!! Очень приятно. Я пока не дома. Сегодня приехали в Москву. Но пара отчетов есть, готовила буквально недавно. |
Автор: | ташуля7 [ 30 янв 2014 22:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Рецепт Аксиньи АлексЮстас Закусочный пирог с луком, килькой и оливками Вот мой коммент из рецепта. Цитата: Докладываю. Тесто сделано по -твоему. Все прекрасно замесилось, подошло, влезло в противень размером 30х35. Кильки, после снятия вчерашней пробы осталось немного, поэтому я ее половинила. Ну и оливки тоже резала пополам. Целые у меня потом почему то скатываются. Духовка - зверь, поэтому возникли сомнения в Т250, но установила. Наверное все таки многовато: за 20мин пирожок даже слегка пережарился. Но чуть. Выводы сделаны. Да, была в полной уверенности о наличии тимьяна, но..... увы. Спасалась прованскими травами ( там в составе тоже он имеется) и смесью перцев. Получилось НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! Мне очень понравилось и тесто и начинка, и пропорция тесто-начинка. И Киккоман тут прям в тему. Короче, все, как я люблю : просто, быстро , дешево, вкусно! Мильен спасиб! |
Автор: | Navely [ 30 янв 2014 22:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Всем привет, какая тема шикарная, есть немного готовых отчетов, но пока пойду еще в предыдущей чуток отчитаюсь. |
Автор: | ташуля7 [ 30 янв 2014 22:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Рецепт Ларочки лялич Свиная корейка, обжаренная в соусе Девочки, это очень вкусное мясо! Нежное и сочное! И очень просто готовить. Фото не получилось, но я его в рецепт прицепляла, так как лучше, наверное, такое, чем никакое. Очень рекомендую приготовить! |
Автор: | ташуля7 [ 30 янв 2014 22:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Пошла изучать меню дальше И облизываться. |
Автор: | panna1979 [ 30 янв 2014 22:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Какое интересное меню - романтичное! Жаль только, что мне до 16-го его готовить некому, уже дни считаю, так соскучилась. Так что кое-что постараюсь приготовить, но в основном припасу рецептики на потом. А пока отчитаюсь по рецепту, который уже был мною опробован раньше. Это Салат с курицей и виноградом Этот салат пока одно из немногих блюд, где мне понравился голубой сыр. Цитата: Салат очень понравился, но соус это просто что-то ! Обычно к сырам с плесенью отношусь с осторожностью, а тут хотелось банально вылизать блендер чтобы ни капли не пропало (уж прости за интимные подробности ) |
Автор: | asesia2007 [ 30 янв 2014 22:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Тема очень интересная, вкусные и разнообразные блюда, посмотрела все рецепты, кое-что уже хочу завтра приготовить. |
Автор: | Navely [ 30 янв 2014 22:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Немного раньше готовила салаты, которые вошли в это меню, вот мои отчетики Салат из капусты, запечённой курицы и груши http://www.povarenok.ru/recipes/show/77298/ Салат понравился, очень вкусный, легкий и сытный в то же время, всем рекомендую. |
Автор: | caramel77 [ 30 янв 2014 22:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Очень интересное меню, будем пробовать. |
Автор: | Navely [ 30 янв 2014 23:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Мне так же понравился Салат с мидиями http://www.povarenok.ru/recipes/show/74840/ я вообще люблю морепродукты, этот салатик мне очень по вкусу, мидии я брала консервированные в масле |
Автор: | Navely [ 30 янв 2014 23:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Столик на двоих |
Салат "Кедровая ветка" http://www.povarenok.ru/recipes/show/75014/ благодаря этому салату, я стала кушать авокадо Вложение: салат-кедровая-ветка.jpg
|
Страница 1 из 36 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |