Сделала "Абрикосовый" джем" по рецепту Натальи Hyazinthe
http://www.povarenok.ru/recipes/show/48893/
Только у меня не из тыквы,а из кабачка.Вкусно и абрикосово!Хорошо как варенье и как начинка для булочек,пирогов.

Я и забыла за этот форум!! Отчитываться буду значит сейчас
Яблочная "Неженка"
Закатала 6 баночек на пробу,простерилизовала 30 мин и убрала в прохладный подвал. Зимой попробуем,что будет. На вкус очень приятное,и правда неженка.

Варенье из яблок и апельсинов
Варенье еще не пробовали,но облизнула ложку в конце готовки поразительный вкус!!! Закатала 16 баночек,2 уже ушли к куму,еще 2 к сестре,думается еще буду закатывать этим летом. Спасибо за вкуснятину!!!

Всем добрый день!
Принесла вам рассказ про "Абрикосовый" джем
http://www.povarenok.ru/recipes/show/48893/ от Наташи Hyazinthe

Хотя очень люблю тыкву, но в сочетании тыква-курага вкус и аромат тыквы сильно акцентировался, стал резким и даже добавление лимонного сока не спасло ситуацию, мне не понравилось. В процессе и по совету Ирины fish803 добавила цедру апельсина и сам апельсин, мелко нарезанный, и вот чудо - получилось просто сказочно. Нежнейшее тыквенное пюре обволакивает курагу и в сочетании с апельсином они поют превосходную арию. Спасибо автору за шикарную идею с курагой. Все гениальное просто!

Помидоры с арбузами ? есть такой рецепт?..очень интересно...

Что-то затихла совсем эта темка - хочу отчитаться по своим заготовочкам.
Близится сезон, хочется, чтоб под рукой были проверенные или рекомендованные рецепты.
Итак, начнем.
Аджика настоящая (абхазская) http://www.povarenok.ru/recipes/show/70140/
Да, та самая аджика. Мы живем относительно не далеко от границы с Абхазией, и всякий раз, бывая в Сочи, привозили килограмовые пакеты с этой аджикой.
По этому рецепту получается отменная аджика.
Использую ее не только намазав на хлеб, мясо и т.д., а практически везде.
Делаю с ней соусы - к сметане (примерно пол стакана) добавляю по вкусу (пробуте и регулируйте) 2-3 ложки аджики до желаемой остроты.
Ну очень вкусно получается. Если есть желание к этому же соусу добавьте мелко-мелко порезанный квашенный огурчик, или орехи или зелень - соус будет, просто ум отъешь.
Мариную в нем курицу, мясо перед запеканием ( смешиваю аджику с растительным маслом или со сметаной или с майонезом и в нем мариную.)
Вот, вчера готовила маринад для грудки - одно яйцо смешала с 2 ст.л. майонеза и половиной чайной ложки аджики. Грудку нарезала ломтиками, смешала с маринадом, через 20 минут жарила, панируя в сухарях (маринад снимать с грудки не нужно, прямо брать вилкой кусочек, захватываая побольше маринада и обмакивать в сухарях). Съели все за ужин. Хотя планировала, чтобы осталось и на утро.
так что, девочки, готовьте непременно эту аджику. Стоит в холодильнике отлично.



Рекомендую всем!

Помидоры половинками - http://www.povarenok.ru/recipes/show/67372/



Вкусные помидорки и рассол вкусный.

Правда порции маленькие - приходится по две банки открывать сразу.

Тое очень советую всем

Девочки, принесла вам отчетик по рецепту "Заготовка для щей" - http://www.povarenok.ru/recipes/show/77523/

У меня в этом году СТОЛЬКо капусты.....!!! девать некуда, уже и насолила и наквасила, а все не кончается.
Давно присматривалась к этому рецепту, а после того, как в этом году была в полном восторге от заготовки рассольника (писала выше) - насколько зимой мне облегчил жизнь этот чудный рецепт. И постный супчик из него вкусно и сытно и с баночкой длмашней тушеночки из куриных потрошко (для супа) - объедение, так вот и решила еще заготовить так сказать щей....

Отлично получается. Права, все овощи свежие ароматные, сочные, ОЧЕНЬ гармоничный вкус у этой заготовки, т.е соль/сахар/уксус - идеально, даже поправлять на свой вкус не нужно.
Мне понравился рецепт - готовила сразу двойную норму. РЕКОМЕНДУЮ всем.
Автору Ландыш огромное спасибо