| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Готовим вместе. Домашние заготовки. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676 |
Страница 12 из 13 |
| Автор: | в744нт [ 28 июл 2015 11:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
И еще один рецепт заготовки, который очень покорил меня в этом году. Теперь я кабачки/патиссоны/цуккини буду закрывать именно так. Кабачки, маринованные с овощами - http://www.povarenok.ru/recipes/show/47163/ В этом году с первый раз приготовила 5 баночек. У меня цукини, патиссоны, морковь, перчик и помидорки. Все сложила в баночки, варю маринад. Я очень осторожно отношусь к уксусу. Когда рецепт незнакомый - отмеряю норму уксуса по рецепту, а вливаю постепенно - пробую. А тут как на грех, засмотрелась в телевизоре что-то и бухнула весь уксус сразу. Пробую - многовато-то уксуса.... Блин расстроилась, а дело было поздно вечерои и не сообразила сразу, что можно было бы переварить маринад. Ну, закрыла я все по рецепту. Несколько дней он не давал мне покоя - баночки красивые, а уксуса много... Не выдержала, решила пожертвовать одной баночкой - открыть и еще раз "на свежую голову" попробовать на уксус... Блин.... как всусно.... и уксус куда-то весь делся... и так вкусно и гармонично получилось, что рассол выпили. За эти несколько дней (три, по-моему) кабачки уже приготовились. Какие они вкусные! А морковь какая обалденная!! (кладите побольше) и перчик! и лук! ну все очень вкусно! Помидоры тут немного расквасились конечно - форму плохо держат, но они по-моему придиют неповторимый вкус рассолу. Девочки, готовьте боязательно - очень вкусно! Наташе - огромное спасибо! |
|
| Автор: | Rosali24 [ 28 июл 2015 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
LorochkaT писал(а): Rosali24 писал(а): Помидоры с арбузами ? есть такой рецепт?..очень интересно... Есть!) Арбузы с помидорами http://www.povarenok.ru/recipes/show/67373/ На Рождество открывала банку- арбуз пропитался помидорным сиропом, пах помидорами,а помидоры были безвкусными..Можно для разнообразия закрывать- в охотку можно побаловаться.. Спасибо огромное! 
|
|
| Автор: | Z Olga [ 11 авг 2015 10:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Рецепт кабачков, который очень нам полюбился! Готовлю уже третий год подряд "Кабачковый "Анкл Бенс" по рецепту --Дарина-- http://www.povarenok.ru/recipes/show/31797/ Готовлю сразу двойную порцию! Вложение: кабачковый анкл_ бенс.jpg "Перец в медовом соусе" по рецепту Ирочки Iren_D http://www.povarenok.ru/recipes/show/95891/ В процессе приготовления пробовала соус - класс!!! Так что, думаю, будет очень вкусно! Вложение: перец в медовом_ соусе.jpg
|
|
| Автор: | Z Olga [ 11 авг 2015 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Заготовила "Баклажаны на зиму" по рецепту иррез http://www.povarenok.ru/recipes/show/31956/ Пробовала всё в процессе готовки, так что во вкусном результате уверена! Вложение: баклажаны_ на зиму.jpg
|
|
| Автор: | LorochkaT [ 14 авг 2015 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
в виду поломки фотика, отчитыватся буду здесь без фото. тема актуальная. думаю мой опыт пригодиться..... Тёщин язык" из огурцов" http://www.povarenok.ru/recipes/show/91263/ Получилось остро, понравилось.Готовила на пробу на 1 кг огурцов-выход- 2 банки по 0,65 литра+ пару ложек на пробу... Остренько,понравился маринад,думаю что зимой уйдет на " ура". |
|
| Автор: | LorochkaT [ 14 авг 2015 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Баклажаны с овощами "Галочкины http://www.povarenok.ru/recipes/show/5310/ Рецепт неплохой, делала строго по рецепту-для меня уксуса многовато ((( Кто будет готовить-учтите и добавляйте по своему вкусу......... Даже в холодном виде овощи отдавали уксусом(((,,, выход 3 банки по 0, 65... |
|
| Автор: | LorochkaT [ 14 авг 2015 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Овощи по-кубански http://www.povarenok.ru/recipes/show/2332/ готовила 1/2 порции-выход 2 литра.получилось вкусно,гармонично сбалансированный вкус. |
|
| Автор: | LorochkaT [ 14 авг 2015 23:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Салат "Агата" http://www.povarenok.ru/recipes/show/59417/ Готовила 1/2 порции-выход 1 банка по 0,65+ 1 банка по 0,5. немного изменила технологию. Сначала обжарила лук ( не люблю хрустящий лук в заготовках)-остальное по рецепту. Овощи в конце варки -похрустывали. ( кроме лука)..Пробовала в процессе готовки-все устроило... |
|
| Автор: | suliko2002 [ 01 сен 2015 23:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Девчата, приветик! А я решила тоже заняться заготовками и открыла дома маленький консервный заводик.  Салат из томатов и лука. Сделала три баночки, пока не открывали. При комнатной температуре стоят хорошо. 
|
|
| Автор: | suliko2002 [ 01 сен 2015 23:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Помидоры половинками - стоят в квартире хорошо. 
|
|
| Автор: | suliko2002 [ 02 сен 2015 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Салат "Шарлотта" http://www.povarenok.ru/recipes/show/30366 - получилась одна литровая банка и немножко попробовать. Очень вкусно!!  Немного мешает кожица от помидор, в след.раз я их ошпарю и сниму кожицу. Буду делать еще несколько порций. Сахара на мой вкус можно поменьше добавить.
|
|
| Автор: | uic [ 12 сен 2015 08:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Девочки может поможете. Много яблок. Хочу их сделать кубиками - как для пирога. Но чтобы зиму стояли и желательно без холод-ка. Видела рецепт но не найду. Помогите пож-та |
|
| Автор: | LorochkaT [ 12 сен 2015 10:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
uic. посмотрите вот это Яблочная начинка для пирогов http://www.povarenok.ru/recipes/show/47246/ Я готовлю по таким же пропорциям,сахара кладу меньше- яблоки сладкие ,получается приторно.,но это на вкус. Варю после закипания 20 минут. и закладываю в горячие банки.Не стерилизую. |
|
| Автор: | LorochkaT [ 12 сен 2015 10:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
и на первую страничку в этой теме посмотрите-.."Варенье из яблок "Быстрое и живое" http://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/ |
|
| Автор: | Татника [ 15 сен 2015 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Домашние заготовки. |
Девочки, привет! Хочу похвастаться очень вкусным конфитюром по Олиному (Sugar) рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/78993/ Это очень вкусно!  Олечка, спасибо еще раз!
|
|
| Страница 12 из 13 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|