Как это я тему такую прозевала! Людочка, отличная подборка. Что-нибудь обязательно приготовлю. У нас выпечку любят

Девочки, всем добрый вечер!

Интересная тема, главное, что разные рецепты и отзывы - в одном месте будут!!!! Постараюсь и я не напортачить с тестом... ведь у нас мука сильно отличается

Отчитаюсь сначала по старым приготовленным рецептам:
Булочки "Облака" от Олесеньки/a-lesa http://www.povarenok.ru/recipes/show/57643/ привели меня в свое время в бурный восторг!!!

И вчера вечером, сразу же, когда Людочка выложила тему, я мгновенно испекла очень быстрые булочки (оказалось, что для завтрака и школы у меня не достаточно было ХБ изделий!) "Быстрые булочки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/56000/#dopphotos от Насти/ Lemonshoco. Конечно, это - не те булочки, кот. мы привыкли иметь к завтраку, но тем не менне - оч. просто и быстро в кач-ве замены...

Замечания: очень МНОГО СОЛИ!!! Муки добавляла намного меньше, формовала руками, смоченными маслом. Получилось 7 шт. Булочки брызгала водой в духовке под конец выпекания, выпекала 10 мин, потом духовку приоткрыла, накрыла щель влажным пол-цем, допекла ещё минут 8. Готовые булочки накрыла после выпечки влажным полотенцем, а затем завернула в сухое.
Прекрасный рецепт для быстрой выпечки! Имеет место быть " в случае катастрофы" , быстрое решение!

Я тоже с отчетом. Пирожки из дрожжевого заварного теста. Пеку их часто, тесто очень послушное и к тому же готовиться очень быстро. Очень нравиться. И к тому же можно и в духовке и на сковородке выпекать. На фото булочки с шоколадом.

О!какая обалденно нужная ,вкусная и интересная темка. Обязательно поучаствую, т.к. 2 вида(сладкая и несладкая) выпечки дома есть всегда, а тут возможность сделать что-то новенькое.
ОГРОМАДНОЕ спасибо Людочке, как всегда на высоте!!!

Девочки, доброе утро! Спасибо всем вам за то, что так рьяно взялись за работу и уже принесли огромное количество отчётов! Это радует меня несказанно! Очень надеюсь, что Тема будет иметь успех. И ещё, хочу поблагодарить вас за море тёплых слов в мой адрес. Я тронута до глубины души.

Не сочтите за пиар, но я хочу дать вам ссылочку на свой рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/48917/ "Булочки "Плетенка". Выпечка по этому рецепту невероятно вкусна. Нежнейшая, практически невесомая текстура и, что немаловажно - продукты всегда имеются под рукой. Ещё, из этого теста я пеку багеты. Целая порция рассчитана на два багета. Пеку как обычно: даю тесту подойти, затем, разделяю его на две равные части, раскатываю сразу на пергаменте овал толщиной в 1 см, сворачиваю в рулет, выравниваю, по желанию, можно подогнуть концы багета, кладу швом вниз и оставляю на расстойку. Когда изделия увеличились в объёма в два раза, ставлю выпекать при температуре 180-200 градусов до появления румяной корочки, по времени этот процесс занимает 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Смазывать верх перед выпеканием не нужно. После выпечки остужаю багеты на решётке, накрыв полотенцем. Попробуйте при случае, не пожалеете.

Привет девочки!

Булочки "Плетенка"
Очень вкусные булочки по Людочкиному рецепту. Это любимые булочки моей мамы.