| Автор |
Сообщение |
|
larik_malasha
|
 Добавлено: 28 дек 2014 19:09 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
Привет всем! От меня тоже отчет, готовила картошку "Хозяйка отдыхает". Готовила ее на гарнир к фрикаделькам, очень вкусно пообедала, стоит сказать!  Конечно, у меня тоже получилась больше запеченная, а не жареная картошка. Но мне кажется, я знаю, что нужно делать, чтобы получить более зажаристый картофель. Его нужно разложить тонким слоем в рукаве. Я же выложила толстый слой. Но местами всё равно получился зажаристый картофель. И именно он похож на жареный.  Прошу прощение за фото, сделала его на скорую руку.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
LorochkaT
|
Добавлено: 28 дек 2014 19:51 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40
Сообщения: 1731
|
Всем приветик!Меню- вообще-супер! столько много красочных и вкусный блюд-глаза разбегаются ,хочется все и сейчас...... ну а я начну свой рассказ .. как я готовила Фаршированный карп в азиатском стиле http://www.povarenok.ru/recipes/show/97487/Сразу скажу, что этот шедевр мне очень понравился, я его скопировала в КК и вот час Х настал..... Рыбу, я вообще не разделываю,-этим занимается муж, он, посмотрев, как надо ее разделать-отмахнулся и мне пришлось делать самой.... Тяжеловато было извлечь хребет.... При стягивании у меня не получилось прижать половинки туго, оказывается..... зубочистка не протыкает рыбью шкуру, пришлось искать подручные средства, чтобы ее проткнуть-им оказалось шило....Скрепила, как могла....  Потом, в рецепте в инграх, написано, что крахмала надо бать 2 ч/ложки, далее по тексту речь уже идет о столовых -я взяла столовую, но при обмазывании перед запеканием " клестер" получился жидким, не как у автора..... В процессе запекания половинки не подружились, ушли каждая в свою сторону.... ( на фото видно)... И еще мой недочет.- когда я рыбу запекала ,тем временем приготовила соус, которым надо обмазывать рыбу перед подачей, он подостыл и при намазывании он мазался как мастика, что очень неудобно, вернее неровно он лег, а пластами.....не как у автора.....  Мне соус понравился, но мужу нет-слишком сладкий он для него показался..... Поэтому я решила сделать дубль № 2......Учла всё, что было сделано не так, взяла нить потолще, скрутила,что было сил, но все равно, половинки разъехались.... сладким соусом не смазывала, только - соевый соус, крахмал, имбирь и уксус......получилось не глянцево((((.. но этот карп -мужу понравился больше....на фото не очень они получились…  ВЫВОД- руки у меня растут не из того места,из которого бы хотелось((( А рецепт Автора- заслуживает внимания 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
suliko2002
|
Добавлено: 28 дек 2014 21:54 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 06 сен 2011 10:48
Сообщения: 2288
|
Девчата, привет всем в новой теме! Все принесли столько отчетов уже, что я и просматривать не успеваю! А я вчера решила попробовать Самый простой шницель. Получилось очень неплохо, хотя муж и спросил, почему чеснока нету!  Интересно, что остывшие котлеты были очень мягкие и пышные, как свежие! Вложение: Самый простой шницель.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
suliko2002
|
Добавлено: 28 дек 2014 22:07 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 06 сен 2011 10:48
Сообщения: 2288
|
Салат "Вдохновение" - очень понравился, хотя я и сделала небольшие изменения, но они незначительные. Вместо маринованных кукурузок использовала луковки, и вместо красного лука белый салатный. А вот кунжута у меня вообще нету, так что без него. Салат очень понравился, свежий и питательный - то что надо!!  Спасибо Светику и Людочке!  Вложение: Салат Вдохновение.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
suliko2002
|
Добавлено: 28 дек 2014 22:13 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 06 сен 2011 10:48
Сообщения: 2288
|
Суп гречневый с грибами и картофельными клецками - вкусный суп, сочетание гречки с грибами мне всегда нравится. Как раз отваривала грудку для салата, и бульон очень кстати пригодился. Но вот клецки немного разварились, видимо, из-за того, что картошка очень рассыпчатая. Получилось густовато, но вкусно!! Вложение: Суп гречневый с грибами и картофельными клецками.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 28 дек 2014 22:42 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
|
suliko2002
очень аппетитные отчеты!
LorochkaT
несмотря на все казусы, мне очень нравятся отчеты о рыбинах! Смотрится вкусно!
Жменька ИИ
мне тоже очень понравилась картошка! Аппетитный отчет! Оладушки с курдом - вообще супер! Захотелось оладушек!
mtata
очень аппетитная курочка! Вау!
Первушина Елена
супец классный! Аппетитные отчеты!
mojito2012
отличный вариант для диетического перекуса!
ALadda
Z Olga
классные отчеты! Пироги получились отменные!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 28 дек 2014 22:48 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
Sea-green  нужно поправляться! Нельзя болеть в новом году! Салатик отличный! barskaНинэль, от твоих отчетов кружится голова! Браво! Ирушенькаглядя на отчеты, мне захотелось есть! Радует, что скоро ужин  Ната 69
JeSeKi
mtata
ПантерРрочкаочень аппетитные грудки! Молодчины! Ольга БабичОля, супер отчет! Отличное блюдо в твоем исполнении! Браво! NavelyНадя, всегда аппетитные отчеты! Не перестаю наслаждаться эстетически! Tiannaспасибо, дорогая, за отчетик! caramel77моя любимая картоха в таком исполнении прекрасна! Этот рецепт хорош! Мамонтенок62вот это дааааа! Нет слов! Супер!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:15 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
Добрый вечер, девочки! Как приятно, что эта Тема набирает обороты в таком быстром темпе, едва успев открыться! Спасибо вам, хозяюшки мои золотые))) Принесла и я несколько своих зарисовок.У меня сегодня была генеральная репетиция перед праздником. По правде сказать, давненько в нашем меню не было такого изобилия закусок в один день! Оглашаю весь список в подробностях. Фото не совсем хорошие, так как снимала всё при свете лампы. Не побоюсь этого слова - шикарный "Салат из говядины и осенних овощей" http://www.povarenok.ru/recipes/show/98436/ от нашей Лары, мы вымотали в один присест! Девочки, без лишних раздумий, обязательно приготовьте эту закуску! Цитата: Всё, что можно сказать о твоём салате - это готовить всем! Невероятно сытный, в меру острый, насыщенный и очень-очень вкусный! Язык проглотить можно! Мы в восторге от этой закуски! Теперь вот пребываю в раздумьях: стоит ли готовить на НГ "Оливье". И ещё, мне очень понравилась твоя идея быстрой обжарки овощей, салат от этого только выиграл. Лара, спасибо от всей души за такой необыкновенно вкусный салат. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:15 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
Олюшкин "Салат "Нарядная осень" http://www.povarenok.ru/recipes/show/99034/, был очередным номером нашей программы! Если вы не планируете готовить много закусок, то этот салат - ваше спасение! Голодным со стола не уйдёт никто. Цитата: Блюдо получилось на редкость удачным, гармоничным и очень сытным, с лёгкостью заменит полноценный ужин. Меня и мою семью устроило в нём абсолютно всё! Сливочная нотка, острота чеснока и лука очень к месту. Спасибо тебе, солнышко! Побольше бы таких хороших рецептов. Фасоль у меня белая и оливки вместо маслин, в остальном, без изменений. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:15 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
Мариночкин "Салат "Помидоры с хурмой" http://www.povarenok.ru/recipes/show/99540/ - стал для нас приятным открытием! Если вы любите хурму и сладкие нотки в блюдах, то этот салат однозначно ваш. Мы, так точно приготовим его себе не один раз. Сочный, освежающий и очень пикантный! Цитата: Приготовила ваш салат, как и обещала. Отличный девичий салат, нам с дочкой, очень понравился. Заправка заслуживает отдельных слов похвалы. Немного настоявшись, салат стал ещё вкуснее! Спасибо, Мариночка, будем баловать себя в сезон хурмы. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:16 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
"Печеночный салат" http://www.povarenok.ru/recipes/show/98173/ от нашей Катеньки - невероятно хорош! Новый вкус вам обеспечен! Приготовьте непременно и вы нисколечко не пожалеете. Катюша, спасибо, милая! Цитата: Это, действительно, самый вкусный салат из печени, который я когда-либо пробовала! Понравился, не то слово! Спасибо тебе, дружочек! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:16 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
"Куриная грудинка бутербродная" http://www.povarenok.ru/recipes/show/94919/ от Аллочки - это фантастика! Девочки, вы должны это попробовать при любых обстоятельствах! Цитата: я даже не предполагала, что куриное филе может быть настолько вкусным и его будет так просто готовить! Спасибо тебе тысячу раз! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:36 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
beautiful womanвау, Люда! Какая россыпь замечательных отчетов! Просто глаза разбегаются! А как приятно читать твои отзывы по ним!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 29 дек 2014 00:45 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
larik_malasha писал(а): beautiful womanвау, Люда! Какая россыпь замечательных отчетов! Просто глаза разбегаются! А как приятно читать твои отзывы по ним! Спасибо, Ларочка! Хотелось успеть пропиарить понравившиеся рецепты, вдруг кого-то из девочек эта информация заинтересует.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
