Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Готовим вместе. Повседневное меню.
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953
Страница 1 из 40

Автор:  beautiful woman [ 16 янв 2015 11:01 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вместе. Повседневное меню.

Не знаю как ваши домашние, но мои в последнее время, дружно ворочают нос от всевозможных изысков. Вдоволь насытившись ими в праздничные дни, с мольбой в глазах и дрожью в голосе, просят лёгкого супчика, и не перегруженных калориями блюд. Примем к сведению их убедительные просьбы, как руководство к действию, не будем оставаться безучастными. Простые и вкусные рецепты, которые отвечают всем этим требованиям - в полном вашем распоряжении! Небольшое исключение составляет лишь выпечка, но иной раз можно себя и побаловать. Вооружимся всем необходимым! Незамедлительно запасаемся продуктами, не забываем прихватить себе в помощники удачу и хорошее настроение! Готовим легко и непринуждённо с заботой о наших родных, и близких, по 6 февраля включительно. В нетерпении жду ваши отчёты и впечатления о рецептах.

Салаты/Закуски:
1.Салат с нутом
Изображение
Ингредиенты: Нут, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Лук зеленый, Кунжут, Специи.

2. Луковый салат
Изображение
Ингредиенты: Лук репчатый, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Масло оливковое, Уксус, Соль, Перец черный, Зелень.

3.Салат из корневого сельдерея и зеленого яблока
Изображение
Ингредиенты: Сельдерей корневой, Яблоко, Майонез.

4. Салат "Солнечный"
Изображение
Ингредиенты: Капуста квашеная, Сыр голландский, Яйцо, Соль, Масло растительное.

5. Салат на скорую руку из капусты белокочанной
Изображение
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Перец болгарский, Сыр мягкий, Имбирь, Сок лимонный, Соль, Перец душистый, Укроп, Масло оливковое.

6. Теплый салат из яблок и капусты
Изображение

Ингредиенты: Перец черный, Сок лимонный, Салат, Соль, Яблоко, Сок яблочный, Капуста белокочанная.

7. Итальянский картофельный салат
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Помидор, Салат, Уксус, Горчица, Масло растительное, Бекон, Брынза, Перец душистый, Соль.

8. Салат "Простые краски осени"
Изображение
Ингредиенты: Майонез, Яблоко, Помидор, Лук красный.

9. Салат из курицы и риса по-деревенски
Изображение
Ингредиенты: Рис, Шампиньоны, Горошек зеленый, Грудка куриная, Орехи грецкие, Укроп, Специи, Масло оливковое, Горчица, Чеснок.

10. Салат с помидорами и сыром
Изображение
Ингредиенты: Сыр твердый, Помидор, Майонез, Чеснок, Соль.

Горячее:
1.Куриное филе в кунжуте
Изображение
Ингредиенты: Специи, Сыр голландский, Кунжут, Горчица, Сметана, Филе куриное.

2. Куриное филе в сливках
Изображение
Ингредиенты: Грудка куриная, Сливки, Укроп, Соль, Перец черный.

3. Курочка в банке
Изображение
Ингредиенты: Курица, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Перец душистый.

4. Ароматные котлетные шарики, запеченные в духовке
Изображение
Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Крупа манная, Вода, Соль.

5. Венский шницель
Изображение
Ингредиенты: Масло оливковое, Соль, Смесь перцев, Сухари панировочные, Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Свинина.

6. Мясные биточки в кляре
Изображение
Ингредиенты: Свинина, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Мука, Специи, Масло растительное.

7. Печень с грибами на картофельной тарелке
Изображение

Ингредиенты: Печень говяжья, Грибы, Лук репчатый, Соль, Перец душистый, Картофель, Яйцо куриное, Мука, Сметана, Молоко, Сыр плавленный.

8. Мясные бабочки
Изображение
Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Лук репчатый, Чеснок, Имбирь, Сахар коричневый, Крахмал, Вино белое полусухое, Вода, Шампиньоны, Масло растительное.

9. Шведские фрикадельки "Как из Икеи"
Изображение
Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Сухари панировочные, Яйцо, Масло оливковое, Масло сливочное, Мука, Молоко, Картофель, Соль, Перец черный, Бульон, Соевый соус, Крахмал кукурузный, Брусника, Вода, Корица, Имбирь, Сахар.

10. Террин из фарша и капусты
Изображение
Ингредиенты: Фарш мясной, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Бекон, Томатная паста, Горчица, Соль, Перец черный, Тимьян, Масло растительное, Яйцо.

11. Свинина в соусе "Хой Шин"
Изображение
Ингредиенты: Грудинка, Мед, Имбирь, Чеснок, Соевый соус, Уксус, Сок лимонный, Крахмал, Смесь перцев, Кориандр, Перец чили.

12. Уральские пельмени
Изображение
Ингредиенты: Мука, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный.

13.Быстрое тесто для домашней пасты, пельменей и вареников
Изображение
Ингредиенты: Мука, Яйцо куриное, Вода.

Гарнир:
1. Каша по-монастырски в мультиварке
Изображение
Ингредиенты: Крупа гречневая, Крупа перловая, Пшено, Рис, Лук репчатый, Морковь, Грибы, Вода, Соль, Масло растительное, Зелень.

2. Картофельная запеканка с яйцами буланжер
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Сливки, Коньяк.

3."Небо и земля"-вариация на тему картофельного пюре
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Яблоко, Лук репчатый, Бекон, Масло сливочное, Сметана, Сахар, Сок лимонный.

4. Сулугуни, запеченный с помидорами
Изображение
Ингредиенты: Помидор, Сыр сулугуни, Аджика, Зелень.

5. Его Величество Гарнир
Изображение
Ингредиенты: Рис, Клюква, Цедра апельсина, Горчица, Сахар, Сок апельсиновый.

6. Гороховое суфле
Изображение
Ингредиенты: Горох, Масло сливочное, Мука, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Орех мускатный.

7. Пюре из корневого сельдерея
Изображение
Ингредиенты: Сельдерей корневой, Сливки, Соль, Вода.

8. Виноград жареный
Изображение
Ингредиенты: Виноград, Мед, Соевый соус, Масло сливочное.

Супы:
1. Суп с яйцом или "жидкий" рис
Изображение
Ингредиенты: Рис, Яйцо, Лук белый, Вода, Соль, Паприка сладкая, Масло растительное.

2. "Быстросуп" сливочный с фасолью
Изображение
Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Фарш куриный, Сливки, Фасоль, Соль, Карри, Вода, Масло растительное, Сыр плавленный.

3. Ливанский зелёный суп
Изображение
Ингредиенты: Бедро куриное, Картофель, Рис, Кинза, Чеснок, Вода, Лук белый, Горошек зеленый, Сок лимонный, Соль, Перец чили, Лимон.

4. Куриный суп с сырно-рисовыми клецками
Изображение
Ингредиенты: Бульон, Майонез, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Картофель, Хлопья рисовые, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Сыр твердый, Мука, Чеснок, Зелень, Лавровый лист.

5. Суп-пюре с корневым сельдереем и яблоком
Изображение
Ингредиенты: Сельдерей корневой, Картофель, Яблоко, Бульон, Лук репчатый, Лимон, Соль, Куркума.

6. Молочный суп с картофельными клецками
Изображение
Ингредиенты: Молоко, Вода, Картофель, Яйцо, Мука, Соль, Масло сливочное.

Сладкая выпечка:
1. Классический кекс
Изображение
Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Ваниль, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Какао-порошок, Цедра апельсина.

2. Печенье "Подушечки"
Изображение
Ингредиенты: Мука, Сметана, Масло сливочное, Уксус, Сахар тростниковый, Белок яичный, Желток яичный, Соль, Ваниль.

3. Лавашики с творогом
Изображение
Ингредиенты: Лаваш, Творог, Сахар, Яйцо куриное.

4. Ленивые пирожные из слоеного теста
Изображение
Ингредиенты: Тесто слоеное, Печенье, Молоко сгущенное, Масло сливочное.

5. Рождественский "Пирог трёх королей"
Изображение
Ингредиенты: Цукаты, Вишня, Изюм, Коньяк, Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Цедра апельсина, Цедра лимона, Яйцо куриное, Желток яичный, Джем.

6. Лимонно-кокосовые квадратики
Изображение
Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Стружка кокосовая, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Лимон, Рикотта.

7. Оладьи с тыквой
Изображение
Ингредиенты: Тыква, Сахар, Сода, Разрыхлитель теста, Имбирь, Корица, Перец душистый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Уксус, Масло сливочное, Соль, Сахарная пудра.

Выпечка не сладкая:
1. Сырный пирог "Взрыв из сыра"
Изображение
Ингредиенты: Тесто слоеное, Сыр адыгейский, Сыр плавленный, Сыр голландский, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сливки, Специи, Кунжут, Масло растительное.

2. Быстрый хлеб на пиве с базиликом
Изображение
Ингредиенты: Мука, Пиво нефильтрованное, Сахар коричневый, Базилик, Разрыхлитель теста.

3. "Сметанные лепeшки"
Изображение
Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Сода, Мука пшеничная, Соль.

4. Мясной пирог "Креатопита"
Изображение
Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Мясо, Лук репчатый, Лавровый лист, Масло кукурузное, Лук зеленый, Фета, Сыр копченый, Яйцо, Петрушка, Орехи кедровые, Кус-кус, Соль.

5. Галета "Обрусевший француз"
Изображение
Ингредиенты: Масло сливочное, Уксус, Вода, Сахар, Соль, Мука, Лук репчатый, Чеснок, Грибы, Филе куриное, Орех мускатный, Сливки, Сыр голландский, Яйцо, Перец черный.

6. Хычины на любой вкус
Изображение
Ингредиенты: Айран, Яйцо, Соль, Масло оливковое, Сода, Мука, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Сыр адыгейский, Картофель, Зелень, Масло сливочное.

7. Пирог заливной с картофелем и шкварками
Изображение
Ингредиенты: Кожа куриная, Лук репчатый, Соевый соус, Кефир, Сметана, Яйцо куриное, Мука, Картофель, Масло растительное, Кунжут.

8. Беляши "ленивые" или мясные оладьи
Изображение
Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Соль, Сахар, Сода, Мука, Фарш мясной, Лук репчатый, Масло подсолнечное.

Напитки:
1.Компот из сухофруктов по ГОСТу
Изображение
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоко, Курага, Чернослив, Изюм.


2. Горячий шоколад с халвой
Изображение
Ингредиенты: Молоко, Вода, Сахар коричневый, Шоколад молочный, Какао-порошок, Имбирь, Халва.

3.Напиток "Томительный полет"
Изображение
Ингредиенты: Сахар коричневый, Молоко, Орехи грецкие.

Правила проведения кулинарных недель

Автор:  Navely [ 16 янв 2015 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Классное меню, Людочка, спасибо за твои труды и за выбор моего рецепта. :Rose:
У меня есть несколько готовых отчетов.

Автор:  Navely [ 16 янв 2015 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Готовила давно, фотка не очень :oops: обязательно повторю и заменю фото, потому что это очень вкусно
Куриное филе в кунжуте http://www.povarenok.ru/recipes/show/69256/
Изображение

Ароматные котлетные шарики, запеченные в духовке http://www.povarenok.ru/recipes/show/71392/
очень вкусные и ароматные шарики, очень рекомендую
Изображение

Автор:  Navely [ 16 янв 2015 11:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Беляши "ленивые" или мясные оладьи
в рецепт фото не добавляю, но здесь покажу, готовлю по похожему рецепту уже давно, иногда с вариантами, вот один из них
Вложение:
оладьи_.jpg


Вложение:
оладьи.jpg

Автор:  специалист [ 16 янв 2015 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

и это - повседневное меню?)) Люд, тааак вкусно всё! шикарная подборка!
только Танюшин салат сельдерейный http://www.povarenok.ru/recipes/show/99642/ готовила) ооочень понравился! яблочки свои, ещё с лета хранятся в погребе. маленькой порцией салата я не наедаюсь, он такой вкусный и легкий!)
Изображение

Автор:  marfutak [ 16 янв 2015 11:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Людочка, как всегда прекрасно подобранное меню притягивает наше внимание.

Спасибо тебе огромное, за выбор моего рецепта, у меня такое впервые и это невероятно трогательно и волнительно

Автор:  Sherl [ 16 янв 2015 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Людмилочка-умница :Bravo: ,прекрасная подборка рецептов :Bravo:
на этот раз надеюсь участвовать поактивнее :oops: :roll:

Автор:  ПантерРрочка [ 16 янв 2015 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Людочка, тема очень-очень интересная! Столько оригинальных и аппетитных рецептов! Хочу поблагодарить тебя за выбор моих рецептов! :Rose:

Автор:  kotenochkin [ 16 янв 2015 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Людочка, огромное спасибо за подборку!!! Это как раз то, что нужно сейчас мне и моей семье!!! :Yahoo!: Целую тебя тысячу раз!!!
Отдельное спасибо за выбор моего рецепта, мне очень-очень приятно! :Rose: Буду рада, если любители сельдерея решатся на это пюре, оно легкое, вкусное и полезное. :wink:

Автор:  beautiful woman [ 16 янв 2015 12:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Девочки , мне безумно приятно, что очередная Тема нашла отклик в ваших сердцах и с таким добрым теплом отображена в предоставленных снимках. Очень ценю ваше внимание. Спасибо. По мере своего выздоровления, буду появляться чаще и готовить вместе с вами.

Navely
Надюша, чудесные фото и отличные рекомендации к рецептам. Рассматривая их, возникает непреодолимое желание срочным образом мчаться на кухню и не мешкая ни минуты, начинать готовить.

специалист
Светочка, прекрасное воплощение рецепта. Я думаю, что этот Танюшин Салат, найдёт немало своих почитателей, в моём лице - так точно. Обожаю сельдерей в любом виде.

marfutak
Танюша, не стоит так переживать, всё будет замечательно. Поверь мне.

Sherl
Яночка, солнышко! Будем рады видеть тебя хоть по три раза на дню.

ПантерРрочка
Катенька, если ты снова будешь готовить вместе с нами - будет просто здорово!

kotenochkin
Катюша, отрадно знать, что я вовремя подсуетилась с рецептами. Готовьте на здоровье. А твоё Пюре из сельдерея, девочки непременно возьмут на вооружение, даже не сомневайся.

Автор:  suliko2002 [ 16 янв 2015 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Девочки, всем привет в новой теме!! :Rose: :Rose: :Rose:
Людочка. подборка просто прекрасная, такое разнообразие несложных и вкусных блюд. У меня есть отчет, один точно. как только буду дома, добавлю фото!!
Спасибо за выбор моего рецепта, очень приятно!! :Yahoo!:

Автор:  beautiful woman [ 16 янв 2015 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

suliko2002 писал(а):
Девочки, всем привет в новой теме!! :Rose: :Rose: :Rose:
Людочка. подборка просто прекрасная, такое разнообразие несложных и вкусных блюд. У меня есть отчет, один точно. как только буду дома, добавлю фото!!
Спасибо за выбор моего рецепта, очень приятно!! :Yahoo!:


Олюшка, отчётам, мы завсегда рады! Ждём-с в нетерпении. :Rose:

Автор:  Демурия [ 16 янв 2015 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Людочка, умничка! Как всегда шикарная подборка, очень вкусная и актуальная.
Надеюсь, тебе уже лучше, раз ты так активно взялась за работу? Не хотелось бы, чтобы твоя забота о нас шла в ущемлению твоему здоровью :? Береги себя наша умница :Rose:
Конечно же приятно, что и мои рецепты вошли в эту чудесную неделю :oops:

Автор:  caramel77 [ 16 янв 2015 16:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Привет девочки!
Людочка, замечательная подборка. Спасибо за выбор моего салата.

А вот мои отчеты ранее приготовленные


Суп-пюре с корневым сельдереем и яблоком

Супчик очень интересный, но на любителя. Я люблю сельдерей и мне было вкусно, а мужу не понравился, но мужики редко бывают гурманами :D .

Изображение

Автор:  caramel77 [ 16 янв 2015 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Повседневное меню.

Классический кекс
Вкусный и нежный кекс. А еще он очень большой получился, так что всем хватит.

Изображение

Страница 1 из 40 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/