Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Готовим вместе. Масленица. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978 |
Страница 1 из 34 |
Автор: | beautiful woman [ 06 фев 2015 10:49 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе. Масленица. |
Время летит неумолимо быстро! Вот кажется, совсем недавно, мы с вами загадывали желания под бой курантов, как не успели оглянуться, а на носу уже любимый всеми праздник - Масленица! А там глядишь и весна не за горами! Вашему вниманию на предстоящую Кулинарную Неделю: салаты на любой вкус, горячие блюда, супы, выпечка и, конечно же, блины. Без них никак не обойтись в такой чудесный праздник! Думаю, вы непременно найдёте много хороших рецептов в этой Теме, а ваши красочные отчёты, не заставят себя долго ждать. Готовить и отчитываться на форуме, нам предстоит по 27 февраля включительно. Весёлой Масленицы и хорошего настроения! Салаты/Закуски: 1. Салат "Английский" Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр голландский, Редис, Горошек зеленый, Лук зеленый, Салат, Майонез, Соль, Перец черный. 2. Салат из красной капусты с черносливом Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Чернослив, Масло растительное, Бальзамик, Сок лимонный, Перец черный, Перец красный жгучий, Соль, Рис. 3. Луковый салат Ингредиенты: Лук репчатый, Салат, Сок лимонный, Вино белое полусухое, Уксус, Горчица, Специи, Масло оливковое, Зелень, Чеснок. 4. Теплый салат с куриной печенью и печеным перцем Ингредиенты: Масло оливковое, Перец болгарский, Печень куриная, Лук красный, Уксус, Соль, Смесь перцев, Петрушка. 5. Грибочки застольные Ингредиенты: Вешенки, Перец болгарский, Лук репчатый, Зелень, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Соль, Сахар, Вода. 6. Салат "Моментальный" Ингредиенты: Помидор, Капуста пекинская, Шампиньоны, Сыр голландский, Зелень, Масло оливковое, Лимон, Перец черный, Соль, Семена льна. 7. Салат из свеклы, капусты, отварной говядины, с зеленым горошком Ингредиенты: Соль, Чеснок, Горошек зеленый, Мясо, Свекла, Капуста белокочанная, Майонез. 8. Салат "Нежный" Ингредиенты: Огурец, Колбаса, Салат, Зелень, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Горчица, Сметана. 9. Салат с сердцем Ингредиенты: Сердце, Сыр твердый, Чеснок, Специи. 10. Картофельный салат с беконом Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Бекон, Маслины, Майонез, Горчица, Лук зеленый, Укроп, Огурец, Сельдерей черешковый, Соль, Перец черный. 11. Тёплый овощной салат с фунчозой Ингредиенты: Ветчина, Морковь, Лук репчатый, Дайкон, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус, Фунчоза. 12.Чечевичное "бутербродное масло" Ингредиенты: Чечевица, Бульон, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Йогурт, Масло оливковое, Базилик, Соль, Перец черный. 13.Гренки по-крестьянски Ингредиенты: Хлеб, Шампиньоны, Лук репчатый, Майонез, Огурец, Уксус, Сахар, Смесь перцев, Чеснок. 14. Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре Ингредиенты: Шампиньоны, Крахмал картофельный, Мука, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Вода, Кунжут. Горячее: 1. Запеченный хек с ароматными сухариками Ингредиенты: Хек, Хлеб, Молоко, Масло растительное, Лимон, Лук зеленый, Чеснок, Орехи грецкие, Петрушка, Соль, Рис. 2.Царская рыба Ингредиенты: Рыба, Масло сливочное, Масло растительное, Укроп, Лимон, Мука, Соль, Лук репчатый. 3.Говядина в луковом соусе Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Сметана, Горчица, Мука, Масло сливочное, Соль, Перец черный. 4. Экспресс-мясо Ингредиенты: Рис, Соль, Свинина, Яйцо, Масло оливковое, Орехи кедровые, Горчица, Крахмал, Перец черный. 5.Альтернативная свинина Ингредиенты: Свинина, Соль, Вода. 6. Курица с "изюминкой" Ингредиенты: Окорочок куриный, Лук репчатый, Грибы, Орехи грецкие, Изюм, Сметана, Яйцо, Зелень, Соль. 7. Сливочные яйца-кокот Ингредиенты: Яйцо куриное, Лук зеленый, Помидор, Сливки, Масло сливочное, Сыр голландский, Соль, Смесь перцев, Специи. 8. Сочные куриные отбивные с начинкой Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо, Сухари панировочные, Мука, Масло сливочное, Горчица, Сметана, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло растительное, Перец сладкий, Помидоры черри, Рис. 9. Цыпленок "Табака" Ингредиенты: Цыпленок, Специи, Чеснок, Масло оливковое, Масло сливочное, Смесь специй, Вода. 10. Куриные грудки в кукурузной панировке Ингредиенты: Грудка куриная, Мука кукурузная, Чеснок, Лук зеленый, Масло оливковое, Соевый соус, Бульон, Перец черный. 11. "Цыганские" котлетки Ингредиенты: Фарш мясной, Батон, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Укроп, Петрушка, Молоко, Соль, Масло подсолнечное. 12. Картофельные палочки с сыром Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Сыр твердый, Мука, Соль, Перец черный, Кориандр. 13. Сливочно-томатная курица в индийском стиле Ингредиенты: Грудка куриная, Зира, Кардамон, Кориандр, Перец красный жгучий, Лайм, Перец черный, Соль, Чеснок, Помидор, Томаты в собственном соку, Сливки, Масло сливочное, Масло растительное, Петрушка, Лук репчатый. 14. Мясные шарики с гречкой Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Крупа гречневая, Яблоко, Кунжут, Масло растительное, Специи. Гарнир: 1. Гречка по-царски с черносливом Ингредиенты: Крупа гречневая, Лук репчатый, Морковь, Чернослив, Орех мускатный, Сахар, Перец черный, Соль, Вода. 2. Омлет-салат "Лада" Ингредиенты: Яйцо куриное, Помидор, Шампиньоны, Сметана, Зелень, Сыр сливочный, Лук зеленый, Соль, Масло подсолнечное. 3. Макароны в луковом соусе Ингредиенты: Макароны, Лук репчатый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Сыр твердый, Соль, Специи. 4. Капуста со сливочным маслом Ингредиенты: Капуста белокочанная, Масло сливочное, Соль, Перец черный. 5. Лобио с жареными солеными огурцами Ингредиенты: Фасоль, Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Орехи грецкие, Зелень, Масло растительное. 6.Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен" Ингредиенты: Картофель, Макаронные изделия, Сыр твердый, Сливки, Молоко, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Перец черный, Орех мускатный. 7.Горячая сковорода Ингредиенты: Горох, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Соль. Супы: 1. Постная солянка с капустой Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Картофель, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Томатная паста, Масло подсолнечное, Оливки зеленые, Соль, Перец черный. 2. Гороховый суп с перловой крупой Ингредиенты: Горох, Крупа перловая, Свинина, Лук репчатый, Морковь, Петрушка, Соль, Перец черный. 3. Цыганская кастрюля Ингредиенты: Нут, Картофель, Тыква, Фасоль, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Паприка сладкая, Мелисса, Шафран, Уксус, Миндаль, Соль, Хлеб, Масло оливковое. 4. Суп с красной чечевицей Ингредиенты: Чечевица, Вода, Орегано, Паста, Масло оливковое, Лимон, Соль. 5. Супчик "На здоровье" Ингредиенты: Говядина, Картофель, Крупа ячневая, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка. 6. Супчик куриный с потрошками от Глеба Жеглова Ингредиенты: Вода, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Масло растительное, Вермишель, Зелень, Чеснок, Соль, Перец душистый, Лавровый лист, Субпродукты. Выпечка не сладкая: 1. Хлеб из Тичино Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Соль, Мука, Мак, Яйцо. 2. А-ля лаваш с начинкой из зелени, вяленых помидоров и чеснока Ингредиенты: Мука, Вода, Масло растительное, Соевый соус, Томаты вяленые, Соль, Зелень, Чеснок. 3. Пирожки из дрожжевого теста на кефире Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Масло сливочное, Дрожжи, Молоко. 4. Фокачча с картофелем Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Картофель, Масло оливковое, Розмарин. 5. Кефирный хлеб с сушеной петрушкой Ингредиенты: Дрожжи, Мука, Соль, Сахар, Петрушка, Кефир, Молоко. 6.Луковые дрожжевые лепешки Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Мука, Маргарин, Лук белый, Укроп, Сыр голландский, Яйцо. Сладкая выпечка/Десерт: 1. Необычная шарлотка Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Ром, Печенье, Корица, Вода, Масло сливочное. 2. Лёгкий торт "Тает во рту" Ингредиенты: Кефир, Сода, Сахар, Мука, Какао-порошок. 3. Мандарины в водке Ингредиенты: Мандарин, Сахар, Водка, Вода. 4. Творожно-кокосовый десерт в микроволновке Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Стружка кокосовая, Сахар. 5. Улитка с джемом и шоколадом в мультиварке Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Дрожжи, Джем, Шоколад. 6. Штрейзельные пирожные с творожно-пудинговой начинкой Ингредиенты: Маргарин, Мука, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Творог, Пудинг ванильный, Цедра апельсина. 7. Печенье «Нежность» Ингредиенты: Маргарин, Желток яичный, Сметана, Сода, Мука, Яблоко, Корица, Белок яичный, Сахар. Блины: 1. Блинчики с безе Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко сухое, Вода, Соль, Сахар, Крупа манная, Мука, Сода, Масло растительное. 2.Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница" Ингредиенты: Молоко, Яйцо, Ванилин, Мука, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Орехи, Шоколад темный, Изюм, Масло сливочное, Вода. 3. Блинчики на сыворотке заварные Ингредиенты: Яблоко, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Сода, Соль, Сахар, Вода, Молоко, Сыворотка, Мука. 4.Блины кислые суточные Ингредиенты: Молоко, Мука, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло сливочное. 5. Блины на кефире Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Масло растительное, Мука. 6. Мини-блини Ингредиенты: Блинчики, Мак, Масло сливочное, Сахар. 7. Блинные "Розы" Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука, Крахмал, Соль, Молоко, Масло растительное, Шоколад, Сахар, Масло сливочное. 8. Цитрусовый блинный торт Ингредиенты: Лимон, Яйцо, Сахар, Соль, Молоко, Мука, Ванилин, Масло сливочное, Апельсин, Сахарная пудра. 9. Сырные блины с луковым припeком Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Сыр твердый, Лук репчатый, Соль, Сахар, Сода, Масло растительное. 10. Блины с курицей и зеленью по-деревенски Ингредиенты: Яйцо, Мука, Молоко, Специи, Перец болгарский, Сметана, Масло растительное, Лук зеленый, Окорочок куриный, Сода. 11. Блинный тыквенный торт с прослойкой из сыра Ингредиенты: Молоко, Тыква, Яйцо куриное, Куркума, Соль, Сахар, Масло растительное, Мука, Перец душистый, Сыр твердый, Майонез, Зелень, Чеснок. 12. Блины картофельные "Вкусные" Ингредиенты: Картофель, Сыр голландский, Лук репчатый, Яйцо куриное, Кефир, Сметана, Мука, Специи, Масло растительное. 13. Блинчики с лососем по-восточному Ингредиенты: Мука, Молоко, Желток яичный, Лосось, Соевый соус, Шампиньоны, Лимон, Имбирь, Лук зеленый, Масло растительное, Сахар, Соль, Крахмал, Чеснок, Сахар гранулированный, Масло кунжутное. Напитки: 1. Кофе с корицей и сливками Ингредиенты: Сахар коричневый, Вода, Корица, Кофе натуральный, Сливки, Молоко сгущенное. 2 Горячий шоколад с овсяными хлопьями Ингредиенты: Хлопья овсяные, Вода, Какао-порошок, Сахар. 3. Инжирное молоко Ингредиенты: Молоко, Вода, Инжир. Правила проведения кулинарных недель |
Автор: | marfutak [ 06 фев 2015 11:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Людмила, ассортимент отпадный и неохватный, с первого взгляда хочу все, спасибо тебе за радость кулинарных недель. |
Автор: | Мария По [ 06 фев 2015 11:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Новая тема-глаза разбегаются . Будем готовить Людочка, спасибо, за выбор моих рецептов |
Автор: | Sherl [ 06 фев 2015 11:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Интересненькое меню с удовольствием буду готовить спасибо,Людмилочка |
Автор: | Navely [ 06 фев 2015 11:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Творожно-кокосовый десерт в микроволновке http://www.povarenok.ru/recipes/show/74163/ Очень понравился десерт, делается на раз-два и вкусно! Вложение: творожно-кокосовый-десерт.jpg
|
Автор: | Navely [ 06 фев 2015 11:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Кефирный хлеб с сушеной петрушкой http://www.povarenok.ru/recipes/show/76670/ Экспресс-мясо http://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/ Этот рецепт вообще палочка выручалочка на все случаи жизни, очень удобно и вкусно! |
Автор: | ПантерРрочка [ 06 фев 2015 12:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Людочка, подборка шикарная! Столько интересных блюд в этой КН! И, конечно, хочу поблагодарить за выбор моего рецепта! |
Автор: | Sea-green [ 06 фев 2015 12:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Чудесный выбор рецептов, некоторые я уже готовила, но фото отчеты есть не все. Отдельное спасибо за выбор моего рецепта . Мясные шарики с гречкойhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/71243/ - вкусное сочное блюдо, я перед запеканием их еще немного сыром тертым присыпала. Горячий шоколад с овсяными хлопьями http://www.povarenok.ru/recipes/show/72872/ - просто, вкусно, шоколадно и сытно))) Еще готовила из предложенного списка: Макароны в луковом соусе - вкусно, отлично разнообразит обычные отварные макароны. Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен" - необычно и очень сытно, ели ее два дня)). Блинчики на сыворотке заварные - вкусные, эластичные блинчики получаются, не рвались. |
Автор: | beautiful woman [ 06 фев 2015 12:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Девочки, спасибо вам огромнейшее за интерес к Теме. Мне приятно, что подборка рецептов пришлась вам по душе. Остаётся выбрать понравившиеся блюда и приступать к готовке. Navely Спасибо, Надюш! Отличный старт! Sherl Яночка, дорогая! Несказанно рада твоему присутствию в Теме. Мария По Машуля, если у тебя выдастся свободная минутка, заглядывай к нам на форум. marfutak Танюша, спасибо тебе за такие добрые, приятные слова. Спасибо, что ты с нами. ПантерРрочка Катюша, надеюсь увидеть тебя в числе участников этой Темы. Sea-green Викочка, спасибо за прелестные отчёты и рекомендации к ним. |
Автор: | suliko2002 [ 06 фев 2015 12:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Девчата, всем привет в новой теме! Люда, меню прекрасное, впрочем как всегда! Спасибо тебе огромное за твой труд, как же ты для нас стараешься! Мне как и Тане, хочется приготовить все! А пока что у меня есть три отчета. когда буду за компьютером, отчитаюсь. Да еще и из прошлой темы есть кое-что. |
Автор: | caramel77 [ 06 фев 2015 12:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Привет девочки! Людочка, рецепты просто шикарные. Я все хочу. Главное чтоб время позволяло. Спасибо за выбор моего рецепта. А это мои отчетики из закромов. Хлеб из Тичино Хлебушек великолепный. Очень нежный и воздушный. |
Автор: | caramel77 [ 06 фев 2015 12:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Кефирный хлеб с сушеной петрушкой Великолепный хлебушек. Очень нежный, очень ароматный и вкусный. Я сделала вывод, что в хлебопечке самый вкусный и нежный хлеб на кефире. Делала 2/3 порции, т.к. для моей хлебопечки полная порция это много. |
Автор: | caramel77 [ 06 фев 2015 13:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Луковые дрожжевые лепешки Очень интересная начинка. Булочки вкусные, нежные, ароматные. Можно смело делать 2 порции. |
Автор: | caramel77 [ 06 фев 2015 13:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Масленица. |
Гречка по-царски с черносливом Интересная и ароматная гречка. Для разнообразия хороший вариант. |
Страница 1 из 34 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |