Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Готовим вместе. Идеальный кулич.
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
Страница 3 из 13

Автор:  beautiful woman [ 30 мар 2015 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Navely
Надюша, я ещё дополнила свой текст. Прочитай, пожалуйста.

Автор:  Navely [ 30 мар 2015 12:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

beautiful woman писал(а):
Надюша, я ещё дополнила свой текст. Прочитай, пожалуйста.

Заботушка ты наша! Очень ценная информация, спасибо :Rose:

Автор:  beautiful woman [ 30 мар 2015 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Девочки, я дополнила свой комментарий относительно выпечки кулича. Будьте внимательны, перечитайте его ещё раз.

Автор:  beautiful woman [ 30 мар 2015 12:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Navely писал(а):
Заботушка ты наша! Очень ценная информация, спасибо :Rose:

Надюша, в таком деле, как выпечка куличей - всё должно быть предельно чётко и ясно. Удачи тебе, солнце. :Rose:

Автор:  mtata [ 30 мар 2015 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Изображение

Всем привет :Rose: Людочка спасибо большое за огромный выбор пасхальной выпечки,особая благодарность за выбор моего рецепта :Rose: :Rose: :Rose:
Девочки труженицы уже и отчеты принесли,у меня наверное ничего нет. Нужно срочно погрузиться в изучение

Автор:  suliko2002 [ 30 мар 2015 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Привет, девочки!
Я пекла Пасхальный кулич на заварном тесте, но это было очень давно, наверное в 2011 году. Куличи отменные получились! И хотя я пеку лет с 20 куличи каждый раз на Пасху, всегда получались у меня хорошие, но этот кулич немыслимо вкусный. Вся семья в восторге была, и всех кого угощали, тоже ооочень понравился. А последние годы я не пекла ничего на Пасху, но в этом году буду и видимо его же. =@ Он очень сдобный и нежный, думаю, что от добра добра не ищут. :)

Автор:  tanvik [ 30 мар 2015 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Привет всем хозяюшкам! Очень рада, что сейчас обсуждается такая интересная и нужная тема как выпечка к Пасхе. И безумно приятно видеть в списке сразу 2 моих рецепта! Спасибо, Людочка!
От себя же хочу сказать, что начинала я учиться печь куличи именно с рецепта Кулич пасхальный "Мой идеал". Мне очень понравился этот рецепт, куличи получаются вкусными, может немного тяжеловатыми.
Но все равно я находилась в поисках более пышного теста, пока не нашла рецепт Нины-супербабушки "Кулич, который всегда получается". Хоть этот рецепт не обсуждается, но в этом году я буду печь куличи по нему и даже 2ю норму.

Автор:  Navely [ 30 мар 2015 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

tanvik писал(а):
Привет всем хозяюшкам! Очень рада, что сейчас обсуждается такая интересная и нужная тема как выпечка к Пасхе. И безумно приятно видеть в списке сразу 2 моих рецепта! Спасибо, Людочка!
От себя же хочу сказать, что начинала я учиться печь куличи именно с рецепта Кулич пасхальный "Мой идеал". Мне очень понравился этот рецепт, куличи получаются вкусными, может немного тяжеловатыми.
Но все равно я находилась в поисках более пышного теста, пока не нашла рецепт Нины-супербабушки "Кулич, который всегда получается". Хоть этот рецепт не обсуждается, но в этом году я буду печь куличи по нему и даже 2ю норму.


Таня, а нельзя ли поподробнее написать ощущения от этих двух рецептов, в чем разница? Тоже вот хотела попробовать "Кулич, который всегда получается", но сравнила рецепты, они идентичны, только сахара в Нинином куличе побольше, а так даже технология одинаковая. вот мне теперь и интересно, в чем же все таки отличие?

Автор:  АленкаВ [ 30 мар 2015 17:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Девочки, привет!
Людочка, спасибо за такую полезную и очень актуальную тему. Очень приятно, что ты включила и мои рецепты. Хоть это и не классические куличи, но вкусные.

Автор:  АленкаВ [ 30 мар 2015 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

beautiful woman писал(а):
Хочу сказать пару слов о топлёном масле: из двух пачек двухсотграмовых у меня получилось готового топлёного масла 260 грамм, недостающие 40 грамм, я добавляла растительным маслом до нужного объма - 300 грамм.

Люда, ты меня очень заинтересовала этим рецептом. Мне кажется, что и я пробовала такой Панеттоне. Я в прошлом году готовила по рецепту, который есть в этой подборке. Он получился вкусным, но не таким как я ожидала. Скажи как ты делала это топленое масло, я совсем не ориентируюсь, никогда им не пользовалась.

Автор:  beautiful woman [ 30 мар 2015 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

АленкаВ писал(а):
Люда, ты меня очень заинтересовала этим рецептом. Мне кажется, что и я пробовала такой Панеттоне. Я в прошлом году готовила по рецепту, который есть в этой подборке. Он получился вкусным, но не таким как я ожидала. Скажи как ты делала это топленое масло, я совсем не ориентируюсь, никогда им не пользовалась.

Алёнушка, привет! Я всегда готовлю топлёное масло таким образом И времени у меня уходит на всё про всё - минут двадцать. Скорее всего, это зависит от качества самого масла. Попробуй, нет ничего сложного.

Автор:  АленкаВ [ 30 мар 2015 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

beautiful woman писал(а):
Алёнушка, привет! Я всегда готовлю топлёное масло таким образом.И времени у меня уходит на всё про всё - минут двадцать. Скорее всего, это зависит от качества самого масла. Попробуй, нет ничего сложного.

Спасибо, Людочка, я сохранила себе ссылку :Rose: А ты кстати какое масло используешь?

Автор:  Ольга Бабич [ 30 мар 2015 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Девочки,всем добрый вечер!Я в прошлом году делала по рецепту Кулич пасхальный "Мой идеал",в этом году хотела на нем остановиться,очень вкусные были куличи.Отчет есть в работе.
Теперь вот глаза разбежались в разные стороны,столько всего интересного :shock: ,все хочу попробовать :D

Автор:  Ольга Бабич [ 30 мар 2015 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Девочки,если Людочка не будет против,хочу обратить ваше внимание на этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/23926/
Куличи сказочные получаются,вкус детства!

Автор:  Z Olga [ 30 мар 2015 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Идеальный кулич.

Людочка! Очень тронута выбором и моего рецепта! спасибо за доверие!

Страница 3 из 13 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/