Любимая всеми тема, конечно же – пасхальная! Вашему вниманию, рецепты для этого светлого праздника. Широкий ассортимент всевозможных салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, позволят вам загодя составить меню на любой вкус, и дадут возможность порадовать себя, и своих близких в этот торжественный для всех день. Готовить и отчитываться на страницах форума, мы будем по 23 апреля включительно. Удачи, отличного настроения и весны в сердце!
Закуски:
1. Закуска "Оранжевое настроение"
Ингредиенты: Апельсин, Грудка куриная, Ассорти овощное, Специи, Орех мускатный, Чеснок, Паприка сладкая, Сок апельсиновый, Желатин.
2.Закуска "Весенний букет"
Ингредиенты: Яйцо, Сыр творожный, Семга, Оливки зеленые, Специи, Зелень, Сок, Чай черный.
3. Творожный паштет
Ингредиенты: Творог, Сметана, Лук зеленый, Укроп, Чеснок, Соль.
4. Селёдка солёная в маринаде
Ингредиенты: Сельдь, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Лавровый лист, Перец душистый.
5.Якитори из куриной печени с курагой
Ингредиенты: Печень куриная, Курага, Соевый соус, Сахар коричневый, Масло оливковое.
Салаты:
1. Салат с рисом и печенью трески
Ингредиенты: Рис, Печень трески, Лук репчатый, Помидоры черри, Соль, Перец черный, Петрушка.
2.Салат с редиской
Ингредиенты: Редис, Сыр плавленный, Лук зеленый, Майонез, Соль.
3.Салат с куриными кнелями
Ингредиенты: Филе куриное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Картофель, Огурец, Горошек зеленый, Майонез, Соль, Укроп, Перец чили, Салат.
4.Салат "Интересная интрига"
Ингредиенты: Кукуруза, Горбуша, Огурец, Лук репчатый, Яйцо, Сметана, Масло растительное, Перец черный, Соль, Майонез, Чипсы.
5. Салат с кабачками и фасолью
Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Фасоль стручковая, Перец болгарский, Чеснок, Зелень, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Масло растительное.
6. Салат с ветчиной и маринованными огурчиками
Ингредиенты: Картофель, Огурец, Ветчина, Горошек зеленый, Яйцо куриное, Масло растительное, Майонез.
7. Салат "Краски весны"
Ингредиенты: Кресс-салат, Помидор, Лук красный, Перец болгарский, Кинза, Чеснок, Перец чили, Масло растительное, Сок лимонный, Соль, Сахар.
8. “Салат весенний”
Ингредиенты: Укроп, Петрушка, Сметана, Горчица, Яйцо куриное, Редис, Соль.
9. Теплый салат с филе трески
Ингредиенты: Рыба, Морковь, Масло растительное, Чернослив, Апельсин, Масло сливочное, Чеснок, Зелень, Перец черный, Соль.
10.Салат из нута и тунца
Ингредиенты: Тунец, Масло растительное, Уксус, Нут, Сельдерей черешковый, Салат, Помидоры черри, Горчица, Соль, Перец душистый.
Блюда из мяса и рыбы:
1. Нежнейший остренький карбонад
Ингредиенты: Карбонад, Чеснок, Специи.
2. Запеченная свиная рулька
Ингредиенты: Рулька, Сидр, Розмарин, Тимьян, Соль, Масло растительное, Чеснок.
3. Свинина, запеченная на луке
Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Порошок луковый, Соевый соус, Вода, Уксус, Лук репчатый, Масло сливочное, Специи.
4."КотлеТТ"-свинина на косточке по-средиземноморски
Ингредиенты: Свинина, Лимон, Соль, Перец душистый, Масло растительное, Лук красный, Помидор, Сахар.
5.Куриные голени в панировке из свежего хлеба с пармезаном, моцареллой и прованскими травами
Ингредиенты: Голень куриная, Соль, Смесь перцев, Хлеб, Пармезан, Моцарелла, Яйцо, Мука, Смесь специй.
6. Свиной стейк в кисло-сладком маринаде
Ингредиенты: Свинина, Сок апельсиновый, Мед, Соевый соус, Горчица, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Специи.
7. Пряные колбаски по-китайски
Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Сахар, Соль, Смесь специй, Перец черный, Водка, Кишки.
8. Шпикачки свиные
Ингредиенты: Грудинка, Сало, Соль, Соль нитритная, Вода, Сахар, Перец черный, Орех мускатный, Чеснок.
9. "Ласточкино гнездо"
Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Майонез, Кетчуп, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Перец болгарский.
10. Котлета "Гомельская"
Ингредиенты: Свинина, Грибы, Сыр твердый, Лук репчатый, Укроп, Картофель, Яйцо куриное, Мука, Соль, Перец черный, Масло растительное.
11. Рыба запеченная под хлебной корочкой с творогом и К
Ингредиенты: Рыба, Творог, Крошка хлебная, Перец болгарский, Шампиньоны, Масло растительное, Соль, Перец душистый, Зелень.
12. Рыба в зелено-чесночном соусе
Ингредиенты: Рыба, Масло растительное, Петрушка, Чеснок, Соль.
Супы:
1. Тыквенный суп-пюре с горохом
Ингредиенты: Тыква, Горох, Лук-порей, Морковь, Картофель, Имбирь, Мята, Соль, Перец черный, Кумин, Вода.
2. Швабский суп со свининой и перловкой
Ингредиенты: Свинина, Крупа перловая, Грибы, Картофель, Макароны, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Томатная паста, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Лавровый лист.
3. Суп овощной с черносливом и кешью
Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Чернослив, Перец болгарский, Масло растительное, Соевый соус, Картофель, Вода, Капуста квашеная, Орехи кешью, Васаби, Зелень, Чеснок, Соль, Перец черный.
4.Чихиртма
Ингредиенты: Курица, Вода, Мука, Кинза, Специи, Куркума, Хмели-сунели, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Перец душистый, Желток яичный, Уксус, Зелень.
5.Борщ с пампушками (мой вариант)
Ингредиенты: Мясо, Шпиг, Свекла, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Вода, Уксус, Соль, Сахар, Специи, Помидор, Чеснок.
Сладкая выпечка:
1. Хлеб для завтрака по-тирольски буктель или хлеб с изюмом
Ингредиенты: Мука, Яйцо куриное, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Изюм, Ром, Цедра лимона, Соль.
2. Конфеты "Яйца Фаберже"
Ингредиенты: Шоколад молочный, Шоколад белый, Сливки, Сахарная пудра, Цедра лимона, Сыр творожный.
3. Шоколадные кексы «Пасхальные яйца», испеченные в яичной скорлупе
Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо, Сахар, Мука, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль.
4. Морковные маффины с вишневым конфитюром "Веселые грибы"
Ингредиенты: Желток яичный, Белок яичный, Фруктоза, Мука миндальная, Мука, Морковь, Конфитюр, Сыр сливочный, Ваниль, Порошок пекарский, Сода, Посыпка кондитерская.
5. Творожные булочки «Нежные пушистики»
Ингредиенты: Творог, Мука, Сахар, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Желток яичный, Сливки.
Выпечка не сладкая:
1. Запеканка из брынзы
Ингредиенты: Брынза, Сметана, Сыр голландский, Мука, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Майонез.
2. Луковые булочки
Ингредиенты: Сахар, Соль, Дрожжи, Вода, Мука, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Масло оливковое, Яйцо.
3.Хлеб с моцареллой и вялеными томатами
Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Моцарелла, Базилик, Томаты вяленые, Масло оливковое, Кефир, Яйцо.
4.Пирог на сметане с тунцом и рисом
Ингредиенты: Рис, Мука, Сметана, Яйцо, Тунец, Сахар, Лук зеленый, Соль, Перец душистый.
5.Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом
Ингредиенты: Пиво темное, Мука пшеничная, Мука ржаная, Мука цельнозерновая, Яйцо, Масло растительное, Мед, Тмин, Чернослив, Соль, Дрожжи.
Правила раздела "Готовим вместе"
