Добрый вечер, девочки!Спасибо Людочке за простую и разнообразную подборку рецептов для этой КН! Принесла и я в клювике свои отчетики:
Мужу на ДР, на 9 мая готовила
"Кабачковый торт" http://www.povarenok.ru/recipes/show/95569/ от
Ларочки/ларек. Первые цуккини только вот появились в продаже со скидками, поэтому тортик был съеден почти весь на ура и за праздничным столом
, а остатки попросили " с собой завернуть"
!
По приготовлению:
Немного не cмогла угадать вначале с тестом: 1й блин был комом, но я не стала играться с мукой и добавила манку для загустения, дала ей набухнуть. Выпекала на горячей сковороде, но на низком огне, чтобы коржи прожарились (они поднимаются во время запекания)... Перед сборкой все блины избавила от лишнего жира на кух.салфетках. Собирала в теплом виде (лучше пропитывается)
Крем сделала немного более острым, чем обычно. После пропитки нейтральных коржей - супер сочетание, очень нежное, слегка пикантное! Кто любит поострее - добавьте жгучести за счет перца.
Пропитывается за пару часов.
Прекрасно смотрится и легко нарезается! Очень вкусно, просто и экономично!