Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе с Натальей nattela_v
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 11:19 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
Дорогие участники форума!

Сегодня я предлагаю вам почтить память ушедшего от нас поваренка Наташи nattela_v.
Помянем Наташу ее прекрасными рецептами.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 11:37 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
Будем готовить с этого дня и до середины мая.

Рецепты Наташи находятся ЗДЕСЬ.

Светлая память Наташе!


Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 18:47 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Рада всех приветствовать в новой кулинарной неделе!

Универсальное дрожжевое тесто, которое получается всегда


Изображение

Испекла сегодня пирожки, используя рецепт теста. Готовила половину нормы, получилось 15 штук. Все делала по рецепту, но масло у меня было мягкое и я не стала его растапливать (может, зря). И муки ушло на 50 г меньше. В холодильнике за час тесто лишь слегка подошло. Далее все как в рецепте. Пекла 25 минут при 180 градусах, смазав верх пирожков молоком. Получились вкусные пирожки. Но не то, чего я ожидала. Надо было все-таки масло растопить, как в рецепте.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 18:49 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Чай с клюквой и шиповником

Изображение

Приготовила для себя, любимой, чаек. Вкусно и с медом и без него. Использовала зеленый чай. Мне кажется, он здесь идеально подходит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 18:50 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Можжевелово-клюквенный чай с изюмом

Изображение

Отыскала в закромах можжевельник и бегом готовить чаек. Ягоду хорошенько перетерла в ступке (аромат какой был!!!), клюкву после заваривания тоже всю помяла. Она дала насыщенность вкусу и цвет. Получилось ооочень вкусно! С удовольствием насладилась! Пила без меда.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 18:58 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Травяной чай с барбарисом

Изображение

Решила побаловать себя новым чаем. Получилось вкусно. Немного кисленько, немного терпко. В общем, получила вкусовое наслаждение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 19:01 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Пышки на сметане с водкой

Изображение

Готовила точно по рецепту, только сметана был меньшей жирности. Получились плотноватые пышки, в меру сладкие. Приятные на вкус. Больше понравились в теплом виде.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 19:04 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Маринованная капуста "Экспресс" с медом

Изображение

У меня есть свой проверенный годами рецепт приготовления капусты. Но захотелось попробовать что-то новенькое. Готовила четвертую часть (ну сколько было капусты). Соответственно, пересчитала все продукты. За час, конечно, капуста не приготовилась, стояла дольше. Неплохо получилось, возможно после ночи в холодильнике вкус будет более ярким.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 19:07 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Яблочно-лавровый напиток

Изображение

Закончился компот из консервации и решила приготовить что-то быстренько. Получился нежный, с легким, едва уловимым привкусом, лаврушки. Понравилось. Цвет у меня тоже ярким не вышел.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 19:11 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Сочное мясо в мультиварке

Изображение

Замечательное мясо, нежнейшее. Я натерла практически постный кусок мяса солью, перцем, кондари, мариновала часа 4. Потом в режиме «Жарка» обжарила с каждой стороны по 15 минут при закрытой крышке. И далее в режиме «Тушение» 1 час. И масло и немного воды добавляла, иначе мультиварка отказывалась бы работать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 19:12 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Ароматные булочки с повидлом

Изображение

Вынуждена была внести некоторые изменения в рецепт: муки ушло меньше и пришлось 55 г вместо пшеничной взять цельнозерновую. Выпекала 18 минут при 180 градусах, смазывая верх сливками. Получились вот такие булочки. Спешила, поэтому красиво оформить не было возможности. Вкусно, семье понравилось. В следующий раз хочу все сделать точно по рецепту, но муки все равно положу поменьше.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 16 апр 2023 19:16 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн 2012 21:11
Сообщения: 3165
Шоколадные вафли в электровафельнице

Изображение

Упс, только сев писать отчет, поняла, что забыла добавить какао. Ну теперь уж что получилось. Ванилин добавила один пакетик, так как при большом его количестве тесто бы горчило сильно. Пекла в электровафельнице. Что-то она у меня слабенькая, минут 15 уходило на каждую закладку. Сначала вафли были мягкие, но потом становились более сухими и плотными. Вкусные, буду повторять.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 17 апр 2023 10:53 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2017 12:53
Сообщения: 78
ДЕВОЧКИ! ВСЕХ ПРИВЕТСТВУЮ В НОВОЙ КУЛИНАРНОЙ НЕДЕЛЕ! :Rose: СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ НАТАШЕ!!!

Из раннее приготовленного:

А-ля лагман по-домашнему https://www.povarenok.ru/recipes/show/170500/


Изображение

Получился вкуснейший, ароматный лагман! Мужу очень пришёлся по душе! Забираю в КК на постоянное место жительства.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 17 апр 2023 11:02 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2017 12:53
Сообщения: 78
Сало на водяной бане https://www.povarenok.ru/recipes/show/171894/


Изображение

У меня была магазинная грудинка с жёсткой шкуркой, весом 400гр. Разрезала на 4 кусочка. Взяла - 0,5 ч.л. крупной соли, 1/3 ч.л. перца, 1 лавровый лист и 5 больших зубка чеснока. Всё поместилось в 0,5 л банку. Мне хотелось результата приближённого к тушёнке, поэтому грудинку варила 2 часа. Остывала в кастрюле ночь. Кусочки слиплись, но при желании можно нарезать и на ломтики. Это так вкусно, что словами не передать!!! Рекомендую!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе с Натальей nattela_v
СообщениеДобавлено: 17 апр 2023 11:32 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 авг 2015 07:41
Сообщения: 107
4 часа назад tatabilga-2015 # +3 [+5]
Вкусный ,очень вкусный чай !! Светлая Память Наташе !!


Фото не подкрепляется , помогите !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе с Натальей nattela_v Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты