Хлеб бородинский. Даже не знаю, по рецепту я готовила или нет. Так как мне в продаже не встречалась смесь специй "бородино", я к предложенному составу добавила 2 ст.ложки солода, заварив его кипятком вместе с 1 ч.л. молотого кориандра, 0, 5 ч.л кориандра в зернах и яблочный уксус 1,5 ст.ложки. Сахар заменила 2 ст. ложками меда. Муку и дрожжи брала по рецепту. Получился вот такой хлебушек! Очень ароматный и вкусный! Пекла в хлебопечке в режиме "ржаной хлеб". Верхушка с одной стороны деформировалась.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/45216/
