Классические блины с разной начинкой https://www.povarenok.ru/recipes/show/20779/На 2,5 стакана молока + 1 стакан воды взяла - 2,5 стакана муки; 2 яйца; 1 ст. л. с горкой сахара; хорошую щепотку соли; 0,5 ч. л. соды, (гашенную яблочным уксусом вместо лимонного сока) и 4 ст. л. подсолнечного масла. Получились тоненькие, нежные, эластичные, очень вкусные блины!
Ни один при жарке не пострадал!
Горячими позавтракали со сгущёнкой, а остывшие использовала для фаршировки творожной начинкой, но без желтков в составе.