Прошу дать совет, как поступить?
Купил недавно на рынке лавровый лист с вялеными ветками (как веник). Пахучий, хоть дари на 8 марта. Положил на недельку в тёплое место полностью высушить. Высушил. Но на одной (верхней) части листочков проступили тёмные пятна, видимо, масло лавровое, а на другой (нижней) стороне ровные ярко - зелёные листочки. Впечатление такое, что листочки грязные и в харчи добавлять как-то стрёмно.. Что делать?
Может это веники из лавра для бани?
Спрашивал у мужиков, никто не откликнулся...

Ну вот... Никто не хочет дать совет. Решил провести собственное исследование. Выбрав лучшие листочки, помыв, отправил их в суп. Получилось нормально. Немного погуглив в инете, нашёл некоторые протеворечивые свойства лаврового листа. С одной стороны настой лаврушки используют для лечения кожных заболеваний маленьких детей, а с другой стороны такой же раствор для взрослых может оказать вредное воздействие...
Решил испытать на себе. 25 листочков лаврушки с веника поместил в кастрюльку и кипятил пол часа. После этого перелил содержимое кастрюльки в банку и дал настояться около трёх часов. К удивлению, получился ярко оранжевый настой, как обычный чай, только когда варился, запах был соответствующий лаврушке.

Получилось около литра настоя. Лаврушку с банки удалил. Потом решил принять ванну с настоем лаврушки. На ванну воды влил только пол литра настоя. Цвет воды в ванной от голубоватого, поменялся на лёгко розовый. Конечно, это не шампунь с ароматами, но сносно...
Я не специалист в медицине, но после принятия ванны, оставил оставшуюся часть настоя на ещё одну процедуру...

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что мне сделать из творога, который получен из свернувшегося при кипячении молока? Он достаточно жидкий и не очень вкусный, не хватает кислоты. Можно ли из него жарить сырники, например, как из обычного творога?

Дорогие форумчане, подскажите пожалуйста, для чего нужны специи Choco&Chili (Шоколад и чили). Муж привез из Польшы на пробу, хочется использовать их по назначению=)

У меня есть книга о выпечке в микроволновой печи:))) Что конкретно Вас интересует: пироги, печенье...?:) Помогу, чем смогу:))

Хозяюшки! У меня такая ситуация. Готовлю дрожжевое тесто. Получается хорошее, мягкое, быстро поднимается. Но вот например делаю из него булочки. Пока они из духовки - мягкие, но постояв 2-3 часа твердеют. А хотелось чтоб 1 день хотя бы мягкость держали. Может что в тесто надо добавлять? Подскажите пожалуйста.

Вечер добрый всем кулинарам. На сайте зарегистрирована достаточно давно, пользуюсь прекрасными рецептами(спасибо всем за них!!), но здесь пишу впервые.
Очень нужен совет по поводу хранения. У мамы скоро(20 апреля) день рождения, и я собралась сделать для неё 100% классический тирамису, насколько это вообще возможно. Проблема заключается в том, что отмечать семья будет на даче, а я приеду из города и повезу тирамису с собой. Это 2-2,5 часа без холодильника(хотя,конечно, я обложу сумку хладагентами). Погода хоть еще и не летняя, но уже достаточно теплая, поэтому вопрос: не испортится ли тирамису, пока я его буду везти? Ингридиенты ведь без темепратурной обработки. Заранее спасибо всем за ответы.