Не в интернете надо искать, а в книгах! И наверняка у Вас еще должен быть технологический расчет и описание процесса, возможно даже с чертежом.
Как думаете, за Вас тут курсовую напишут?

Люля-кебаб
[править]Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Различные виды кебабов на гриле.
Люля́-кеба́б — восточное блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Изготавливается из баранины, перемолотой с луком (без использования хлеба и яиц). Обычно подаётся с лавашом или заворачивается в него.

А что кроме темы больше ничего не дали?. ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть план курсовой. Даже не знаю,как без плана писать. А про люляки написать 25 стр. это не реально.
У меня ребенок закончил кулинарное училище,он писал курсовую по голубцам(на 80 стр!!!),но там помимо технологии приготовления,описания продуктов,было еще много пунктов. И все мы брали из нета или в книге(особенно рецептура и технология приготовления, интернетовская не подходит)

учимся еше 2 недели , потом военный лагерь 7дней и каникулы , но на каникулы не отпустят пока не будет курсовой , надо еше поидее введение , истрорию , откуда брал материал, заключение ну вроде все)

дак вот проблема в том что я тока страниц 5-6 ток сделал взял везде по маленьку),а вроде все облазил, еше спасибо Svetlanka75 около 2 страниц написала мне