Муж купил шпинат, перепутал с салатом (с кем не бывает).
Знаю о большой пользе шпината, но никогда его не покупала - незнаю, что с ним делать. Посмотрели множество рецептов, но как-то смелости его использовать не прибавилось.
Решено отложить на зиму. А как? Знаю, что замораживают, но сырым или предварительно вареным.
А может есть такие рецепты – простые, но наверняка вкусные, для неуверенных, что им понравится? Прошу, поделитесь опытом и советами.

Можно сделать равиоли,а в тесто добавить шпинат и полезно и ярко выраженного вкуса нет и тесто приятного зеленоватого цвета:)

А я суп-пюре!

Я делала запеканкусо шпинатом. Слой картофельного пюре.Сверху натерла сыр пармезан.Потом выложила припущенный с маслом шпинат и опять тертый пармезан.Сверху слой отварной вермишели с взбитым сырым яйцом.Запечь в духовке. Когда хорошо подрумянится, смазать сметаной и посыпать твердым тертым сыром и еще на 5-10 минут в духовку. Очень вкусно получается.

Шпинат очень полезен, вкусен, и может вполне заменить щавель, свекольную ботву, и вообще заменить собой зелень.
Я использую его для супов, просто добавляю в конце готовки, и даже предварительно не отвариваю, так полезнее. А еще шпинат я добавляю в горячие блюда. Например, когда я тушу котлеты в томатном соусе, то добавляю немного шпината. А в салатах! А в выпечке! Он прекрасно идет к брынзе, и потому домашние лепешки и пироги и красивы, и с витаминами.

И полезно!

На мой взгляд сохранит, но витаминов будет меньше.

Я знаю один добрый и лёгкий рецепт
пережарить лук потом засыпать шпинат, кинзу, орешки, соль, перец
как только шпинат станет красиво-салатового цвета - он готов

Правда очень вкусно и полезно