Уважаемые поварята, к сожалению в нашей семье сложилось очень сложное финансовое положение, денег нет просто катастрофически, но ведь и кушать при этом хочется. Подскажите, какие есть рецепты, чтобы финансовых вложений по минимуму и при этом вкусно. Заранее спасибо

В 90-е годы, когда в семье было туго с финансами (думаю, как и во многих семьях России), а кушать хотелось , мама собрала все овощи, что были в доме и приготовила "овощное рагу": в толстостенную посуду (казан, утятницу) режутся кубиками овощи (картофель, кабачки, помидоры, репа, баклажаны и т.п.), шинкуется капуста, репчатый лук, добавляется измельченный чеснок, соль, добавляется вода и все тушится до готовности. Получается такая вкуснятина! даже никакого мяса не нужно. Готовим это блюдо до сих пор.

Да в той первой теме по отзывам , победили ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ИЛИ КАПУСТОЙ я также согласна что овощные рагу хорошо , можно овощные манты в пароварке .
Единственный недостаток , что чувство голода быстро возвращается . Как не крути , а без мяса трудновато , особенно если в семье кто-то работает физически .

Первое, что приходит в голову - это выбирать недорогие мясные продукты: субпродукты, курица, сало. Если, например, картошку приготовить не на растительном или сливочном масле, а на сале и со шкварками, будет и сытнее, и вкусно. Мне в свое время очень нравились котлетки, в которые, кроме фарша добавляла овощей: капусту, лук, морковь. Что-то типа ленивых голубцов. Вкусно и недорого. Шампиньоны у нас сейчас существенно дешевле мяса, а с ними тоже много чего можно сделать. Рецептов на сайте много, выбирайте по своему вкусу.