Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> Кулинарные советы -> Тесто для чебуреков
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 23 июл 2013 16:26 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 23 июл 2013 16:20
Сообщения: 1
Собственно вопрос в следующем, давно пытаюсь сделать сам чебуреки, но все не выходит, готовить пытался во фритюре. Получается тесто такое, что либо гвозди им забивай, либо, если добавлять воду в масло для жарки, скользкое аки медуза. А вот достичь такого состояния, что бы тесто было мягким, а внешняя золотистая корочка хрустела, ну никак не получается. В связи с этим, ищу совета, где и что я не так делаю?!)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 24 сен 2013 23:20 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 24 сен 2013 22:21
Сообщения: 6
У меня та же проблема, чебуреки очень люблю, хотелось бы самой научиться, а они совсем не как надо выходят((((((


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2013 12:31 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 15 ноя 2013 12:11
Сообщения: 2
А я все время тесто для чебуреков сама готовлю. Хотя раньше в супермаркете покупала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 11 фев 2014 12:47 
Поваренок

Зарегистрирован: 04 фев 2014 20:13
Сообщения: 18
У меня мама очень хорошо готовит. Чебуреки всегда хрустящие) Хотя мне говорила, что для теста всего-навсего нужна вода, мука и соль. Я пробовала так же, но как у нее не получилось((


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 18 апр 2014 00:00 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 17 апр 2014 23:55
Сообщения: 3
Хоть и поздно в теме,но недавно ток у вас)
Так вот идеальное тесто действительно на воде.
1 яйцо,2ст муки,2 ст воды и месим,подсыпая муку как тесто затянется.
Получаются хрустящие вкусные чебуреки.Мальчики мои оч довольны)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 16 июн 2014 21:43 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 май 2014 20:59
Сообщения: 5
Я вместо воды добавляю минералку. Получаются пузыристые чебуреки и очень вкусные.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 21 дек 2014 04:07 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 янв 2013 20:32
Сообщения: 5
Секрет теста для чебуреков в кипятке.
В одном стакане очень горячей воды замешиваем один стакан муки, можно сказать завариваем, а затем вмешиваем туда ещё два стакана муки. Яйцо не добавляю - тесто и без того получается пластичным. И универсальным - я из него даже пирог с каустой соорудил и запёк в духовке. И хотя это был мой первый пирог в жизни всё получилось отлично, в основном благодаря качествам такого теста. ))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тесто для чебуреков
СообщениеДобавлено: 28 янв 2015 08:49 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 28 янв 2015 08:47
Сообщения: 1
1 яйцо,2ст муки,2 ст воды и месим,подсыпая муку как тесто затянется.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> Кулинарные советы -> Тесто для чебуреков Часовой пояс: UTC + 4 часа
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты