| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Тесто для чебуреков http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=4&t=5032 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Критерий [ 23 июл 2013 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Тесто для чебуреков |
Собственно вопрос в следующем, давно пытаюсь сделать сам чебуреки, но все не выходит, готовить пытался во фритюре. Получается тесто такое, что либо гвозди им забивай, либо, если добавлять воду в масло для жарки, скользкое аки медуза. А вот достичь такого состояния, что бы тесто было мягким, а внешняя золотистая корочка хрустела, ну никак не получается. В связи с этим, ищу совета, где и что я не так делаю?!) |
|
| Автор: | Рита_А [ 24 сен 2013 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
У меня та же проблема, чебуреки очень люблю, хотелось бы самой научиться, а они совсем не как надо выходят(((((( |
|
| Автор: | Leriana [ 15 ноя 2013 12:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
А я все время тесто для чебуреков сама готовлю. Хотя раньше в супермаркете покупала. |
|
| Автор: | CandyShop345 [ 11 фев 2014 12:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
У меня мама очень хорошо готовит. Чебуреки всегда хрустящие) Хотя мне говорила, что для теста всего-навсего нужна вода, мука и соль. Я пробовала так же, но как у нее не получилось(( |
|
| Автор: | Natik31 [ 18 апр 2014 00:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
Хоть и поздно в теме,но недавно ток у вас) Так вот идеальное тесто действительно на воде. 1 яйцо,2ст муки,2 ст воды и месим,подсыпая муку как тесто затянется. Получаются хрустящие вкусные чебуреки.Мальчики мои оч довольны) |
|
| Автор: | Irina Petrosyan [ 16 июн 2014 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
Я вместо воды добавляю минералку. Получаются пузыристые чебуреки и очень вкусные. |
|
| Автор: | Михал Юрич [ 21 дек 2014 04:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
Секрет теста для чебуреков в кипятке. В одном стакане очень горячей воды замешиваем один стакан муки, можно сказать завариваем, а затем вмешиваем туда ещё два стакана муки. Яйцо не добавляю - тесто и без того получается пластичным. И универсальным - я из него даже пирог с каустой соорудил и запёк в духовке. И хотя это был мой первый пирог в жизни всё получилось отлично, в основном благодаря качествам такого теста. )) |
|
| Автор: | hollydonna14 [ 28 янв 2015 08:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тесто для чебуреков |
1 яйцо,2ст муки,2 ст воды и месим,подсыпая муку как тесто затянется. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|