Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Яндекс Дзен
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> Кулинарные советы -> Начинка для пирога с капустой
 Страница 1 из 1
  
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
Dizzzy
 Заголовок сообщения: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 17 янв 2014 17:50 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2013 20:09
Сообщения: 6
Очень люблю пироги с капустой и часто их пеку. Начинка - все как обычно: капуста, вареные яйца, сливочное масло. Но мне кажется, что начинке не хватает "связанности", что ли: рассыпается она. Может, есть какие-то секреты по облагораживанию начинки?! ;)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Alice 88
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 21 мар 2014 23:52 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2014 23:20
Сообщения: 116
Попробуйте добавить немного муки.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
PravinaKat
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 04 апр 2014 07:35 
Поваренок

Зарегистрирован: 03 апр 2014 14:08
Сообщения: 20
А по-моему вы просто много начинки кладете, у меня такая же проблема, начинки много, она из пирожков, из пирогов при укусе вылазит немного. А капуста тем более такой овощ. Или крошите мельче.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Катерина Абрамчук
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 24 июн 2014 16:16 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 май 2014 21:02
Сообщения: 7
Я никогда в капусту не добавляю варенные яйца. тушу ее как на солянку с томатом и с луком. Получаются очень вкусные пироги.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Арина-Арина
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 14 июл 2014 21:01 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2013 21:10
Сообщения: 29
А я делаю и с яйцом и без яйца. Вкусно и так, и так. А муж любит когда я вместо яйца добавляю обжаренный фарш. Тоже вкусно.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Dizzzy
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 24 авг 2014 13:56 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2013 20:09
Сообщения: 6
Alice 88 писал(а):
Попробуйте добавить немного муки.

Спасибо, интересная мысль :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Dizzzy
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 24 авг 2014 14:01 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2013 20:09
Сообщения: 6
Катерина Абрамчук писал(а):
Я никогда в капусту не добавляю варенные яйца. тушу ее как на солянку с томатом и с луком. Получаются очень вкусные пироги.

А мое семейство требует, чтобы вареные яйца были в начинке, так что не подойдет :?
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Sherl
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 24 авг 2014 18:12 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2013 13:33
Сообщения: 618
Откуда: Израиль
а вы яйца в начинке немножко по-другому сделайте,я делаю так:
на масле обжарить лук до прозрачности,
добавить нашинкованную капусту, и жарить до некоторой мягкости,
посолить-поперчить,
залить взбитыми яйцами и сразу-же выключить огонь, и тщательно перемешать пару минут. всё!
начинка небудет рассыпаться,но и яйца будут чувствоваться в готовом продукте как варёные, только нежней.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Dizzzy
 Заголовок сообщения: Re: Начинка для пирога с капустой
СообщениеДобавлено: 24 сен 2014 19:34 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2013 20:09
Сообщения: 6
ЗдОрово! Уверена, что это должно сработать :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> Кулинарные советы -> Начинка для пирога с капустой Часовой пояс: UTC + 4 часа
 Страница 1 из 1
  


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня 		Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты