| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Мёд вред при термическом воздействии. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=4&t=5959 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | bayzid6009 [ 20 янв 2015 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Мёд вред при термическом воздействии. |
Насколько мёд становится вредным при термическом воздействии больших температур. Кто может профессионально разъяснить. Спасибо. |
|
| Автор: | lora789 [ 02 фев 2015 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мёд вред при термическом воздействии. |
Я слышала, что теряются полезные свойства, и с этим я согласна. Недавно услышала, что мёд при выпечке и прочем сильном нагревании становится прямо-таки ядовитым. Я не специалист, извините, что пишу ответ на Ваш пост. Мне тоже это интересно, но, если честно, во вредность меда я не верю. Это натуральное вещество, абсолютно природное - это раз. Наши предки испокон веков пекли всякие медовые коврижки и пряники (а у них мудрость и знание природы было поболе, чем у нас сейчас) - это два. Так я думаю. |
|
| Автор: | innysi4ka777 [ 29 мар 2015 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мёд вред при термическом воздействии. |
При термической обработке образуется гидроксиметил-фурфурол, он яд. Вот только почемуто в разных источниках, разная температура при которой он образуется. |
|
| Автор: | Rosali24 [ 17 апр 2015 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мёд вред при термическом воздействии. |
Получается, в горячий чай нельзя ложечку меда... |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|