Полюбляю блинчики, но моё здоровье стало страдать от них, и я теряюсь в догадках - то-ли на жареный жир реагирую - которым смазываю сковородку, то-ли на жареность (есть такая тема) самих блинчиков, то-ли на непрожареность теста (а момента до пережарки не уловишь). Мнения по этому поводу приветствуются, но, вероятно мне светит перейти на что-то другое - мучное и питательное, - но без жира (или масла), без жаренья (может-быть - печёное, или копчёное), сладкое и всё-такое. Прошу посоветовать еду.