Спасибо, Мариш! Только кладу на 50 г меньше сахара, чем указано - рецепт американский - у них всегда перебор с этим делом.

Последний номер журнала Джейми Оливера посвящен аутентичной итальянской кухне. Джейми, путешествуя по сельским районам Италии интервьюирует не только местных шеф-поваров, но и гостеприимных хозяек, которые раскрывают ему секреты их лазаньи, спагетти, соусов, дольче... И оказывается, например, что их лазанья далека от классической, поскольку как и в пиццу, в нее добавляют все те остатки, которые под соусом и сыром будут вполне "сладки".

Насмотревшись на соблазнительные фото я сотворила свою лазанью - добавив к классическому фаршу и помидорам еще и слой шпината с домашним сыром и исключив тяжелый для меня бешамель. Фото не из самых рекламных, но, поверьте, было вкусно!

Лен, а вместо бешамель что добавляла? Я его тоже недолюбливаю.

Верю что вкусно. А и классических вариантов лазаньи великое множество (жаль что многие знакомы только с одним), добавив же домашние и индивидуальные варианты их число стремится к бесконечности. Между прочим существует лазанья и с артишоками.

С артишоками еще не пробовала, а надо бы! Ты сама их препарируешь или продаются полуфабрикаты? У Джейми Оливера один из рецептов с тыквой и рикоттой - надо будет попробовать...