Не знаю, насколько этот рецепт вам подойдет, т.к. один из ингредиентов- творожный сыр. Вообщем, банка красной фасоли (обычной, в собственном соку, лучше всего бондуэль) промыть, высыпать в миску. Далее порезать любую зелень которую любите-в миску. Опять таки по вкусу, можно добавить мелко нарезанный красный лук. Все перемешать и постепенно по ложке добавлять творожный сыр (лучше альмета, также можно заменить на брынзу типа "французкой буоенки" или "сиртаки"). Все перемешать, посолить поперчить. При желании добавить бальзамический уксус и сок лимона. Очень вкусно, сытно, быстро и экономично!

PumaFun, абсолютно согласна, что надо использовать все, что подкидывают с огородов, рыбалок, грибников, отталкиваясь частенько от имеющихся продуктов, а не "глобальной стратегии". И использовать каждый кусок на все 100% ))))
Для меня было откровением, например, что из капустной кочерыжки, которую я всегда просто выбрасывала, можно сделать прекрасный соус на манер песто, просто отварив (нарезанную) и размолов в блендере с чесноком, солью и маслом.

А я вот опробовала "Сиротский плов", потому как очень хотелось хорошей перловки (варим собакам перловую кашу с мясными обрезками, и как-то захотелось самой), - очень рекомендую это экономное и потрясающе вкусное блюдо: http://www.povarenok.ru/recipes/show/86698/

Блинчики это супер блюдо. Особенно люблю с творогом.

А чем Вам жаренная картошечка не по нраву?) легко, бистро и дешего)

Просто когда приходится жить в условиях экономии больше, чем неделю-другую, жареная картошечка несколько надоедает ))))
А если еще и семья есть, - приходится придумывать разные разности.
Я прекрасно помню, что когда начала жить сама, а потом еще и неплохо зарабатывать, еще пару лет не могла оценить вкус например, картошки с огурчиками или там селедки с черным хлебом...

Гренки. Не слишком свежий батон нарезать ломтиками. Обмакнуть слегка каждый кусочек в молоко, разбавленное пополам с водой, затем во взбитые яйца. Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон. Очень вкусно с вареньем и холодным молоком)))

Посыпать сахаром и корицей и вуаля - новое блюдо. А если выложить сверху яблоки в карамели - так почти пирожное ))))

Я вот, кстати, противница припасов.
Покупаю только когда хорошие цены. В МЕТРО покупаю, там обычно по нескольку упаковок брать приходится....
Но поскольку места на кухне у меня много, а хомяк запасливый временами просыпается... Вот сейчас у меня припасов тысяч на 30 наверное. Все они не использовались больше месяца. Если бы просто держала эти деньги на карте, - получила бы почти 200 рублей процентов.
В пределах года 2,5 тысячи.
Но у меня нет удобных магазинов поблизости, вроде Дикси и так далее, а ездить 4 километра за каждой пачкой макарон - невыгодно.

Так что если хочешь сэкономить, надо ориентироваться на свои конкретные условия.

И еще вспоминая периоды безденежья. Сейчас специи стоят недорого, и придают совершенно новый вкус привычным блюдам.

Девчонки, всем привет!!!:) , хочу поделиться с вами ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ рецептом. Пользовалась им не раз в студенческие годы!! И не раз он меня выручал. Яйцо короче ээ разбиваешь и пьешь. Всё.