Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему     Список форумов -> Обсуждение рецептов -> А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 08 июн 2015 09:29 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010 16:49
Сообщения: 1592
Откуда: Просторы Казахстана и России
Хаврошечка Инна, пирог настолько прост, что и рецепта то как такого можно сказать нет, руки сами делают...
Начинка, отварила 6 яиц, нарезала пучок зеленого лука, посолила.
Тесто; 4 яц взбила с солью, со стаканом (200г) сметаны, добавила 1 ст л майонеза, перемешала, плюхнула ложек 7-8 муки просеянных с 1 ч.л соды. Перемешала, консистенция сметаны.
Форму смазала маслом, вылила/выложила половину теста, сверху начинку и опять тесто. В духовку 180* где то на 50 мин.

По Катюше скучаю. Люблю, как она пишет-готовит. Поди на даче сейчас, про нас забыла....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 08 июн 2015 10:07 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 сен 2008 12:11
Сообщения: 339
Откуда: New Zealand
Людмила Новоселова
Людочка, спасибо, бум заливать, когда лук появится - а, может, что еще можно залить? Может, можно брокколи отварную с яйцом так же? :roll: Брокколи много и она всегда дешева....
Сегодня пекла овсяные печеньки от Оленьки Бабич, фото еще нет :wink: Вот, при свете утром устрою фото-сессию. И еще делала ризотто со шпинатом и зеленым горошком и любимые мною бараньи отбивные. Не такие, как в салате -подешевле мясо, но...А на салат сегодня наплевала.... :D Утром делала себе полезную штуку -смузи с замоченными в кипятке овсяными хлопьями (совсем чуть), фейхоа, сельдереем, бананом...Типа -управилась! :Yahoo!: Полезность соблюдена. А потом захотелось вот такого вот холестеринового :twisted:
Вложение:
РИЗОТТО и БАРАНИНА.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 15 июн 2015 01:26 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
Людмила Новосёлова писал(а):
По Катюше скучаю. Люблю, как она пишет-готовит. Поди на даче сейчас, про нас забыла....

Людок привееет!!! Я была на даче , но про вас не забыла и не забуду. Я просто заметила такую закономерность, как только я начинаю часто постить все сразу куда-то пропадают. Как только исчезну - появляются новенькие. Мне надо периодически исчезать для пользы форума))) (шутка)

А вообще, если честно, то и постить совершенно не чего. Ну чего я готовлю? Все одно и тоже изо дня в день.
Вот к примеру мой поход в магазин, что я обычно покупаю

Изображение

в основной массе овощи и курица. Докторская колбаса и творожная масса это редкость, даже можно сказать исключение.
И вот какое разнообразие из этого набора можно приготовить?
Примерно такое. Курица, зажаренная в сухарях, с отварным картофелем и салатом

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 15 июн 2015 01:38 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
Еще я иногда запекаю свинину

Изображение

И варю бесконечные супы-пюре)

Изображение

А еще я не давно по телеку, в какой-то кулинарной передаче, совершенно случайно узнала один рецепт приготовления курицы. Получается просто потрясающе. Как-то по заморски, по не нашенски))) Когда ее пробуешь, то и не поймешь, из чего она приготовлена. Такое впечатление, что туда кучу всяких редких специй вбухали. А на самом деле ни чего ведь и не вбухиваешь... кроме соли и сахара и еще кое-чего. Секретный ингредиент)
Вот такая кура получается

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 15 июн 2015 02:16 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
А в данный у меня действительно начался дачный сезон. И уже даже поспел редис. Для меня это удивительная неожиданность, по причине того, что огородом ни кто не занимается. Да и огорода ни какого нет)))

Изображение

На даче, как всегда, много готовила из курицы.
Чахохбили

Изображение

Куриные грудки в домашних сухарях с петрушкой и чесноком

Изображение

А еще я лечо готовила на участке, на полевой кухне, как я смеюсь. Специально так сфоткала, там Ленка моя матрас надувает. У нее одна забота: надуть, лечь и читать)))

Изображение

А когда лечо приготовится я перекладываю в банки и ни кто не может отличить от заводского. Все только спрашивают, а где такое купили?

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015 10:47 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2012 11:56
Сообщения: 1702
Откуда: Санкт-Петербург
Ketti-lis писал(а):
кроме соли и сахара и еще кое-чего. Секретный ингредиент)

А кое-чего - это......??? Катя, откройте секрет, уж очень интересно! :D :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015 13:19 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
kotenochkin

Катюш, привет. Конечно открою, ни какого секрета нет.

Вот рецепт:

1. Куски курицы натереть солью и перцем
2. На сковородке нагреть растительное масло и посыпать сахаром. На глазок.
3.Быстро обжарить в сахарно-масляной смеси курицу до карамельной корочки.
4. Залить до половины кока-колой.
6. Тушить на маленьком огне пока кола не выпарится в два раза и не загустеет.

З,Ы, Колу можно заменить пепси-колой. Но получается по другому. Не хуже, просто по другому. И пепси густеет дольше. И на мою ИМХУ это блюдо не для разогрева. Приготовили и сразу съели.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015 15:04 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
Девчонки, а никто не может посоветовать какой-нибудь рецепт домашнего кваса? Я у нас на Поваренке пересмотрела ВСЕ рецепты, и так и не смогла на чем-то остановится. Позарез надо, а то я на покупном просто разорюсь :D У меня на даче каждый день литров по 6 выпивается. И это еще только начало лета, народ еще не подъехал. И мне такой бы рецепт, чтобы только хлеб, вода, дрожжи и сахар. Безо всяких там мят, изюмов, лимонов, яблок и свекл:) . И дрожжи только сухие. Прессованных днем с огнем не купишь. Хоть самой изобретай методом тыка :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015 15:07 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
Ну и раз уж я на форуме покажу свое вчерашнее меню. Я дома щас одна. Вернулась с дачи на недельку. По дороге заехала в магазин купила кое-чего из продуктов. Вот такое питание у меня вчера получилось:

На завтрак булочка из отрубного хлеба с рикоттой, тунцом и рукколой. И кофе с молоком без сахара. Кстати, рикотту первый раз в жизни попробовала. У нас раньше итальянская продавалась, я не покупала, дорого. Щас белорусская появилась. 89 р. за баночку. Мне очень понравилась. По вкусу абсолютно пресный и очень нежный творог. Молодцы белоруссы!

Изображение

На обед приготовила из говяжьего фарша котлеты. Точнее просто фарш, соль и перец. Бифштекс рубленный, так писали в советские времена в столовках) наверное и щас так пишут. А на гарнир просто овощи, не стала я салат ни какой резать. Лень. И кукурузу еще купила вареную .

Изображение

А на ужин был свекольник с кефиром.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015 21:39 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2012 12:25
Сообщения: 709
Откуда: тольятти
Ketti-lis писал(а):
Девчонки, а никто не может посоветовать какой-нибудь рецепт домашнего кваса? Я у нас на Поваренке пересмотрела ВСЕ рецепты, и так и не смогла на чем-то остановится. Позарез надо, а то я на покупном просто разорюсь :D У меня на даче каждый день литров по 6 выпивается. И это еще только начало лета, народ еще не подъехал. И мне такой бы рецепт, чтобы только хлеб, вода, дрожжи и сахар. Безо всяких там мят, изюмов, лимонов, яблок и свекл:) . И дрожжи только сухие. Прессованных днем с огнем не купишь. Хоть самой изобретай методом тыка :)

Катя, я к себе в КК сохранила как-то вот этот рецептик http://www.povarenok.ru/recipes/show/85373/, самый наипростейший по составу, там и дрожжи даже не нужны. НО! сама готовить пока не пробовала. Может ты его и видела уже?? Если сделаешь, напиши понравился или нет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 17 июн 2015 10:16 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 сен 2008 12:11
Сообщения: 339
Откуда: New Zealand
Ketti-lis
Катя, столько всего красивого наготовила....Может, и все одно и то же для тебя, но я тебя читать люблю и смотреть....у тебя красиво получается писать о самых, казалось бы, обычных вещах....и фотографии такие, что хочется бежать и готовить.....и готовить....и готовить..... :Bravo:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 17 июн 2015 10:28 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2011 10:48
Сообщения: 2288
Ketti-lis писал(а):
Девчонки, а никто не может посоветовать какой-нибудь рецепт домашнего кваса? Я у нас на Поваренке пересмотрела ВСЕ рецепты, и так и не смогла на чем-то остановится. Позарез надо, а то я на покупном просто разорюсь :D У меня на даче каждый день литров по 6 выпивается. И это еще только начало лета, народ еще не подъехал. И мне такой бы рецепт, чтобы только хлеб, вода, дрожжи и сахар. Безо всяких там мят, изюмов, лимонов, яблок и свекл:) . И дрожжи только сухие. Прессованных днем с огнем не купишь. Хоть самой изобретай методом тыка :)


Кать, я в прошлом году готовила квас, но он для нас получился довольно-таки алкогольный, поэтому я бы уменьшила кол-во дрожжей в рецепте. А вообще на вкус был отличный. Просто в жару таким алкогольным кваском я могу и наклюкаться, поэтому стала готовить вообще без дрожжей, только хлеб и изюм.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 17 июн 2015 20:24 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008 07:20
Сообщения: 317
Откуда: Москва
suliko2002
Хаврошечка
КИС-КИСС


Девочки спасибо большое за теплые слова и внимательность к моей просьбе. Я очень ответственно просмотрела два предложенных вами рецепта кваса, прочитала все комменты к ним, и в голове как-то прояснилась общая технология приготовления. Скорей всего я объединю два этих рецепта. Ну а что получится обязательно потом отчитаюсь. Но это не скоро будет. Экспериментировать начну на даче. А вернусь я от туда где-то в начале июля или даже в середине, как карты лягут.

А я сегодня целый день по магазинам моталась, не люблю я это занятие! Но выхода нет, платье красивое нужно было купить, подруга вдруг замуж собралась в 51 год... А я думала, что мы уже все свадьбы отыграли в этой жизни :D Вобщем, платье так и не купила, устала как собака и оголодала просто жуть. Поэтому сожрала по дороге шаурму. Ух и вкусная!!!! Люблю я фаст-фуд. Так обожралась, что поняла ужинать не буду, поэтому купила только не много фруктов на вечер и мороженное.

Приперлась домой без задних ног. Жарко. Пить хочется. А весь холодильник забит шампанским.Это я уже к даче готовлюсь, у отца в начале июля ДР. Я хоть и не любительница шампанского, но тут захотелось. Помыла фрукты, налила шампани и за комп села. Как же хорошо на свете жить :Yahoo!:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 22 июн 2015 08:50 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2014 10:42
Сообщения: 143
Ketti-lis писал(а):
[b]suliko2002
Помыла фрукты, налила шампани и за комп села. Как же хорошо на свете жить :Yahoo!:

Катерина! Всегда тобой восхищаюсь..Правда! Такая ты умница! и как девочки выше пишут, очень красиво пишешь :Rose:
И самое главное -вкусно готовишь.. :Rose:
( только вот про курицу, сомнение возникает про кока-колу, я ее совсем не употребляю)))..

Огромное тебе спасибо за все!!! :Rose: :Rose: :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г)
СообщениеДобавлено: 22 июн 2015 12:02 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июн 2015 13:52
Сообщения: 8
Я сегодня буду что-то думать с кабачками - муж нарвал в огороде целую кучу. Рагу овощное конечно же сделаю и надо еще что-нибудь придумать


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему     Список форумов -> Обсуждение рецептов -> А что мы СЕГОДНЯ ГОТОВИМ? (2015 г) Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу Пред.  1 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 ... 23  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты