Батон времен застоя от Lola
1,75 ч.л. сухих дрожжей
500 гр. пшеничной муки
1,5 ст.л. сахара (во второй раз я положила 1,75 ст.л.)
1,2 ч.л. соли
40 гр. сливочного масла (можно положить топленое)
260 мл воды.
Режим "тесто".
Формируем батон, перед выпечкой обмазываем желтком, когда пекла второй раз, то помазала сладким молочком. Лезвием сделать надрезы.
После выпечки обязательно смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на решетке для остывания.
Я пекла в духовке, но рецепт подходит и для ХП.

Хлебушек почти всегда получается,но на первых порах конечно же не всегда,так как говорят "первый блин всегда комом".....Почему так????Не всегда рецепты из печки,которые находятся в инструкции правельные,поэтому методом проб и ошибок мы выводим нужный нам рецептик!!!!Не колебайтесь и покупайте ,после домашнего хлеба вы навряд ли будете покупной есть!!!!!

Мне бы тоже было интересно узнать про закваску на хмелю....

Спасибо большое за ссылочку!!!!!

Спасибо за ссылку про закваски.отличная! и за оперативность ответа!Очень приятно такое внимание и забота.

Понятно. Ну значить,как в том фильме, будем искать.