Хочу сказать спасибо за рецепт
Булочки с финиками, орехами и изюмом поваренку Оленьке
Z Olgahttps://www.povarenok.ru/recipes/show/164142/
Готовила точно по рецепту. После двух часов расстойки тесто было ооочень нежное, воздушное, приятное в работе. Муки у меня ушло на 20 г меньше. Обошлась без фиников, заменив их приготовленной ранее начинкой для пирогов из сухофруктов. Вкусно получилось. Но мне показалось, что булочки вышли плотноватые, я ожидала другого эффекта. Возможно это из-за того, что тесто я смазывала подсолнечным маслом, а не сливочным. Но раз семья довольна, то и я тоже.