лучше всего из этой рыбы получаются рыбные котлетки. Нежные сочные и очень вкусные!!!!
| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Пангасиус http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=368 |
Страница 3 из 4 |
| Автор: | Iriwka88 deleted [ 28 окт 2009 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
лучше всего из этой рыбы получаются рыбные котлетки. Нежные сочные и очень вкусные!!!!
|
|
| Автор: | Vell Lapina [ 19 дек 2009 12:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
pinkflamingo1962 писал(а): Пангазиус нам очень нравится-прекрасная рыбка.Запаха никакого( кроме нормального-рыбного) не почувствовала.Очень вкусна даже в холодном виде.
Подтверждаю! 
|
|
| Автор: | валя-валентина deleted [ 21 дек 2009 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Готовила такую рыбу один раз,но этого оказалось достаточно.Запах оказался ужасным!Недавно была передача на Российском ТВ,там рассказывали что эта рыба выращивается почти что в сточных канавах.Местные жители не едят её и она очень дешевая.Не помню в какой стране её разводят,но не в России.После той передачи я не смотрю на эту рыбу совсем. |
|
| Автор: | nadya_vah [ 24 дек 2009 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
На вкус, на цвет...Присоединяюсь к вале-валентине. Один раз только и осилила. Запах, вкус-бррррр. |
|
| Автор: | Sea-green [ 24 дек 2009 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я тоже готовила эту рыбку, вкусненькая она и косточек мало. 
|
|
| Автор: | Люся Павловна я [ 24 дек 2009 17:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
nadya_vah писал(а): Один раз только и осилила. Запах, вкус-бррррр.
А мне очень нравится. И запаха никакого специфического ни разу не чувствовала. Очень вкусно! Может Вам не совсем свежая рыбка попадалась?
|
|
| Автор: | nadya_vah [ 25 дек 2009 00:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А моим коллегам тоже не нравится. Может, у нас в самом деле такая продается? Я, вообще, речную рыбу мороженую не люблю. У нее совершенно другой вкус. Тот, кто ел морскую свежую, говорит, что мороженая тоже не фонтан. |
|
| Автор: | A_A_A [ 25 дек 2009 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
nadya_vah, лично я не совсем согласна, что мороженная рыба не вкусная. Да немножечко не то что свежая, даже в какой то степени изменяется структура ткани, но и это не страшно. Другое дело если рыбу размораживали и замораживали несколько раз вот это уже ОЧЕНЬ СУЩЕСТВЕННО влияет на качество и вкус рыбы. Поверь мне как коку рыболовецкого флота дальнего плаванья. И ещё, пангасиус_морской язык, рыба морская из рода камбаловых, относится к деликатесам. Очень вкусная и полезная рыбка. Попробуй приготовить из неё пельмени с добавлением филе трески или хека и кальмары из расчёта 1:1:1:1 (лук) +специи по вкусу и (дело вкуса) чеснок, свежая зелень. И желаю 
|
|
| Автор: | PiaoLiang [ 25 дек 2009 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
валя-валентина писал(а): Запах оказался ужасным!
Видимо рыбка вам попалась не очень хорошая 
А мы обычно покупаем филе пангасиуса. очень замечательна эта рыбка в кляре и в котлетках. И никакого запаха!!!! обычный... рыбный... Бывает что пангасиус жирноватый, но кому как...
|
|
| Автор: | nadya_vah [ 26 дек 2009 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
A_A_A, а почему вы "пангасиус" перечисляете в перечне морских рыб? Уж тогда,пожалуйста, выстройте ему ряд из речных рыб. Интересно узнать, с какими деликатесными речными рыбами вы его сравните? |
|
| Автор: | Juliana80 [ 03 янв 2010 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мы делаем так: разморозили, замариновали( майонез, соевый соус, лимон, приправа для рыбы), на мангале или барбекю пожарили и всё съели, очень быстро, потому что ОЧЕНЬ вкусно! |
|
| Автор: | Ларкинс [ 19 янв 2010 18:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А я делаю пангасиуса по такому рецепту: на противень смазанный маслом 1сл. картофель кружочками; посолить, приправить приправой; 2сл. лук полукольцами; 3сл. грибы; 4сл. пангасиус; 5сл. сыр; обильно полить майонезом олучается очень вкусно, советую попробовать |
|
| Автор: | гринпис [ 07 апр 2010 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
в моей семье тоже не прижилась эта рыбка,и тоже из за запаха и даже привкуса что ли какого то неприятного,вобщем почти всё и выбросила
|
|
| Автор: | belo4ka [ 07 апр 2010 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
nadya_vah писал(а): На вкус, на цвет...Присоединяюсь к вале-валентине. Один раз только и осилила. Запах, вкус-бррррр.
Ага, нам тоже 3 раза подряд попадался с запахом........плесени, что ли.... И покупали в разное время, в разных местах, а всё выкинули....С тех пор больше не покупаем
|
|
| Автор: | crazy_doll [ 08 апр 2010 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я люблю рыбку "посуше", а уж если и покупаю морской язык, то срезаю весь жир по бокам. А неприятного запаха никогда не замечала.
|
|
| Страница 3 из 4 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|