А я не могу йогурт натуральный найти. Только с добавками продают все хотела сама сделать, а для закваски надо то 2 ложки....
А сметаны всякой полно

Активиа у нас то со злаками, то с ягодами и т.п... Может скоро появится в супермаркетах. Сахар коричневый не так давно появился, рисовая мука... Надеюсь, что скоро появится и натуральный йогурт тоже.

Я для йогурта использую "Снежок". Это натуральный йогурт с сахаром. Следующую порцию заквашиваю уже своим йогуртом.

Света, ты просто для первой закваски берешь "Снежок"?
А по какому рецепту делаешь?

Алика
Очень близко к рецепту Aron-Space ДАХИ - домашний йогурт, с несколькими малюсенькими отступлениями (делаю обычно сразу литр, разливаю по 700грамовым банкам):
1. банки не опускаю в кипяток, беру обычные, хорошо помытые накануне банки;
2. йогурт-закваску добавляю прямо в кастрюлю с остужаемым молоком (остужаю в мойке, заткнув сток), так перемешивать легче;
3. банки закрываю крышкой, оборачиваю газетой (для тепла и чтобы одеяло не испачкать, если на банку снаружи капнуло), ставлю на расстеленное одеяло, рядом ставлю ещё одну банку просто с горячей водой (градусов 60-70, для создания общего тепла, йогурт же чуть тепленький), сверху этим же одеялом закутываю. Оставляю на 6-7 часов, обычно на ночь.

В аптеках сейчас продается специальная закваска для йогуртов (если не ошибаюсь,в форме порошка, сухая). Может, она Вам подойдет? Поспрашивайте...

Haruka
вот спасибо, попробуем!!!!!!!
Алика
спросите натуральную закваску, думаю в аптеках можно найти!