Не знаю, пойдет ли такая тема, хотя очень надеюсь.
Хотелось бы поделиться рецептами еды простой, с минимумом возни и обработки, легкой для желудка и вкусной. По возможности без таких вещей как бульонные кубики, готовые смеси специй "Для...." , без майонеза и кетчупа там, где эти соусы неуместны. О майонезе не спорим, просто одобряем либо не одобряем рецепты. Как вам такое?
Предлагаю первую идею. Я ее стащила, но не помню у кого, честно не могу вспомнить - у кого-то из блога. Очень вкусный салат.
Нам нужны:
- молодой свежий шпинат (в принципе, можно заменить салатными листьями, хотя со шпинатом вкуснее)
- бекон, нарезанный ломтиками
- несколько креветок, мелких или крупных - как вам больше нравится
- желательно помидор, с ним вкуснее
- горчица, нерафинированное (с запахом) оливковое масло, бальзамический уксус, немножко чеснока, соль.
Рвем или режем листья, раскладываем на плоской тарелке. На сковороде жарим бекон на небольшом количестве масла. Вынимаем бекон, в ту же сковороду кладем сырые креветки, немного обжариваем пару минут. Отдельно в мисочке взбиваем вилкой или маленьким венчиком оливковое масло, горчицу, пару капель уксуса, чеснок. Выливаем заправку на ту же сковородку, где жарились бекон и креветки, немного (!) прогреваем, буквально минуту, чтобы появился вкусный запах. Бекон и креветки кладем непринужденно поверх салатных листьев, присаливаем, поливаем теплой заправкой.
