Иван Иванович, а коньячком чесночек можно?Завидую Вашей жене, мой муж даже чай себе не сделает.А Вы просто МОЛОДЕЦ!

Конечно, морковь и лук важно- но главное руки и умение и ЖЕЛАНИЕ!

Иван Иваныч, а если "приросла к казану.У казана как у вечного огня, главное чтобы газ не закончился,а то сама и дрова рубить буду и печь топить. Таких мужчин как Вы - единицы и стоят миллионы.

Я стала готовить так плов, после того, как мне рассказала рецепт татарка из Алушты. значит так: беру на 1 кг мяса 0,5 кг риса, 1кг моркови,1 кг лука репчатого. На счет 1 кг моркови я не ошиблась, плов тогда получается очень сочным. Мясо обжариваю в казанке (в котором готовлю плов) в подсолнечном масле (примерно 300гр.), затем туда же бросаю лук и морковь и продолжаю все вместе обжаривать до готовности лука и моркови. Потом добавляю рис и специи. Специи покупаю у нас на рынке, обязательно должен быть барбарис в специях.Заливаю водой, что бы где-то на палец покрыла рис. Минут за 10 дог готовности втыкаю в плов 4-5 зубочков чеснока. Чеснок от шелухи очищать не надо. И все .

Спасибо, очень приятно

Забыла сказать что кладу ещё не чищеные дольки чеснока и готовлю в высокой сковороде

А меня учили, что надо масла не жалеть, много лука и морковки, и обязательно ложить в почти готовый плов одну головку чеснока, разобранного по зубчикам, НО- его не надо чистить!!!!

Вот вот так я и делаю! и плюс зиру и куркуму! Когда лук с морковью обжарю сразу кладу приправы и от одного запаха м-м-м- !