| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=1601 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | irinka630 [ 05 июл 2009 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! |
Чем же полезен йогурт? Помимо того, что йогурт, как производное молока, богат протеином, кальцием и целым рядом витаминов (витамины С, В6, В12), микроорганизмы, живущие в нем, поступая в желудочно-кишечный тракт, помогают переваривать пищу, а также приостанавливают гнилостные процессы в кишечнике, повышая тем самым сопротивляемость к различным кишечным инфекциям. Именно поэтому, йогурт назначают как дополнительное профилактическое и лечебное средство для повышения иммунитета больным, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, холециститом, и даже туберкулеза и детской астмой. Если больному назначается курс антибиотиков, то дополнительно рекомендуется пить йогурт, т.к. он помогает активному росту необходимых для желудочно-кишечного тракта бактерий (а, как известно, антибиотики разрушают колонии нормальных кишечных бактерий). Натуральные йогурты без сахара могут помочь в борьбе с дурным запахом изо рта, кариесом и болезнями десен. К такому выводу пришли японские ученые. Исследователи выяснили, что йогурт способствует понижению в слюне уровня сероводорода, являющегося главной причиной дурного запаха изо рта. Итак готовим йогурт в домашних условиях Состав- 1 л молока 3 ст. л. натурального йогурта Приготовление- Молоко вскипятить, снять с огня и немного охладить - оно должно оставаться теплым. Снять с молока пенку, перелить его в миску. Взбить вилкой йогурт и, продолжая взбивать, влить его в молоко. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше. Разложить смесь по небольшим формочкам. Поставить их в удобную емкость с плоским дном. Аккуратно, через воронку, чтобы брызги не попали в напиток, заполнить емкость теплой водой. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 4-5 часов. Если в закваску добавить 2-3 ч. л. натурального сока, то готовый йогурт приобретет приятный фруктовый вкус. Через 4-5 часа проверить йогурт на готовность. Он должен приобрести характерную густую консистенцию. Если йогурт еще жидкий, подождать, пока не загустеет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !! |
|
| Автор: | zelenka82 [ 05 июл 2009 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
не так сложно, как казалось))) приобрету на даче деревенкого молочка и приступлю))) |
|
| Автор: | irinka630 [ 06 июл 2009 12:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Йогурт домашний |
Конечно очень даже легко |
|
| Автор: | Ольга-Челны [ 22 июл 2009 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
а где взять натуральный йогурт? |
|
| Автор: | Оксана-Н [ 30 сен 2009 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вообщето йогуртовая закваска нужна. Если достать то можно самому из млока делать. |
|
| Автор: | vazopa [ 07 окт 2009 17:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ничего такой йогуртик. Намного полезнее, чем магазинный! |
|
| Автор: | Iriwka88 deleted [ 28 окт 2009 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
irinka630 А я когда варю молоко, всегда добавляю сахар и немного ванилина, а вместо йогурта добавляю тан. а лучше молочно активные бактерии. И ставлю на ночь в холодильник. Утром добавляю любые фрукты- или свежие или сухофруткты и получается обалденный завтрак! 
|
|
| Автор: | Oleska2112 [ 29 окт 2009 01:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А я сейчас делаю йогурт с "Наринэ".Ребёнка лечили антибиотиками,теперь восстанавливаем флору кишечника всей семьёй.Тоже очень вкусно. |
|
| Автор: | mike_sv [ 12 ноя 2009 15:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Прочел и вспомнил очень кстати, что в холодильнике лежит пара ампул с культурой "Наринэ". Надо обязательно сделать. Только это будет "Наринэ", а не йогурт "Наринэ". Йогурт - это йогурт, "Наринэ" - это "Наринэ", Кефир - это кефир и т.д. |
|
| Автор: | Серафима Константиновна [ 07 июл 2017 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! |
У нас мама его иногда делает. Она просто покупает магазинный,более-менее натуральный, можно даже с каким-нибудь вкусом. Берёт литровую банку, молока наливает примерно наполовину и выкладывает баночку магазинного йогурта(маленькую), перемешивает и ставит всё это дело в тёплое место(зимой- на краешек печки) через день-два можно пробовать. Вкуснее магазинного: дёшево и сердито. Мама сразу отливает немного этого йогурта в кружку, остальное отдаёт нам, а на йогурте из кружке также делает ещё пол-баночки. Вкусно.... 
|
|
| Автор: | petroviliia [ 10 июл 2017 12:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! |
Главное хорошо простерилизовать посуду в которой готовится йогурт. |
|
| Автор: | strike s2017 [ 13 июл 2017 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! |
Подруга недавно делала йогурт в мультиварке. Из одного пакета молока получилось около 5 литров вкусноты! |
|
| Автор: | JeSeKi [ 14 июл 2017 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! |
strike s2017 писал(а): Подруга недавно делала йогурт в мультиварке. Из одного пакета молока получилось около 5 литров вкусноты! Из литра молока 5 литров йогурта???  Не смешите мои подковы...
|
|
| Автор: | aaalik1980 [ 12 авг 2017 17:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ГОТОВОИМ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ !!! |
JeSeKi писал(а): strike s2017 писал(а): Подруга недавно делала йогурт в мультиварке. Из одного пакета молока получилось около 5 литров вкусноты! Из литра молока 5 литров йогурта??? Не смешите мои подковы...Думаю какая-то ошибка! Не может такого быть |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|