Когда училась в универе, в Ростове-на-Дону я нас был такой дежурный соус - можно с макаронами или просто намазать на хлеб. Для него нужно побольше лука и томатная паста. лук режем полукольцами, быстренько обжариваем в небольшом количестве масла растительного и добавляем томатную пасту, разводим водой, тушим все вместе до мягкости лука, солим, перчим. В хорошие времена можно добавить зелень) Вкуснятина получалась неописуемая! Особенно с голодухи.

А бывает что и сырка нет, так я делаю соус чеснок + майонез и тоже на хлеб. Очень вкусно.

Девочки когда в кошельке не густо. У нас в холодильнике всегда заваляется баночка свиной тушенки. Или супчик легкий или макарошки с тушеночкой. Оч любим.

меня в таких случаях кормят супом с рожками без мяса)))

Если дома есть хоть одно яйцо, лук, картофель и мука, варю суп с галушками, поджариваю картошечку, а хлебушек подсушиваю и натираю чесночком...Вот и обед. Я такие дни называю разгрузочными. Ну, а как? Не плакать же, правда?

Долго думала, писать или нет.... Но может мой совет кому-то пригодится!
Если денег не очень много, предлагаю купить курицу. У нас в городе курица на 1.5 кг выходит примерно на 200 руб. Разделываем её на 3 набора.
Первый: отрезаем крылья и окорочка, окорочка делим на ножку и бедро, бедро на 2 маленьких куска. Итого 8 небольших кусочков, отправляем их в утятницу или глубокую сковородку, солим и заливаем водой, когда закипит, снимаем пену и добавляем лавровый лист, перец лук и морковь, тушим до готовности. При подачи накладываем много гарнира и один кусочек курицы, щедро поливаем густым бульоном с овощами. Очень вкусно и сытно!!!
Второй: отрезаем филе от грудки. Можно приготовить А-ля плов, побольше лука, морковки и риса (или любой крупы, которая есть, или даже смесь круп). Тоже вкусно, сытно и много!!!
Третий: остался позвоночник и кости от грудки. Нарезаем на маленькие кусочки и варим суп. Получается достаточно наваристый бульон и на костях есть немного мяса.
Так можно прожить несколько дней. А с з/п предлагаю сделать НЗ. Заморозить курицу, заранее разделанную и купить пару банок рыбных консервов, ну и конечно крупы и мука.

Zara5
Здравствуйте!
Натолкну может на идею:
Можно попробовать сделать сытный салат из всего, что есть, но с учётом сочетаемости продуктов.
Иногда импровизация зашкаливает и получается ну очень вкусно.

Если хотите мясо и не дорого . Присмотритесь к дешевым кускам . Конечно их нужно долго томить но результат порадует вашу семью . Например блюда из рульки - и можно тушить в пиве и делать ветчину и на первое хороша. А цена у нее смешная . Телячья голень - сново не дорого . Думаю все слышали блюдо Оссо буко . Единственно в Италии ее продают нарезаную поперек и косточка в центре , а у нас она идет целая .Из нее можно и холодец сделать , а картошка думаю уже найдется .+ свинные ножки . ИЗ них тоже есть блюда - тушеные с рисом ,фасолью ,чечевицей .И т.д.Было бы желание .Сейчас сезон овощей и они тоже не дорогие.